博山
- 博山豆腐箱，开盖有惊喜
种情感……在淄博博山，最平凡的烹饪材料——豆腐，由厨师粗料细做后变身为豆腐箱，既是本地人隔三差五解馋开胃的家常菜肴，也是在外游子心心念着的“故乡味”，还是适合外地客人尝鲜的风味小吃。博山豆腐箱不仅是一道美食，更是一种生活方式，既传承了当地的历史和文化，又体现了当地人的创新和智慧。豆腐是中華民族最为传统的美食原料，其起源可以追溯到汉代。李时珍《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”1960年河南密县发掘的东汉墓中，有豆腐作坊的画像石，可见豆腐历史之
走向世界 2024年1期2024-01-25
- 淄博三宝：“四四席”·骨质瓷餐具·琉璃果盘
之一的鲁菜，其中博山“四四席”应该说是鲁中地区的一个重要宴席格局，也是博山区域文化在饮食方面的一种特色体现，被称之为“鲁中派系”。仅仅满足于口福不是淄博人的待客之道，在品尝淄博当地正宗的“四四席”之外，再来欣赏一下历史悠久的博山骨质瓷具和流光溢彩的博山琉璃果盘茶具才会不虚此行。从菜谱的设计和食材的丰富多彩上来看已经让人期待，满满的美味佳肴，非常讲究，堪比北京宫廷菜。既有凉菜又有汤品，既有鲜果又有干果。“四四席”有时会根据节气和季节的变化，不断变换菜名和食材
美食 2024年1期2024-01-25
- 陶瓷之都——淄博不只有烧烤
。辖张店、淄川、博山、周村、临淄五个区，桓台、高青、沂源三个县和淄博高新技术产业开发区、淄博经济开发区、文昌湖省级旅游度假区三个功能区，总面积5965平方公里，常住人口470.59万人。淄博是一座具有厚重历史的文化名城。作为齐国故都和齐文化发祥地，已有3000多年的历史。在这片土地上孕育了姜太公、齐桓公、管仲、晏婴、孙武、左思、房玄龄以及蒲松龄、赵执信、王渔洋等一批历史文化名人，诞生了中国第一所官办大学——稷下学宫，产生了中国第一部管理学百科全书《管子》、
餐饮世界 2023年8期2023-09-16
- 淄博烧烤出圈背景下博山区饮食文化旅游资源开发
烤流量的延伸，“博山菜”、博山饮食不出意外地受到了游客和网友的广泛关注，“淄博不只有烧烤还有博山菜”“吃完烧烤尝尝博山菜”成为烧烤游的精彩续曲。受淄博烧烤流量影响，2023年“五一”以来，博山饭店餐馆游客数量陡增，打卡博山菜馆、品尝当地小吃的短视频也收割了不错的流量，同时，随着游客对陶瓷、琉璃的认可，博山陶琉游也带来了大量食客，这无疑是深度开发博山饮食文化旅游资源的良好契机。一、博山饮食文化旅游资源底蕴、现状及存在问题从根源上说，博山饮食是齐鲁文化融合发展
旅游纵览 2023年10期2023-08-15
- 博山菜，在有风的地方等你
待要吃好饭，围着博山转在博山及周边地区，有两句话流传甚广。一句是“待要吃好饭，围着博山转。”说的是在博山，随便走一走转一转，都能吃上可口的饭菜。另一句是“吃了博山饭，围着天下转。”意思是在博山吃过宴席后，如若到别的地方坐席，就规制来说，定会驾轻就熟、得心应手。博山地处古齐国腹地，唐宋时期，这里煤炭业、陶瓷业兴起，促进了商业的发达，催生带动了住宿与餐饮的发展。“博山菜是工业文明、商业文明、城市文明的产物。”山东老字号企业协会副会长、博山“四四席”传承人、博山
走向世界 2023年18期2023-05-30
- 琉光璃彩百千态
中国，中国琉璃看博山。博山是中国琉璃的重要发源地之一，1982年，考古工作者在此发现了一座元末明初的琉璃作坊遗址，确认其为国内已发现的年代最早的古琉璃窑炉遗址。该遗址的发现，为进一步探索博山琉璃生产的历史提供了较为详实的考古资料。清代是博山琉璃生产销售的鼎盛时期。康熙年间，内务府养心殿造办处玻璃厂的工匠主要从博山的能工巧匠中挑选，甚至琉璃制品的各种配方及原料也主要来自博山。博山琉璃工匠在京服役，把博山传统的琉璃烧造技术带到北京，同时也带回一些新技术。频繁的
走向世界 2023年18期2023-05-30
- 浅谈博山陶瓷工艺的历史演变及其育人功能
5200 )1 博山陶瓷工艺的历史演变1.1 博山陶瓷工艺的发展历史博山是位于山东省淄博市的一个小山城，博山除了美食很有名，还有琉璃和陶瓷产业，又号称“中国陶瓷琉璃之乡”。博山地区的陶瓷产业有丰富的历史底蕴。博山区属齐国地域，在春秋战国时期，当时齐国国力强盛、发展繁荣，就曾出现多种类陶器应用于生活中，还有建筑用陶、陶器陪葬品等民用陶器。在所制的陶器上也有了各种各样的纹样，除了实用还有观赏价值，为后来的陶瓷制作奠定了基础。唐代，国家经济、文化发展都到了高度繁
佛山陶瓷 2023年12期2023-02-02
- 博山琉璃研究综述
孙艺卓，施并塑博山，古称“颜神”，因孝妇颜文姜而得名，在旧石器时代已有原始人类活动。在西周时期，“齐国西南郊长城岭下之北鄙，有孝妇颜文姜居岭下，殁而有神，故后世目其地曰颜神。”[1]清代雍正十二年(1734年)建博山县。据历史资料记载，早在唐代，博山琉璃就开始生产。工匠们将琉璃原料在千余度高温中熔融后，用各种工具通过吹制、拉伸、打捏等技法对其热塑加工，经过几十道工序制成手镯、料珠、花插、挂瓶、铺丝等各类琉璃制品。元末明初博山琉璃生产已初具规模，至清代博山成
山东陶瓷 2022年3期2023-01-15
- 博山陶瓷彩绘的审美特征及其融入学校美育的实施路径
索的方向。本文以博山陶瓷彩绘艺术为研究对象，对其艺术特色进行分析，探讨博山陶瓷彩绘艺术融入高校美育的实施路径。一、博山陶瓷彩绘的演变脉络宋金时期，博山陶瓷生产进入全盛，博山北岭和大街南首一带遍布窑场，盛极一时。当时的大街南首窑场已开始烧制“雨点釉”“茶叶末釉”等陶瓷器物，包含碗、盘、杯、罐、枕、盏等，造型朴实厚重、富有变化，充分展现了宋代博山陶瓷的艺术水平。金元时期，博山已经成为鲁中地区的陶瓷生产中心，这一时期较为典型的陶瓷制品为宋三彩。《中国工艺美术史》
山东陶瓷 2022年5期2023-01-12
- 鲁派内画，传承工匠精神
博山是鲁派内画的发源地，100多年前，内画技艺传入博山后，迅即在这片土地上生根发芽，并发展成为一个独立的艺术种类。如今，以博山內画为代表的鲁派内画享誉全国，与京、冀、粤比肩并称内画“四大流派”。在传承方式上，博山内画与其他手工艺有很大不同。从毕荣九、薛向都为代表的第一代内画艺人算起，博山内画至今已传承至第六代。在每一代的传承中，前辈艺人都会广收学徒，公开传授，而非仅仅局限于家族内部。正是这种“得有才者而授之”的传承理念，保证了博山内画队伍的稳定，也促进了博
走向世界 2022年44期2022-11-18
- 金博山冠饰探析
201620)金博山是古代的精美冠饰。关于它的研究，沈从文[1]早在20世纪就已着手，他研究唐代《凌烟阁功臣图》中的大臣服饰时，认为汉、晋墓中出土的金质盾形物就是汉、晋以来《舆服志》所说的金博山。罗宗真等[2]在其著作中分析了多个墓葬出土的镂空蝉眼金饰，认为这就是《汉书》《晋书》等史书记载的金珰。贾玺增[3]提出了金博山简称为“山”“薄山”，且金珰即金博山，或称黄金珰的观点。孙机[4]在讨论“冠”时，认为部分大臣的武冠或笼冠前附蝉的金片就是金珰。张学锋[5
服装学报 2022年3期2022-07-07
- 把吴钩看了，栏杆拍遍
唱。清平乐·独宿博山①王氏庵〔宋〕辛弃疾绕床饥鼠，蝙蝠翻灯舞。屋上松风吹急雨，破纸窗间自语。平生塞北②江南③，归来④华发苍颜。布被秋宵梦觉，眼前万里江山。注释①博山：山名，在江西省上饶市广丰区境内。②塞北：词人年轻时曾到燕山一带观察形势，以备抗金复国。③江南：词人归宋后在江南地区做了多年的地方官。④归来：指词人罢官归隐农村。赏析公元1181年，辛弃疾被弹劾落职后闲居上饶，常到附近鹅湖、博山等地游览。《清平乐·独宿博山王氏庵》是辛弃疾写于上饶的300多首词作
初中生之友·中旬刊 2022年8期2022-06-10
- 扮玩里的踩高跷
年的元宵节这天，博山东西沿河路和文姜广场都聚满了人，彩门盈街，锣鼓喧天，一片欢乐的景象。扮玩的花样很多，有扎彩门、做花灯、扭秧歌、舞龙狮、划旱船、扮芯子……我最喜欢的就是踩高跷了。这是一种秧歌类的民间艺术，舞者不但以长木缚于足行走，还能跳跃和舞剑。今天的表演者扮演的是我最喜欢的《西游记》师徒四人。孙悟空踩得最高，只见他挥着金箍棒，抓耳挠腮，还说着“俺老孙来也”。猪八戒可能是太胖了，踩的高跷矮一点儿，嘴里念叨着：“听闻博山美食众多，俺老猪今天一定要吃饱喝足…
作文大王·中高年级 2022年3期2022-03-21
- 博山灯工琉璃手工艺研究
工艺美术学院一、博山琉璃的起源与发展（一）博山琉璃的发展脉络博山一直享有“琉璃之乡”的美称，一座发掘于1982年的琉璃窑炉遗址成功地将博山的琉璃文化延续至元末明初，同时这也是国内现已发掘的最早的琉璃窑炉遗址。由于博山琉璃艺术相关考古资料的缺乏，当今学术界对博山琉璃的真正起源时间还无法界定，只能暂以元末为始。如今的博山在元末时期被称为颜神镇，直至清朝雍正年间方才改名为当代人熟知的博山县，其在鲁地占据十分重要的地理位置，三面环山，整体地形走势呈现南高北低的样式
天工 2022年7期2022-03-18
- 博山琉璃烧制技艺的传承与发展研究
张生元，殷丽环博山，古代称作颜神镇，位于山东省淄博市南部。博山琉璃生产历史悠久文化底蕴深厚[1]。2013年，博山琉璃烧制技艺入选山东省第三批非物质文化遗产名录，博山成为全国首批13家“国家文化出口基地”。近代以来，博山琉璃业发展迅速。但在行业竞争日益激烈和追求高质量发展的今天，琉璃烧制技艺的传承与发展仍受制于诸多因素。博山琉璃烧制技艺如何突破瓶颈实现多渠道传承，如何将科技融入生产流程，如何使手艺人秉持开放的传承心态，这些都是重点关注和探究的问题。为此，对
山东陶瓷 2022年6期2022-03-13
- 琉璃之乡写情怀
琉璃之乡”淄博市博山区，沿孝妇河西岸一路南行至陶然桥附近，一座似琉璃般流光溢彩的高大建筑映入眼帘。不远处，就是当地的地标之一——博山陶瓷琉璃藝术中心。在这里，50余位省级以上琉璃艺术大师的内画、灯工、古琉璃等不同品类的3000余件经典作品精彩呈现，带人们走进琉璃艺术的殿堂。在这片琉璃艺术的热土上，众多琉璃从业者用汗水和智慧，造就了一件件艺术珍品，让博山琉璃走向全国，走向世界。他们当中，有一位专注于传播琉璃文化的有识之士，他就是淄博人立文化创意股份有限公司董
走向世界 2022年6期2022-02-27
- 琉璃之乡写情怀
琉璃之乡”淄博市博山区，沿孝妇河西岸一路南行至陶然桥附近，一座似琉璃般流光溢彩的高大建筑映入眼帘。不远处，就是当地的地标之一——博山陶瓷琉璃艺术中心。在这里，50余位省级以上琉璃艺术大师的内画、灯工、古琉璃等不同品类的3000余件经典作品精彩呈现，带人们走进琉璃艺术的殿堂。在这片琉璃艺术的热土上，众多琉璃从业者用汗水和智慧，造就了一件件艺术珍品，让博山琉璃走向全国，走向世界。他们当中，有一位专注于传播琉璃文化的有识之士，他就是淄博人立文化创意股份有限公司董
走向世界 2022年2期2022-02-21
- 博山琉璃及其行业神信仰
石亮亮博山，旧称颜神，素有中国“琉璃之乡”的称号，它在自然、历史、文化等方面都具备成为琉璃重镇的必要条件。博山琉璃的生产种类由日用品逐渐演变为艺术品，具有浓厚的文化气息。博山的琉璃品种繁多，技法绝妙，曾在历史上引导着中国琉璃发展的主方向。中国古代制作琉璃的技艺从西周开始萌芽，魏晋南北朝时期，时局动荡，此时的琉璃器皿多为皇室所用，制作工艺越发高超，它们的装饰越发奢华;魏晋时期，统治者为了恢复传统，开始命大臣依照古法恢复秦汉时期的琉璃制作技艺;到了宋代，陶瓷产
寻根 2021年6期2021-12-18
- 博山研学旅行发展现状及对策
的校外课堂。一、博山研学旅行资源综述博山为国家级风景名胜区，自然、人文景观众多，研学旅行资源丰富，结构分布合理，可以较全面地为中小学生提供研学旅行资源。当地研学旅行资源主要分为以下三种类型。（一）自然观赏与科普型研学旅行资源博山山水资源丰富，山美水秀。博山即“多山”之意，有大小山头1300 多个，海拔800 米以上的有13 座之多，以原山国家森林公园、鲁山国家森林公园为最；就水资源而言，孝妇河、泉河、五阳湖等不一而足。独特的山水资源为博山赢得了“鲁中山水画
人文天下 2021年1期2021-12-04
- 博山陶瓷文化产业园经营现状与发展策略
要：山东省淄博市博山区，历来享有“陶瓷之都”的美誉，是我国五大陶瓷产地之一。随着产业文化的日渐发展，博山地区致力打造以陶琉大观园为中心，扩及山头古窑村、西冶街等地，传统非物质文化遗产与现代工商业因素相结合的博山陶瓷文化产业园。本文以博山区陶瓷文化产业园为中心，围绕产业园的发展现状、管理模式与存在问题等方面展开分析，并就存在问题提出应对策略。关键词：博山;陶瓷文化;产业园;经营现状;策略一、博山陶瓷文化产业园经营现状与成功经验在市场经济转型的背景下，博山陶瓷
科教创新与实践 2021年35期2021-11-14
- 博山：鲁中名城，非遗之美
座秀美的山城——博山。这里古称颜神，历史悠久，文化灿烂，是一座“精雕细琢”“琉光璃彩”的魅力山城。博山的文明史可追溯至春秋战国时期，是历史上齐鲁两国的分界线。世界文化遗产齐长城在博山境内长达78公里。这里是国家级风景名胜区、中国最佳休闲旅游目的地。“三面云山一面城，一江春水穿城过”，集“山、水、林、泉、洞”之胜，汇寺、庙、宫、观、门之优。博山文化遗存浩繁，这里是中华诗词之乡，人杰地灵、名人辈出，是康熙帝师孙廷铨、清代著名诗人赵执信的故里，是县委书记好榜样焦
旅游世界 2021年7期2021-07-20
- 博山大漆家具的艺术特征探析
性。山东省淄博市博山地区文化底蕴丰厚，当地工艺品种类繁多，如大漆家具、陶瓷、琉璃等。大漆家具的精髓在于透过技艺所展现的文化内涵与造物态度，深入研究博山大漆家具，总结其文化艺术特征，使得大漆家具为生活带来便利的同时也成为文化传承的载体。1 博山大漆家具的发展脉络博山人民常说：“这漆那漆，不如大漆”[1]。《周礼·春官·巾车》：“髹，赤多黑少之色。以漆漆物。”此漆，就指博山人民口中的大漆[2]。博山，古称颜神。因煤、陶、琉璃业兴盛，地理位置占据齐鲁要冲，故称“
家具与室内装饰 2021年1期2021-03-11
- 博山“四四席”礼食文化的传承与创新
众多的文化之中，博山“四四席”礼食文化显得非常特别，博山菜更是齐鲁饮食中的经典部分。《中国饮食文化史》中明确指出，山东淄博的博山菜是我国的齐鲁菜系之一，早在周朝就已经初步出现了博山菜的菜系。经过这些年的历史沉淀以及当地文化的融合，形成了当前独具特色的饮食文化。结合笔者的实践经验，本文主要探讨了博山菜的饮食文化特点，介绍了博山“四四席”礼食文化的相关传承与创新对策，以供广大学者和读者朋友参考。一、博山“四四席”礼食文化的传承博山“四四席”以传统的烹饪技法作为
中国食品 2021年2期2021-02-24
- 淄博博山琉璃产业发展存在的问题及对策研究
乡村振兴战略下，博山琉璃产业因其具有一定的历史底蕴而发展较好。在简单概述博山琉璃及其变迁的基础上，结合实际分析如今博山琉璃在店铺开设、线上销售和宣传等方面的问题，并从融合、创新、开放、激励发展四个方面提出详细的对策，以实现博山琉璃产业更好的发展。【关键词】博山琉璃产业发展乡村振兴【中图分类号】TS936【文献标识码】A1 博山琉璃的概论琉璃誉为中国五大名器之首，是先在1000多度高温下烧制而后手工塑形的装饰品。博山古称颜神镇，是位于齐鲁之都淄博的一个区县，
农村经济与科技 2020年11期2020-11-02
- 抗战前后共产党组织对农村会道门的争取工作
——以民国山东博山县为例
25—1937年博山县共产党组织对农村枪会的争取本文论述的主要对象为活动在农村地区的枪会和会道门组织。农村枪会和会道门是中国历史上长期存在且遍及全国各地的民众自发组织，其共同特征是以社区为基础进行武装自卫，成立的目的在于保家护院，保护基层社区自身的利益，防范外来的掠夺和威胁，如防匪、抗捐等。从组织仪式看，农村会道门与民间宗教关系密切，具有民间宗教秘密教门的特征。学术界往往将农村的“枪会”看作“会道门”的一种具体历史形式，是历史上曾经出现过的义和拳、白莲教等
上海地方志 2020年4期2020-02-24
- 幻彩琉璃 点石成金
中国，中国琉璃看博山。琉璃是古代玻璃的称呼，最早见于史籍称为璆琳、陆离、琉璃、流离、瑠璃等，明朝后又称硝子或料（器）。博山自古是中国琉璃（玻璃）的重要产地，有明清时代中国玻璃制造中心的盛誉，作坊生产的琉璃以簪、珠、环等器皿为主。经化验测试成分中氧化钾、铝、氟等成分较高，与西方钙钠琉璃、铅钡琉璃不同，具有典型的博山地方特色。1982年11月，人们在博山大街博山第一百货大楼基建工地发现了一处琉璃炉作坊遗址，据考古专家证实，该遗址所处年代为元末明初。这是我国首次
旅游世界 2019年11期2019-12-20
- 琉璃内画 笔绘乾坤
而生。自光绪年间博山出现了内画工艺，至今已有百余年的历史。博山协顺庄的商人王凤诰在北京周乐元家见到内画鼻烟壶和画内画用的竹笔，回到博山研习内画技术。当时17岁的画师得其信息后，经过一番刻苦钻研，和同时代的孙坦普、辛八、薛向都、昃炳富等几位艺人共同努力，终于奠定了博山内画艺术的基础，与北京内画同享盛誉，毕荣九也被公认为博山第一代内画大师，又称其为博山内画艺术开山鼻祖。最初的内画壶是在没有经过磨砂的料器（透明玻璃）、水晶鼻烟壶的内壁上作画，因为内壁光滑，不易着
旅游世界 2019年11期2019-12-20
- 自信
的阳光。我的家乡博山，是县委书记的好榜样——焦裕禄的故乡，是康熙皇帝的老师大学士孙廷铨的故乡，是中国著名的陶琉之乡，是孝文化的发祥地。爸爸是一名刑警，他常说，在这片有红色文化基因的土地上，我们不忘初心，锻造着忠诚党、忠诚人民的公安铁军，我们时刻牢记并信仰着：道路自信。妈妈是一名人民教师，她常说：博山名人荟萃，大家辈出，是鲁中的山水画廊，4A级国家风景名胜区，那么，作为一名教书育人的使者，她坚信着理论自信、制度自信和文化自信。从小，我就喜欢自己的家乡，小小的
参花（下） 2019年2期2019-06-11
- 博山美食“豆腐金箱”
我们一家人来到了博山，也有幸品尝了正宗的博山美食——“豆腐金箱”。博山不仅有美丽的山水（自古便有“济南72泉，博山36泉”之说。博山，是名副其实的“山东第二泉城”），更有美味的菜肴，“豆腐金箱”就是博山别具一格的一道菜肴。据说早在清朝咸丰年间，博山大街南头有一师傅张登科，此人聪明能干，技术高超，曾在京都有名的大酒家当过主厨，号称“博山厨师第一人”。50多岁时因病回乡，病好后在家乡开了一家饭馆，取名为“庆和聚”。一天，张登科在京时的掌柜顺路来看望他。客人到庆
保健医苑 2018年7期2019-01-09
- 原乡（外二首）
种不满四岁的袁博山在半月湾的玻璃栈道上把他到人间逮到的第一朵雪花，衔进嘴里他说：是甜的。我说：是冷的他说：就是甜的。他这个年纪不知道冷就像我们身边很多人教诲的那样：退一步。苦就是甜，冷就是暖他们是装糊涂。孩子基因里就懂得梦幻袁博山还知晓通感：把冷说成甜我要启悟他的是：对付冷，唯一正确的办法就是想方设法地生一堆火如果你一生能辨别假象，解除伪装你就是雪夜里的火种想袁博山所想想袁博山所想建袁博山想建的积木然后快乐地把它推倒用袁博山的彩笔，画灵山十巫把其中一巫，
星星·散文诗 2018年34期2018-12-29
- 博山美食“豆腐金箱”
文/陈会婷博山，是名副其实的“山东第二泉城”，更有美味的菜肴，“豆腐金箱”就是博山别具一格的一道菜肴。据说早在清朝咸丰年间，博山大街南头有一师傅张登科，此人聪明能干，技术高超，曾在京都有名的大酒家当过主厨，号称“博山厨师第一人”。50多岁时因病回乡，病好后在家乡开了一家饭馆，取名为“庆和聚”。一天，张登科在京时的掌柜顺路来看望他。客人到庆和聚时已是晚上，馆子里准备的菜肴全部销光，张登科灵机一动，用博山优质豆腐为主料，做一道箱式素菜，整个外观呈箱形。掌柜吃到
益寿宝典 2018年28期2018-11-02
- 博山灯工琉璃调研报告
250300）博山琉璃生产历史悠久，也是现代玻璃生产中心之一。究其原因主要有两点，一是“地宜其事”。根据《颜山杂记》记载，熔炼琉璃需要马牙石、紫石、凌子石等多种矿石原料，而这些矿石在博山地区蕴藏较为丰富，如《博山区志》:“博山有莹石矿2处、重晶石矿9处、长石石英矿3处、铁矿20处、铜矿2处、铅矿2处。”[2]第二个原因是“人善其事”。博山地处山东省中部，境内群山起伏，这种特殊的地理环境导致该地从事农业生产的人较少，大多以挖煤、制瓷、烧制琉璃为生，并逐渐形
丝路艺术 2018年3期2018-09-10
- 博山琉璃的产业化出路
芝【摘 要】淄博博山的自然资源、历史因素、文化背景等多方面因素，综合作用使博山成为名符其实的琉璃之乡。同时，博山琉璃种类繁多，精妙夺目的工艺，曾引领中国琉璃风尚。然而，由于传承至今甚少，成文资料极缺，人们对琉璃的不重视以及认识不够，再及琉璃生产环境较为恶劣、琉璃产品造型传统，导致在日常生活对琉璃这个概念，人们是既熟悉又陌生的。整合琉璃资源，使其产业化和品牌化成为传统博山琉璃的重要出路。【关键词】博山；琉璃；品牌淄博博山这座城市架在一座不曾熄灭的火炉上。提到
智富时代 2018年7期2018-09-03
- 博山，打造一座与世界对话的现代化城市
○山环水绕的博山城区。图／昃道海Urban area of Boshan surrounded by mountains and water.城市名片：国家文化出口基地；国家级风景名胜区；中国泵业名城；华夏孝乡；中华陶琉文化城；中国琉璃之乡；中国鲁菜名城；中国鲁菜发源地；中国富硒农业示范基地；国家级出口食品农产品质量安全示范区；县委书记的榜样焦裕禄故乡。博山，位于鲁中山区北部，古称颜神，清朝雍正年间设立博山县。1955年设立博山区。面积698平方公里，人口
走向世界 2018年7期2018-08-18
- “第一玻璃公司”的沧桑岁月
○1904年博山玻璃公司全貌。Full view of Boshan Glass Company in 1904.○1904年4月，博山玻璃公司成立。In April 1904, Boshan Glass Company was founded.博山琉璃，历史源远流长，拥有多个“中国第一”。其中，中国第一家平板玻璃公司就是20世纪初建于博山孝妇河东岸的“博山玻璃公司”。1901年1月29日，慈禧太后下诏变法，要“取外国之长”“去中国之短”，于是开始实行“新
走向世界 2018年7期2018-08-17
- 博山琉璃，闪耀国际舞台的中国文化符号
博物馆展示了多件博山古琉璃。A number of ancient colored glaze artworks of Boshan are exhibited in the Corning Museum, the USA.琉璃文化作为博山地域特色文化的杰出代表，底蕴深厚，源远流长，具有千余年的发展历史。经过数代人的传承与发展，琉璃技艺炉火纯青，琉璃精品层出不穷，琉璃艺术光彩夺目，琉璃名家的传世之作不断地把博山琉璃艺术推向国际舞台，使之成为博山区打造“一座
走向世界 2018年7期2018-08-17
- 琉光璃彩的历史记忆
博山，古代称作颜神。它位于山东省淄博市南部，三面环山，有着丰富的地矿资源。煤、铁、铝、重晶石、石英、陶土等储量大，分布广，为当地工矿陶琉业的发展创造了独特的自然条件。博山琉璃业随之诞生并发展兴盛，独具魅力。博山琉璃生产历史悠久，文化底蕴深厚。这里有中国现存最早的古琉璃作坊遗址；有全国最早也是唯一的炉神庙；明万历四十五年（1617年）成立了中国第一个琉璃行业组织——炉行蘸会；著就中国古代第一部琉璃专著——《颜山杂记》；2006年中国第一座琉璃艺术博物馆在这里
走向世界 2018年7期2018-08-17
- 博山琉璃 醉美世界
座秀美的山城——博山。这里古称颜神，清雍正十二年（1734年）建县，1955年设立博山区，她历史悠久，文化灿烂，堪称一座“精雕细琢”“琉光璃彩”的魅力山城。作为中国琉璃发祥地，那些光彩夺目、美轮美奂的琉璃，让博山这座鲁中古城拥有着卓尔不凡的城市气质。中国印记 博山琉璃琉璃，属水晶作品，被誉为中国五大名器(琉璃、金银、玉翠、陶瓷、青铜)之首。琉璃，是博山地域文化的杰出代表。千百年来，一代代炉匠们用智慧和汗水，创造了灿烂的琉璃文化，在中华琉璃文化史上书写下了辉
走向世界 2018年7期2018-08-17
- 炉神庙，传承不灭的琉璃之火
○博山炉神庙，历经400多年风雨沧桑。图／何延海The Furnace God Temple of Boshan, undergoing 400 years of vicissitudes.坐落在孝妇河西岸琉璃园的博山炉神庙，建于明万历三十九年（1611年）。400多年时间里，炉神庙与博山琉璃文化息息相关，见证了博山琉璃业的兴衰枯荣。曾作为博山琉璃业公众醮会(民间祭祀迎神的活动)之所的炉神庙，在今日时空下，彰显出更多的精神意义。重又复兴的炉神庙内拜师收徒的
走向世界 2018年7期2018-08-17
- 鲁派内画：运筹方寸 神笔绘乾坤
l space.博山琉璃文化艺术经过数百年的演进，制作工艺炉火纯青，品种式样丰富斑斓。其中被海内外誉为“鬼斧神工”“中国一绝”的琉璃内画，是中国传统艺术、更是博山琉璃文化艺术中的一朵奇葩。博山琉璃内画成为具有独特技法的工艺美术，不能不说是清时辉煌的博山琉璃起了引擎作用。康熙年间，一件独特物件的盛行，拉开了成就内画艺术的帷幕，它就是鼻烟壶。鼻烟本为欧洲人的嗜好，明万历年间被带入中国，至清康熙时期为皇室喜爱，吸食成为贵族时尚，并上行下效，鼻烟壶随之身价倍增，而
走向世界 2018年7期2018-08-17
- 浅谈博山孝文化和饮食文化
（博山陶瓷琉璃艺术博物馆 255200）我的家乡博山隶属于山东省淄博市。位于山东省中部，淄博市南部，南与沂源县接壤，西南接莱芜市，西北与章丘市交界，东部和北部与淄川区毗邻。全区总面积698平方公里，人口46万。是一个风景秀丽，文化深远的古韵山城、旅游圣地。博山因古代孝妇颜文姜殁而成神的民间传说，博山古称“顔神镇”，河名“孝妇河”，有着源远流长的孝文化。又因博山乃齐鲁交界之地，这里的人们很早就善着五味，烹调得法，创制了许多脍炙人口的名菜佳肴，所以我们博山的饮
大众文艺 2018年1期2018-07-12
- 还看民国博山陶瓷
之都”的城市——博山。博山是我国五大陶瓷产地之一，制陶历史悠久。据史料记载和考古论证，远在新石器时期，博山地区开始制造和使用陶瓷，距今已有 6000 年历史。据史载，宋代的博山，瓷器生产就已经非常发达了。大街南首窑在当时已开始烧制“雨点瓷”“茶叶末”等釉产品，各种陶瓷器物的质地、造型、装饰等，基本与宋代的窑村窑相似，大部分是碗、盘、杯、罐、枕、盏等日用生活用品。从明到清，前后400多年，是博山陶瓷业的昌盛时期。据考，当时的博山从城内到近郊，方圆二十里，就有
山东画报 2018年1期2018-05-14
- 探索琉璃从这里出发
18年5月9日，博山陶瓷琉璃艺术中心又迎来了新一批研学团队，他们是中国传媒大学南广学院戏剧影视学院的师生，来自戏剧影视美术专业。人立琉璃艺术博物馆里3000多件各个朝代的古法琉璃艺术品，让师生们叹为观止，也开启了此次色彩斑斓的琉璃之旅。接下来的活动更是精彩纷呈：博山陶瓷博物馆上千件陶瓷艺术精品，让师生们领略到了中国陶瓷艺术的魅力。在人立陶瓷琉璃体验馆、陶瓷大师名人堂和大师工作室，他们与琉璃和陶瓷艺术亲密接触，仿佛与琉璃和陶瓷大师面对面。为了真切感受到琉璃和
山东画报 2018年5期2018-05-14
- 说“博山”
到咏香诗词里，“博山”一词屡见不鲜，然多有误解，有待溯源辨流，正名求实。先从称引较多的《陈氏香谱》说起，宋人陈敬《陈氏香谱》卷四“博山香炉”一则，引《事物纪原》云：“《武帝内传》有博山炉，盖西王母遗帝者。”（文渊阁四库全书本） 按，《事物纪原》为宋人高承所撰。其原文是：“《黄帝内传》有愽（博）山炉，盖王母遗帝者。盖其名起于此尔。汉晋以来盛用于此。”（《事物纪原》卷八，明弘治十八年魏氏仁实堂重刻正统本）《黄帝内传》一卷，所记主要为黄帝时政迹及其神话传说，据明
古典文学知识 2018年2期2018-03-31
- 穷也酥锅，富也酥锅阴差阳错炖出的名菜
年节大菜，在淄博博山的年节菜中，有一样是必不可少的，那就是“酥锅”。如果一种美食需要耗费时间去烹饪，那必然有它的美味之处，酥锅在淄博一带可以说是家喻户晓，博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的感觉，好像没有酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，说的就是做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配，富的就配精料，可以整只鸡、整条鱼做进去，穷的就配碎料，可以把鱼头、鱼尾、碎肉、鸡架做进去，虽然食材不一样，但是制作的心思却毫不逊色。博山酥锅是冬令菜，一般做熟一锅，可以
旅游世界 2018年1期2018-01-25
- 流光溢彩 变化瑰丽
——浅析博山琉璃的艺术特色
化瑰丽 ——浅析博山琉璃的艺术特色张维康 （山东艺术学院 250300）琉璃是中国古代文化与现代艺术的完美结合，是东方人的精致、细腻、含蓄的体现，是思想情感与艺术的融会。琉璃，又称流离，是中国传统建筑中的重要装饰构件，通常用于宫殿、庙宇、陵寝等重要建筑；也是艺术装饰的一种带色陶器。而博山琉璃正是中国琉璃的精华，因此博山也被称为“中国琉璃之乡”。博山琉璃；古法琉璃；吹制琉璃；工艺博山区是淄博市的一个辖区，坐落在山东省中部，有着丰富的地矿资源，为当地工矿陶琉业
大众文艺 2017年12期2017-07-13
- 博山方言儿化变调的实验语音分析
300382）博山方言儿化变调的实验语音分析尹羊娇（天津师范大学 文学院，天津 300382）博山方言的声、韵、调在山东方言乃至北方方言中都极具特色，值得探究。本文运用Mini Speech Lsb(桌上语音工作室)从实验语音角度对博山方言的非重叠儿化变调情况进行探究。通过分析实验结果，得出博山方言儿化变调后产生融合调和新调，无论单字组还是双字组的上声后字，儿化后声调都会由平调变为升调，这是本实验的最大发现。博山方言；实验语音；儿化变调博山有着悠久的历史
淄博师专论丛 2017年2期2017-07-10
- 博山：陶瓷之都的文学想象
吴永强博山境内多山，自然风光独特；有“陶瓷之都”之美誉，是我国五大陶瓷产地之一。这里还是孝妇颜文姜的发源地，大诗人赵执信的故乡，在当代，产生了焦裕禄、焦波、张宏森等一系列突出人物。5月21日，2016年度“山东知名作家行吟齐鲁系列采风活动”的首场“演出”便在这里举行。博山文化代表了齐文化的巅峰，细腻与粗犷结合，独具神韵，如境内的鲁山般独领风骚。博山城：一座北方的“温柔乡”连绵群山中环抱的小城，城中几座小山，原山之巅，雄壮的齐长城将城市一分为二，南为鲁，北为
齐鲁周刊 2016年21期2016-06-17
- 流离·琉璃
外国传教士、山东博山的工匠和广东的工匠，各种单色玻璃是雍正朝制作数量最多，器型最丰富的品种，至乾隆时期因为政局的稳定及乾隆皇帝对文化艺术的雅爱和推崇，使乾隆玻璃厂的发展生产达到了鼎盛时代。单色玻璃是乾隆朝玻璃器制作数量最多的品种，见于记载的玻璃颜色有三十多种，主要有白色，天蓝，宝蓝，孔雀蓝，鸡油黄，雄黄，橘黄，娇黄，豆绿，粉红，大红，紫红，茶色，葡萄紫等。单色玻璃器大部分光素无纹，但其颜色娇艳纯正，呈现宝石般的色彩，鸡油黄玻璃即为其中翘楚，因黄色皆为宫廷独
旅游世界 2015年12期2015-12-25
- 博山鸡油黄千锤百炼的稀世传奇
博山“鸡油黄”在明初兴起，盛产于乾隆年间，至今已有五百多年的历史。清代乾隆年间，宫廷造办处玻璃厂请博山工匠生产过这种琉璃色料，为宫廷专用贡品，称为“御黄”，又称“黄玉”。博山名贵琉璃料器“鸡油黄”的生产制作过程为：1.配料：根据博山鸡油黄的配料秘方，静心选择成色好、纯度高、产地地道的琉璃原料备用;2.融化：将精选原料以1400℃以上高温进行熔制;3.成型：通过传统八卦炉，用吹、捻、滚、压等方式，制作鸡油黄料器或制作供雕刻的鸡油黄坯料;4.雕刻：一是在料器的
旅游世界 2015年12期2015-12-25
- 博山寻宗
带着朝圣的心，到博山走一走。博山地处山东中部，位于蒙山山脉北麓，因山地和丘陵地形，限制了当地的农业生产，所以自古以来，这里都以手工业发达著称，尤以陶瓷、琉璃为最。在清宫造办处记载的三处琉璃产区中，博山是现今唯一留存的、还在生产琉璃的地方。2008年，我大学四年级，因为学习玻璃艺术前来调研，一眼就望见城区有一团浓密的烟云，毋庸置疑，那便是集中制作陶瓷、琉璃的作坊区，只要看见长长的烟筒，便可定位琉璃炉的位置。这样的情形，与清同治年间德国人李·希霍芬来博山考察时
中华手工 2015年9期2015-10-10
- 流光溢彩 墨韵琉璃
博山琉璃历史悠久，闻名遐迩。1982年在博山大街的一次地下发掘得到的资料表明，元代时期，博山琉璃的生产已具有相当大的规模。明初，宫廷的“内官监”曾在博山，当时的颜神镇为皇帝监造青帘、佩饰等琉璃贡品。明嘉靖四十四年（1565年）成书的《青州府志》记载，颜神镇当时已出产珠灯、珠屏、棋子、帐钩、枕顶等民用的琉璃产品。明万历三十九年（1611年）创建的“炉神庙”标志着颜神镇的琉璃生产已形成了一个大的行业，是当时国内唯一的琉璃品生产中心。据清初内秘书院大学士孙廷铨所
爱尚生活 2015年6期2015-05-30
- 博山陶瓷琉璃艺术中心：做强旅游的文化之魂
五个中国旅游日，博山陶瓷琉璃艺术中心3A级旅游景区授牌仪式和陶琉文化体验游启动仪式在博山陶瓷琉璃艺术中心隆重举行。博山陶瓷琉璃艺术中心以其深厚的陶琉文化定位、高端高雅的艺术品位、配套完善的功能设施、山水相连的自然资源引导陶琉文化的发展创新，先后被评为“山东省最受消费者喜爱文化品牌”和“山东省最具增长潜力品牌”。文化是旅游的魂，陶瓷琉璃艺术是中华民族流传了几千年的文化瑰宝，博山陶瓷琉璃艺术中心把陶琉文化与旅游紧密结合，以文化带动旅游，以旅游推介陶琉文化。中心
爱尚生活 2015年6期2015-05-30
- “小”草莓拉动“大”旅游博山第二届草莓采摘季启动
山东贺年会·中国博山第二届草莓采摘季”启动仪式在博山镇上瓦泉村有机草莓采摘园区举行。同时还举办了特色农产品展销活动、千人徒步大赛、微信大赛、相亲大会等活动，吸引了1000余名旅游爱好者参加。淄博市博山区博山镇上瓦泉村是全省知名的有机农业专业村，自2009年开始大力发展有机草莓、有机韭菜种植。经过多年的发展， 上瓦泉村已成为远近闻名的有机草莓采摘基地，草莓采摘游成为带动村民致富的重要途径。目前该村已拥有高标准有机草莓大棚101个，日接待游客可达5000人以上
山东画报 2015年5期2015-05-30
- 博山地区的沿革与建置
64025）一、博山地区的隶属沿革与建置《颜神镇志》载：“栗哉！历代来，文献沿革郡邑志中者，固班班可考矣。益都附郭西鄙为孝妇乡，乡有李颜村，以文姜氏女孝感灵泉，殁后屡显征异，里人立祠祀之，故名颜神。又地出石炭土，可甄陶，就居者众，因改村为镇。云，明弘治八年，始于镇建行台，岁则青州备兵使者冬春驻扎。正德十二年，始于镇设专官分属弹压。嘉靖三十六年，兵宪弇州。王公始于镇筑石城，墉屹屹而镇，遂为东省之要区，青郡之附庸。……山东古青州西颜神镇，以孝妇颜文姜而名，环镇
黑龙江史志 2013年3期2013-08-15
- 博山“石蛤蟆水饺”
“狗不理包子”,博山有“石蛤蟆水饺”。作为一种地方名吃,“石蛤蟆水饺”在上世纪40年代到50年代中期影响颇大,曾为山城博山增色不少。话说上世纪30年代,博山西围箔市街的石玉璞,在商贾云集、车马辐辏的上河滩,开了一家小饭铺,以经营包子(博山过去尚无“水饺”的称谓,所以将水饺称为“包子”)、菜煎饼、油粉为主,其中以包子最为有名,皮薄馅大,物美价廉。于是一时间石玉璞的小饭铺生意兴隆,压倒了同行。在过去的买卖人之中,常常有“同行是冤家”之说,有的同行看到石掌柜生意
饮食科学 2009年12期2009-12-11
- 咂鱼汤
待要吃好饭，围着博山转”。博山人的“会吃”是有名的，而“咂鱼汤”这道菜就是博山人的独创，“咂鱼汤”，始于何时，已无从考证，不过肯定是博山人的创造。“咂鱼汤”属于典型鲁菜风味，其关键就体现在“咂”上，“咂” 其实就是“杂”的意思。“杂”体现在原料上。客人品尝过的清蒸、葱油或者红烧鱼菜后，主人将头尾等残盘，交厨房进行二次加工制作，再加上鲜汤、辅料、糖、料酒、胡椒、味精；附有香菜、鸡蛋花、海米、木耳等调制成汤。新上的鱼汤，味道鲜美，酸甜醇厚，开胃爽口，此菜的妙处
饮食科学 2009年7期2009-09-17