羊肚菌
- 保山市羊肚菌种植生产技术
的介绍了保山市羊肚菌种植的栽培技术要点，以期为当地羊肚菌种植的高质发展提供参考。关键词：羊肚菌；栽培；生产管理1栽培季节根据羊肚菌生长发育的特性，一般9月上旬制种，9月中旬-10月上旬整理土地。环境温度低于20℃持续一周，即可栽培。栽培设施为钢架拱棚，本区域内一般在11月上旬播种，次年的1月中下旬至3月出菇。2生产资料准备2.1遮荫棚搭建材料准备：遮荫网（黑色6针或6针加密）、钢管、铁丝、扎丝、方便筷、竹签、生石灰、黑色地膜（白色地膜）、喷灌设施（或浇水管
吉林蔬菜 2024年2期2024-07-09
- 基于主成分分析优化羊肚菌酿造酱油配方
摘要：该研究以羊肚菌为原料，针对羊肚菌与鲜黄豆的质量比、盐添加量、发酵时间做单因素试验，进行感官评价和理化指标（总氮、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物）测定，从而确定各因素的最佳范围。进而采用正交试验设计对羊肚菌酿造酱油的配方进行优化；同时利用主成分分析对试验结果进行分析，确定各测定指标对羊肚菌酿造酱油品质的贡献率。结果表明，羊肚菌酿造酱油的最佳配方为羊肚菌与鲜黄豆的质量比2∶1、盐添加量10%、发酵时间17 d；该配方酿造的酱油口感醇厚、香气浓郁，具有较高的
中国调味品 2024年6期2024-06-17
- 陕南平川羊肚菌平棚下小拱棚栽培关键技术
陕南平川地区羊肚菌栽培面积大，但每年都有不少种植户无法稳定盈利，甚至颗粒无收。羊肚菌生产中，对关键技术环节，如养菌、出菇、病虫防治技术掌握不到位，操作不规范，缺少应对措施，极大地影响了效益提升。结合生产实践，总结了适用于陕南平川地区的平棚下小拱棚栽培管理技术，提出了羊肚菌常见病虫综合防控措施。关键词 羊肚菌;小拱棚栽培;综合防控;陕南陕南平川地区气候温润，羊肚菌生产周期短（每年10—12月种植，次年3—4月采收）、效益高，近年栽培规模不断扩大。201
西北园艺·蔬菜 2024年2期2024-04-15
- 羊肚菌设施高产栽培管理方案的推广和应用分析
胡希平摘 要：羊肚菌是一种世界上公认的珍稀性菌类，药食同源。羊肚菌体内富含多种氨基酸和维生素，营养价值极其丰富，具有很高的保健功能。在很长一段时间内，由于对羊肚菌的繁殖生长发育规律掌握不足，市场上的羊肚菌大多数是以野生类为主。但由于羊肚菌生产存在较为明显的周期性和季节性，自然采摘模式之下，羊肚菌供不应求，价格高昂。同时由于不规范的开采使得羊肚菌的繁殖能力呈现逐渐下降的态势，野生羊肚菌的数量逐渐下降。随着对羊肚菌菌丝生长发育特征的了解不断加强，人工栽培模式得
种子世界 2024年2期2024-04-05
- 北方高寒阴湿区双拱双膜保温冷棚羊肚菌人工栽培技术
区的环境条件和羊肚菌生产实际，因地制宜地设计出高寒阴湿区双拱双膜保温冷棚，并从菌种选择及制备、营养袋制备、整地、栽培方式、播种、菌丝生长及出菇管理、病虫害防治、采收、加工贮藏等方面总结出了双拱双膜保温冷棚羊肚菌人工栽培技术，旨在为北方高寒阴湿区羊肚菌标准化生产和规模化种植提供技术支撑。关键词：羊肚菌；双拱双膜保温冷棚；北方高寒阴湿区；人工栽培中图分类号：S646 文献标志码：B 文章编号：2097-2172
甘肃农业科技 2024年2期2024-03-14
- 羊肚菌对覆土层理化性质、微生物多样性及群落结构的影响
营养指标，探讨羊肚菌菌丝与土壤细菌和真菌群落结构关系。结果表明，栽培地中土壤细菌多样性高于真菌，正常生长羊肚菌可提高土壤碱解氮含量和降低土壤真菌多样性。门水平下，细菌优势菌为放线菌门、变形菌门、绿弯菌门，真菌为子囊菌门、担子菌门、被孢霉门；属水平下，细菌优势属为节杆菌属、鞘脂单胞菌属，连作土壤中真菌优势属为被孢霉属、头束霉属、青霉属；正常生长土壤为被孢霉属、羊肚菌属、头束霉属。土壤全磷与节杆菌属、被孢霉属、头束霉属呈负相关，与镰刀菌属呈正相关，全钾与头束霉
江苏农业科学 2023年14期2023-08-27
- 羊肚菌保鲜与加工研究进展
刁源摘 要 羊肚菌是世界知名的食药兼用真菌。为充分利用羊肚菌特色资源和为其采后增值加工提供思路，从羊肚菌功效、采收、保鲜、干制、精深加工等方面阐述研究与利用现状，并提出研发短期贮运物流减损技术方案、开发高品质食疗及功能保健产品的合理化建议。关键词 羊肚菌;营养功效;采收;保鲜;加工中图分类号：S646 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.09.056收稿日期：2022-01-24基金项目：重庆市技术创新与
南方农业·上旬 2022年5期2022-06-16
- 陕南地区羊肚菌—甜瓜—四季豆高效种植模式简介
研究院总结出了羊肚菌—甜瓜—四季豆高效种植模式，该模式土地利用率高，每667 m2经济效益可达2.2万元以上。为给陕南其他地区提供参考依据，简介了羊肚菌—甜瓜—四季豆高效种植模式的茬口安排、品种选择及各作物种植技术要点等。关键词 羊肚菌—甜瓜—四季豆;种植模式;高效栽培技术中图分类号：S646.9;S652;S643.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.15.023羊肚菌（Morchella escul
南方农业·上旬 2022年8期2022-05-30
- 自制羊肚菌菌种实现大田生产的经验
要 羊肚菌栽培具有高投入、高风险、高效益特点，其菌种必须含有两种交配型基因才能出菇，普通羊肚菌菌种分离技术均有可能缺失交配型基因，而科研院所可以通过PCR技术检测菌种后用于生产，导致羊肚菌菌种市场价高并趋于垄断。可以自行制作羊肚菌菌种，利用冷库进行出菇效果对比试验，筛选出菌种用于大田栽培。通过3年生产实践，方法可行，具有推广价值。关键词 羊肚菌;菌种;冷库;出菇试验羊肚菌栽培具有高投入、高风险、高效益特点，其菌种必须含有两种交配型基因才能出菇
西北园艺·蔬菜 2022年1期2022-05-30
- 陕南冷棚羊肚菌高产高效管理技术
来陕南地区冷棚羊肚菌亩产500 kg生产经验，具体阐述了田块选择与设施搭建、菌种选用、播种期管理、发菌期管理、外源营养袋管理、催菇期管理、出菇期管理、水分管理、病虫害防治等方面的主要技术环节。2022年3月，在陕西省石泉县云雾山、城关镇、中池镇多点规模化生产基地测产平均亩产505 kg，最高达到750 kg。关键词 陕南;冷棚;羊肚菌;生产技术陕南为陕西省秦岭以南地区，北依秦岭，南靠巴山，属北亚热带大陆性季风气候区，境内气候温和，四季分明，雨量充沛，无
西北园艺·蔬菜 2022年4期2022-05-30
- 甘肃高寒山区设施羊肚菌人工栽培技术
肃高寒山区设施羊肚菌人工栽培技术。关键词：羊肚菌;人工栽培技术;高寒山区中图分类号：S625;S646.9 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2022）04-0092-04doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2022.04.021Artificial Cultivation Technique of Morchella in Facility in AlpineMountainous A
甘肃农业科技 2022年4期2022-05-10
- 羊肚菌大田栽培关键技术研究
张洪瑞摘要 羊肚菌是一种珍贵的食药用真菌，人工栽培效益高，市场前景广阔。现阶段羊肚菌人工栽培规模不断增加，相应的栽培技术也不断发展，但羊肚菌规范化、标准化栽培技术还有待于提升。从羊肚菌品种选择、大棚搭建、整地、播种、营养袋投放、生态条件调控、病虫害防治、采收及羊肚菌加工保存等方面对羊肚菌大田栽培关键技术进行总结，为羊肚菌规模化栽培技术研究和技术推广提供参考。关键词 羊肚菌;田间种植;关键技术;栽培中图分类号 S 646.7 文献标识码 A文章编号 05
安徽农业科学 2022年8期2022-05-09
- 青藏高原东部22株栽培与野生羊肚菌的分子进化分析
更好地区分不同羊肚菌菌株，确定其生物多样性，对10个栽培羊肚菌和12个野生羊肚菌进行分析。通过对5个基因区域进行DNA测序，借助数据库检索、多序列比对和分子进化等方法进行分析，发现10种栽培样本属于3种已知物种：六妹羊肚菌（ Morchella sextelata ）、梯棱羊肚菌（ M. importuna ）、七妹羊肚菌（ M. septimelata ）。同GenBank核苷酸序列数据库中已测序样本相比，这些样本都含有一定程度的序列差异，体现在栽培的样
江苏农业科学 2022年7期2022-05-09
- 营养袋相关因素对羊肚菌生长的影响试验
养袋相关因素对羊肚菌生长的影响。结果显示，在其他条件不变的情况下，当营养袋供给时间为15天、麦粒含量为80%、施放质量为1200克时，羊肚菌产量最高、初次采收时间最短、株数最多，栽培时，可借助上述指标，对羊肚菌进行培养，增加经济效益。关键词：羊肚菌；营养袋；转化率；影响羊肚菌为野生菌的一种，具有较高的营养价值及药用价值。近年来，为了增加羊肚菌产量，有关领域开始通过人工的方式，对羊肚菌进行培养。为了促进羊肚菌成长，为其提供充足的营养供给是关键。故在培养期间，
新农业 2022年7期2022-05-03
- 黄淮地区温室羊肚菌栽培技术要点
结了在黄淮地区羊肚菌种植从母种、原种及栽培种培养、种植管理、施水及温度控制和采摘管理等技术要点，以期为广大羊肚菌种植者提供科学的技术参考。关键词：羊肚菌;黄淮地区;技术要点 随着社会科技与经济的不断发展，人类物质生活的不断丰富与提高，我国羊肚菌种植产业发展突飞猛进，从2012年的不足200hm2，2020年发展的到1万hm2。然而由于技术不过关，关键环节把握不准，造成种植失败，大多种植户多是有喜有忧，利润微薄。地处黄淮中部周口市，气候温和，四季分明，适合羊
新农民 2022年1期2022-03-13
- 自制羊肚菌菌种实现大田生产的经验
要 羊肚菌栽培具有高投入、高风险、高效益特点，其菌种必须含有两种交配型基因才能出菇，普通羊肚菌菌种分离技术均有可能缺失交配型基因，而科研院所可以通过PCR技术检测菌种后用于生产，导致羊肚菌菌种市场价高并趋于垄断。可以自行制作羊肚菌菌种，利用冷库进行出菇效果对比试验，筛选出菌种用于大田栽培。通过3年生产实践，方法可行，具有推广价值。 关键词 羊肚菌;菌种;冷库;出菇试验 羊肚菌栽培具有高投入、高风险、高效益特点，其菌种必须含有两种交配型基因才
西北园艺·果树 2022年1期2022-02-09
- 南方羊肚菌高产栽培技术研究
栽培技术对南方羊肚菌生长的影响，探明南方羊肚菌高产栽培关键技术，为羊肚菌产业的推广发展提供参考和理论依据。设置4个不同羊肚菌菌株、5个不同播种期、3种不同播种方式、6个不同外源营养袋配方以及5种不同土壤，研究南方羊肚菌的生长情况。结果表明：4个菌株中六妹羊肚菌LM-s原基密度中等、出菇集中、产量最高、商品性状好，而梯棱羊肚菌TL-s原基密度大、但有效原基少、产量不高、商品性较差;当地气温稳定在20 ℃以下后的11月下旬至12月这段时间播种，羊肚菌产量无显著
热带作物学报 2021年11期2021-12-23
- 大棚羊肚菌与哈密瓜轮作高效栽培技术
要： 羊肚菌是四大野生珍稀食用菌之一，其子实体与羊肚相似，故取名羊肚菌。种植羊肚菌可改善土壤，提高土壤有机质含量，羊肚菌与哈密瓜轮作栽培，能够充分利用设施条件，降低哈密瓜连作障碍，增加农民收入。2019—2021年连续3 a（年）在河北省柏乡县翔择农业科技有限公司开展大棚羊肚菌与哈密瓜轮作栽培模式研究，每年10月至次年4月生产羊肚菌，收益较好。总结出适宜河北省冀中南地区大棚羊肚菌与哈密瓜轮作的高效栽培技术，包括茬口安排、哈密瓜栽培技术和羊肚菌栽培技
中国瓜菜 2021年10期2021-11-14
- 羊肚菌早春季（反季节）栽培温湿度调控措施
王在荣摘要：羊肚菌反季节栽培中温度、湿度的调控至关重要，北方早春气候干燥，空气湿度不易保持;温差大，尤其是短时间的极端高温对羊肚菌的生长发育影响很大，“降温”、“保湿”是决定春季羊肚菌栽培成功与否的关键，经三年栽培试验，文中总结了几种常用有效的温、湿度调控措施。关键词：羊肚菌 塑料大棚 反季节 温湿度调控羊肚菌又称羊雀菌、羊肚蘑等，被誉为四大野生名菌之一，羊肚菌属于低温型食用菌，温度过高或过低都不利于其生长发育，且适宜在湿润的环境中生长[1]，在
科学与生活 2021年21期2021-11-10
- 羊肚菌仿生态种植技术探析
摘 要：羊肚菌是一种非常重要的、稀有的食用菌品种，营养价值极高，不仅补肾壮阳功效显著，同时还具有较强的补脑提神作用。另外，对于增强人体免疫力、预防感冒、抗癌、防癌的效果非常好，医学开发价值极高，种植效益可观。为了进一步提高羊肚菌栽培技术水平，应采用仿生态种植技术种植羊肚菌，现结合实践展开具体分析。关键词：羊肚菌;仿生态;种植技术文章编号： 1005-2690（2021）16-0056-02 中国图书分类号： S646 文献标志
种子科技 2021年16期2021-11-08
- 潇湘街道羊肚菌产业发展建议及对策
王丽仙摘要：羊肚菌又称羊肚蘑，羊肚菜，编笠菌，是世界四大名菌之一。羊肚菌是子囊菌中最著名美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，营养丰富，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳，抗病毒、抑制肿瘤的诸多作用。关键词：潇湘 ;街道 ;羊肚菌 ;产业 ;发展 ;建议及对策1 羊肚菌产业发展的重要意义1.1 羊肚菌产业发展是潇湘街道促进贫困人
新农民 2021年10期2021-09-16
- 山西部分地区野生羊肚菌资源调查
省部分地区野生羊肚菌资源进行调查，并对该地区羊肚菌分布范围、发生地的生境、发生时间、采集时期的气候条件等进行记录分析。结果发现，山西野生羊肚菌品种多，资源丰富，每年3月底开始，至5月下旬均有发生。一般气温偏高的年份出菇较早，产量较高，反之则发生较晚，产量相对较少;野生羊肚菌发生较多的区域为山林的半阳坡、阴面山坡和树林中，这种立地条件下温度较低、湿度较大，适合羊肚菌发生。关键词：羊肚菌;野生资源;生境羊肚菌（Morchella esculenta（L.）Pe
食品安全导刊·中旬刊 2021年7期2021-09-09
- 采自甘南州的21株野生羊肚菌的分子学鉴定
壤肥力高，适宜羊肚菌生长。经对采自甘南藏族自治州的野生羊肚菌进行组织分离，获得21份菌丝培养物，并对其采用ITS、ef1-α、rpb1以及rpb2片段联合矩阵序列分析鉴定。结果表明，21个供试菌株均属黑色羊肚菌支系，其中19株为三地羊肚菌（Morchella eohespera），2株为羊肚菌属Mel-13，且这2种羊肚菌目前已实现人工栽培。关键词：甘南藏族自治州;羊肚菌;分子鉴定;序列联合分析中图分类号：S646.7 文献标志码：A
甘肃农业科技 2021年5期2021-06-20
- 羊肚菌人工栽培研究进展
摘 要 简述了羊肚菌的保健及药用价值、羊肚菌的种类、生活习性，从母种、原种、栽培种、大田栽培等方面介绍了羊肚菌人工栽培研究进展，并提出今后的研究方向：林下栽培、设施化栽培、平原机械化栽培、不用外营养袋的高效配方基料栽培等。关键词 羊肚菌;生活习性;人工栽培;采后处理中图分类号：S759.81 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.10.010羊肚菌是深受人们喜爱的药食两用大型真菌，属马鞍菌科羊肚菌属，国外主要
南方农业·上旬 2021年4期2021-06-15
- 羊肚菌栽培及富硒控制技术研究进展
国药用食用真菌羊肚菌种植现状、栽培关键技术以及富硒控制技术等方面的最新研究进展，着重介绍栽培技术上如分类及其生活史、生长因素（营养生长与环境条件）、菌种选育、培养基配方、发酵技术、外源营养袋技术、人工栽培（室内栽培和室外栽培）、病虫害发生、防治技术措施等以及富硒控制技术的相关研究，并对羊肚菌人工栽培及富硒控制技术等进行归纳总结，为药用食用真菌羊肚菌高效优质栽培提供参考依据，并对今后强化药食用真菌羊肚菌标准化、工厂化栽培，以及富硒控制技术及其产品开发提出合理
江苏农业科学 2021年6期2021-05-06
- 羊肚菌抗运动疲劳生理功能研究进展
仁俊 摘 要：羊肚菌是一种名贵真菌，有抗肿瘤、增加免疫力等生理功能。本文从羊肚菌对力竭时间的作用和对生化指标的作用两个方面进行综述，概括了羊肚菌对力竭时间的作用极研究概况，总结了抗疲劳功能评价的生化指标及羊肚菌对这些生化指标的作用，分析了羊肚菌抗疲劳的生理功能及其机理，并对未来应用前景和研究进行展望。 关键词：羊肚菌;抗疲劳;运动中图分类号：Q416 文献标识码：A 文章编号：1673-260X（2021）12-0036-04 羊肚菌又名羊肚菜、羊肚蘑
赤峰学院学报·自然科学版 2021年12期2021-01-07
- 羊肚菌连作障碍的成因分析及防控
面研究较多，在羊肚菌的栽培过程中同样会出现连作障碍。北方地区连续栽培两三年，就会逐渐出现羊肚菌减产、外观品质变差、病虫害加重等问题，制约羊肚菌产业发展。目前，关于羊肚菌连作障碍方面的研究较少，本文从连作障碍的成因、表现、防控3个方面对连作问题进行初步分析，并给出合理化建议，以供参考。[关键词] 羊肚菌;连作障碍;防控[中图分类号] S646 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）31-91-2连作障碍又称重茬，是同一块地连续种植同
乡村科技 2020年31期2020-12-23
- 武陵山区羊肚菌栽培技术
介绍了武陵山区羊肚菌高产栽培技术，包括环境要求、品种选择及育种、地块选择与整理、播种、外援营养袋制作及摆放、出菇期管理、病虫害防治、采收、分级加工贮藏等方面内容，以期为实现羊肚菌工厂化栽培提供参考。关键词 羊肚菌;栽培技术;武陵山区中图分类号 S646.7 文献标识码 B文章编号 1007-5739（2020）20-0076-02
现代农业科技 2020年20期2020-12-14
- 基于转录组序列的羊肚菌EST-SSR标记开发与遗传多样性分析
孙勃摘要：利用羊肚菌（Morchella spp.）轉录组数据开发EST-SSR（表达序列标签-简单重复序列）标记，并对33份羊肚菌材料进行遗传多样性分析。结果表明，转录组测序共获得73 781条Unigene序列，其中25 461条Unigene序列中含有41 814个简单重复序列（Simple sequence repeats， SSR）位点，SSR位点发生频率为34.51%，平均分布距离为2.51 kb。优势重复序列类型为单核苷酸，占总SSR位点数量
江苏农业学报 2020年5期2020-12-09
- 基于rDNA-ITS序列的甘肃甘南野生羊肚菌遗传多样性分析
区的16株野生羊肚菌菌株进行分子生物学分析，对rDNA基因内转录间隔区（ITS）片段进行PCR扩增并测序，测序结果在GenBank中进行BLAST比对，鉴定得知，16株供试羊肚菌共归纳为5种，分别为黑脉羊肚菌（Morchella angusticeps）、羊肚菌（Morchella esculenta）、高羊肚菌（Morchella elata）、粗腿羊肚菌（Morchella crapssipes）和尖顶羊肚菌（Morchella conica）。根据采
江苏农业科学 2020年17期2020-10-26
- 大棚芋头、羊肚菌高效种植技术
要：在阐述羊肚菌食用价值以及生长特性的基础上，就江苏省羊肚菌高效种植方法展开探讨，提出在日常生产中与大棚早熟芋头进行连作，有利于发挥土地的综合效益，经济效益显著，可达3万～4万元/667 m2。关键词：大棚芋头;羊肚菌;种植技术文章编号： 1005-2690（2020）16-0078-01 中圖分类号： S632.3;S646.7 文献标志码： B芋头为多年生块茎植物，常作1年生作物栽培。喜高温湿润、不耐旱、较耐阴，并具有水生植
种子科技 2020年16期2020-10-15
- 我国平原地区野生羊肚菌资源及保护途径探讨
地区是多种野生羊肚菌种质资源的主要栖息地，保存和繁衍着比山区更多的种群。平原地区工农业、交通等相对发达，人类活动频繁，与边远山区相比，生态环境更为脆弱，羊肚菌资源保护难度更大。文章分析了目前我国平原地区野生羊肚菌资源现状、存在的主要问题和资源保护的重要意义，提出了平原地区实施羊肚菌资源保护的有效途径，以期为相关决策提供一定参考和建议。關键词：平原地区;羊肚菌;资源;保护途径中图分类号：S646.702文献标志码：A文章编号：1002-1302（2020）1
江苏农业科学 2020年16期2020-09-24
- 宁县羊肚菌温室人工栽培技术要点
存等方面总结了羊肚菌温室人工栽培技术要点。关键词：羊肚菌;温室;人工栽培技;宁县中图分类号：S625;S646.9 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2020）05-0077-04doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.05.020Prospect of Gobi Agricultural Development from the Perspective of Agricultural sup
甘肃农业科技 2020年5期2020-09-21
- 羊肚菌种植技术要点研究
王一雯摘要：羊肚菌（Morchella），菌盖表面凹凸不平，形状像羊肚，又称羊蘑、羊肚蘑等，属子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科，是一种世界公认的药食兼用的珍贵菌类，因其营养丰富、肉质脆嫩、风味独特，与块菌齐名，是高档菜肴中不可或缺的食材。本文对目前羊肚菌种植产业的发展前景进行分析，并对羊肚菌种植技术要点进行深刻研究，希望可以借此为相关工作人员提供新的思路，从而提高羊肚菌种植水平并最终实现羊肚菌的优产及高产。关键词：羊肚菌;种植技术;要点中图分类号：S157.
农业与技术 2020年15期2020-09-02
- 羊肚菌烘干工艺技术流程探索
林下种植的新鲜羊肚菌为试验材料，使用德玛仕烘干机分别设定烘干温度、烘干时间及时段组合等，探寻新鲜羊肚菌的科学烘干工艺流程。结果表明：羊肚菌不同于大多数真菌，高温烘干下羊肚菌容易黑化和焦化，品相极差、气味淡薄甚至有焦味。若温度过低，虽然能够逐步烘干并保持较好的品相，但耗时长，烘干效率低下。此外，羊肚菌在不同水分含量阶段的烘干温度对其饱满度、色泽的影响较大。三段式升温烘干是一种科学的羊肚菌烘干方式。40～45 ℃烘干3.0～3.5 h后55 ℃烘干2.0 h，
安徽农业科学 2020年14期2020-08-04
- 哈密市羊肚菌栽培技术
条件，初步探索羊肚菌在日光温室下的栽培管理技术要点，从栽培模式、场地选择、大棚搭建、整地、播种、摆放营养袋、菌丝期管理、催菇、出菇期管理、病虫害防治及采收干制等方面进行系统、全面的介绍，以供参考。[关键词] 羊肚菌;日光温室;人工栽培;哈密市[中图分类号] S646.7 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）13-109-2羊肚菌，又称羊肚蘑、羊肝菜，隶属于子囊菌亚门，是一种营养丰富、天然有机、味道鲜美的珍稀食用菌，含有人体必需的
乡村科技 2020年13期2020-07-14
- 野生羊肚菌发生处生态环境及主要养分情况分析
为了明确野生羊肚菌的发生与土壤环境的关系，进而为羊肚菌的驯化栽培提供一定的参考依据，选择方山、良马两地野生羊肚菌发生处，测定并分析了两地的生态环境、土壤pH以及土壤养分含量。结果表明，方山、良马两地野生羊肚菌的生境相似，土壤均呈中性偏碱性，且菌下土和未菌土的pH无显著差异。同时，两地菌下土有机质含量和有效锌含量均显著高于未菌土，碱解氮、有效磷、速效钾也表现为菌下土高于未菌土，而有效锰、有效钙和有效镁在菌下土和未菌土间并无显著差异，有效铁和有效铜则因地域不
安徽农业科学 2020年11期2020-06-21
- 羊肚菌栽培管理技术
罗芳丽摘 要：羊肚菌又被叫作草笠竹，在现今社会被作为一种十分珍贵的食用菌和药用菌。这种菌类拥有了极高的药用价值，能够帮助人们缓解各种肠道以及咳喘症状，是一种优秀的食疗用品。因此本文从羊肚菌的栽培管理技术的技术层面进行分析和总结，以此能够在日后的推广中起到帮助作用。关键词：羊肚菌;栽培;管理技术;生长环境羊肚菌是当今世界上十分著名的珍贵食品，同样也是一种药用菌类。在食用中不仅仅能够具有独特的香味，还具有丰富的营养，并拥有着丰富的医用价值。现阶段羊肚菌市场价十
农家科技下旬刊 2020年5期2020-06-19
- 不同浓度臭氧对羊肚菌的保鲜作用
为了筛选最适宜羊肚菌保鲜的臭氧熏蒸浓度，以人工种植的羊肚菌为试验材料，贮藏前分别用3 μg/ml、5 μg/ml和10 μg/ml臭氧进行熏蒸处理，之后用聚乙烯包装并于1 ℃冷藏，通过监测贮藏期间羊肚菌生理指标及感官品质的变化，评价不同質量浓度臭氧熏蒸处理的保鲜作用。结果表明，贮藏前用5 μg/ml臭氧进行熏蒸，可以有效减缓羊肚菌贮藏期间的质量损失，减弱其呼吸强度，降低其可溶性固形物含量的上升速度，维持较高水平的多酚含量，降低多酚氧化酶活性，保持较高的过氧
江苏农业学报 2020年2期2020-05-27
- 羊肚菌培养技术专利分析
020年涉及的羊肚菌培养技术的专利申请文件892件，其中，国内778件，国外114件。经分析发现，2012—2020年我国专利申请量增长较快，申请主体以企业、科研单位和个人为主， 2007年起，开始出现转让，但是数量较少，每年仅1件，转让主体以个人和公司为主。关键词：羊肚菌;培养技术;专利中图分类号：G306文献标识码：A 文章编号：1003-5168（2020）18-00124-031 引言羊肚菌（Morchella esculenta）是一類名贵的珍稀
河南科技 2020年18期2020-04-22
- 羊肚菌真菌病害调查及分离鉴定
对贵州省龙里县羊肚菌开展真菌病害调查、采集与分离纯化，运用形态学鉴定和rDNA-ITS序列分子检测法构建系统发育树。共分离鉴定了18个真菌病原菌菌株，属于木霉属（Trichoderma）、毛霉属（Mucor）、根霉属（Rhizopus）、镰刀菌属（Fusarium）和阿太菌属（Athelia）等。关键词 羊肚菌;真菌病害;分离鉴定中图分类号：S567.34 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.21.066羊
南方农业·下旬 2020年7期2020-04-07
- 羊肚菌液体发酵的集硒特性及生物活性物质研究
：【目的】研究羊肚菌液体发酵培养条件，以及随硒浓度变化菌丝中活性物质的变化规律，为羊肚菌的集硒特性及其生物活性物质研究提供参考依据。【方法】以亚硒酸钠为无机硒源，以羊肚菌菌丝将无机硒转化为有机硒的硒源利用率为评价指标，采用正交试验对液体培养条件进行优化。利用水提醇沉法和Sevage法对多糖进行提取及纯化，蛋白质采用磷酸缓冲液提取，并对不同溶解性蛋白进行提取，以硫酸铵沉淀和透析法进行纯化;使用原子荧光法测定硒含量。采用试剂盒测定菌丝总超氧化物歧化酶（T-SO
南方农业学报 2020年10期2020-01-21
- 羊肚菌液体培养基最适碳源氮源优化研究
赵妍摘 要 以羊肚菌东农羊B为研究材料，通过基础碳源、补充碳源、氮源对羊肚菌菌丝生长的影响，进而探讨羊肚菌生长的最适液体发酵环境。结果表明，最优培养基配方为马铃薯200 g·L-1、红糖20 g·L-1、NH4NO3 3 g·L-1、KH2PO4 3 g·L-1、MgSO4 2 g·L-1、维生素B1 20 mg·L-1;最适培养条件为温度26 ℃，每100 mL培养基接种7 mm×7 mm菌块，摇床转速140 r·min-1，接种后静置2 d，选用菌龄为
南方农业·中旬 2019年9期2019-12-25
- 高压静电在羊肚菌生产加工中的应用效果研究
摘要 羊肚菌属于珍稀菌，对生长环境与管理要求苛刻，过多的人为干预不仅不能起到促进作用，任何一个环节出现失误可能引起产量低甚至绝产。有些种植户为了提高产量，任意使用杀虫抗菌药物，产出的羊肚菌所含镉、砷等重金属远远高于国家标准。为明确高压静电在羊肚菌生产加工中的应用效果，开展了高压静电对羊肚菌生长、虫害、病害、保鲜等方面的影响试验。试验结果表明，适宜的静电场能促进羊肚菌菌种萌发，对菌丝、子实体生长有明显的促进作用且能有效抑制细菌及虫害。高压静电利用在羊
现代农业科技 2019年22期2019-12-25
- 正交试验法优选羊肚菌颗粒剂的处方
[目的]优选羊肚菌颗粒剂制备的最优处方。[方法]以颗粒剂的成型率、吸湿率为指标，采用正交设计安排试验，对羊肚菌颗粒剂处方进行筛选。[结果]最优处方为药物与糊精∶乳糖（2∶1）比为1.00∶0.75，润湿剂为70%乙醇，润湿剂的用量为0.15 mL/g。[结论]所制备的颗粒符合药典规定，是合格的颗粒剂。关键词 羊肚菌;颗粒剂;正交试验中图分类号 TQ461文献标识码 A文章编号 0517-6611（2019）20-0192-03doi：10.3969/j.
安徽农业科学 2019年20期2019-11-22
- 外源ATP对羊肚菌采后理化性质和挥发性呈香物质的影响
源ATP处理对羊肚菌采后理化性质和挥发性呈香物质的影响，为羊肚菌保鲜方法的探索提供理论基础。新鲜羊肚菌用0.5mmol/L和0.7mmol/L ATP溶液浸泡处理后4℃贮藏，测定储藏期间水分活度、细菌总数、PPO酶活、还原性糖含量、脂质氧化水平、挥发性呈香物质。与对照相比，0.5mmol/L ATP处理组在储藏期间的水分活度和菌落总数降低，还原糖含量减少，脂质氧化程度降低。ATP处理可以提高羊肚菌关键挥发性呈香物质的含量，如2-甲基丁醛、苯乙醛、反-2-辛
中国测试 2019年8期2019-11-18
- 羊肚菌菌种比较试验
通过对6个不同羊肚菌菌种的栽培，观察测量其在母种培养基、栽培种培养基上的菌丝长势及菌核数量，以期筛选出最适合栽培的羊肚菌菌种。结果表明，3号菌种在母种培养基和栽培种培养基中菌丝生长速度最快、长势旺盛、菌核数量多，在实验室条件下十分适合生长。关键词 羊肚菌;生长情况;母种;栽培种中图分类号 S646 文献标识码 A文章编号 1007-5739（2019）18-0042-02
现代农业科技 2019年18期2019-11-17
- 合作地区羊肚菌大棚种植气象服务技术方法研究
摘要 羊肚菌是名贵的食用菌，属高级营养滋补品。本文根据大棚小气候与露地气候的差异，分析、研究大棚内外气象要素的变化规律，利用短期天气预报产品预测棚内气象要素变化，形成精细化气象服务技术方法，以期实现羊肚菌科学种植、提高产量、为羊肚菌产业健康发展提供参考。关键词 羊肚菌;大棚种植;气象要素分析;甘肃合作中图分类号 S165 文献标识码 A文章编号 1007-5739（2019）17-0078-02
现代农业科技 2019年17期2019-10-30
- 宣城地区羊肚菌栽培技术
摘要 羊肚菌是一种营养价值较高的菌菇，近年来市场需求逐渐增大，探索其栽培技术可以为农民提供一条新的增收途径。根据宣城地区的自然气候条件，笔者结合实践，对羊肚菌栽培技术进行总结，包括栽植、管理、收获等方面内容，以期为羊肚菌栽培提供参考。关键词 羊肚菌;栽培;管理;安徽宣城中图分类号 S646.7 文献标识码 B文章编号 1007-5739（2019）17-0099-01
现代农业科技 2019年17期2019-10-30
- 延安羊肚菌人工栽培技术要点
治等方面对延安羊肚菌人工栽培技术进行了系统介绍。【Abstract】According to the natural conditions of Yan'an， this paper systematically introduces the artificial cultivation techniques of morchella in Yan'an from the aspects of cultivation season， site select
中小企业管理与科技·上旬刊 2019年8期2019-10-30
- 羊肚菌发酵液TDS和pH值与生物量的相关性研究
了解规模化生产羊肚菌液体菌种生物量变化情况，通过测定液体发酵期间菌丝生物量、发酵液中溶解性物质总量（TDS值）和发酵液pH值，考察发酵液TDS值、pH值分别与菌丝生物量之间的相关性。结果表明，在试验期内，随着发酵时间的延长，菌丝生物量先增多后减少，发酵120 h为最高值，数据差异极显著;发酵液TDS值先减小后增大，发酵120 h为最低值，数据差异极显著;pH值变化范围为6～7，数据差异显著。进一步分析发现，发酵液TDS值和菌丝生物量之间的相关系数r=-0.
现代农业科技 2019年15期2019-09-22
- 羊肚菌产业发展探究
菌。珍稀食用菌羊肚菌，因其口感风味独特和极高营养进入了群众视线。羊肚菌产业发展势头良好，为了传递羊肚菌产业发展简况，介绍了其产业发展前景，营养高开发潜力大、精深加工效益高、带动就业有优势，对羊肚菌产业发展提出建议，加强科研创新、建立标准体系、创新销售模式、理性健康发展。以期羊肚菌产业在我国新时期的进程中，顺应国家战略发展，走出一条理性、健康、长远的特色发展道路。关键词：羊肚菌;产业发展;栽培中图分类号：S646文献标识码：A1简介羊肚菌（ Morchell
今日农业 2019年6期2019-09-10
- 羊肚菌多糖提取及其抗氧化活性研究
了探讨碱法提取羊肚菌多糖的工艺条件并测定其抗氧化活性，该研究以四川北川羊肚菌为原料，采用碱法提取羊肚菌多糖，利用苯酚-硫酸法对羊肚菌多糖得率进行测定，并通过单因素探讨提取温度（70、80、90、100 ℃）、提取时间（2、4、6、8 h）、碱液浓度（0.4、0.6、0.8、1.0 mol·L-1）、料液比（1∶15、1∶20、1∶25、1∶30 g·mL-1）对羊肚菌多糖得率的影响，同时采用正交试验优化提取工艺，对其抗氧化活性进行测定。结果表明：在提取温度
广西植物 2019年7期2019-09-10
- 拉萨地区羊肚菌栽培技术初探
摘要：模拟羊肚菌野生生境，在拉萨开展人工驯化栽培技术。介绍了菌种培育、配方、场地选择、播种、营养袋放置、管理、采收等技术。关键词：羊肚菌;栽培;初探中图分类号：S31文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190615004羊肚菌Morchella，又称羊雀菌、羊肚蘑等，是羊肚菌属真菌的统称，分类学上属于子囊菌门（Ascomycota），盘菌纲（Pezizomycetes），盘菌目（Pezizales），羊肚菌科（Morchellace
农业与技术 2019年11期2019-07-12
- 羊肚菌“水菇”形成原因及防治措施
吴世燕摘 要：羊肚菌属于极其珍贵稀有的食用菌，含有丰富的碳税化合物、多种维生素、蛋白质、氨基酸等，有机锗含量丰富，属于高级营养补品，具有极高的医学价值。羊肚菌风味独特，食疗效果显著，在国内外均有比较大的需求量。羊肚菌属于低温型真菌，气温在8摄氏度以上和20摄氏度以下均可以栽培，在实际栽培过程中，由于羊肚菌水分管理存在问题，导致“水菇”的出现，严重影响羊肚菌的品质和产量，为此需要种植人员深入研究“水菇”的形成原因，采取科学有效的解决措施。关键词：羊肚菌;水菇
农家科技中旬版 2019年5期2019-07-08
- 贡山县羊肚菌种植技术要点
和荣秋摘 要 羊肚菌产业是贡山县草果、山药等产业后的一个新兴产业，对加快农民脱贫致富步伐、推动经济发展具有十分重要的意义。鉴于贡山县气候条件优势、工业化发展水平低，为羊肚菌种植提供了优良的生长环境，也为贡山羊肚菌“贴上”名副其实的生态标签。关键词 羊肚菌;种植;技术中图分类号：S646.7 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.0261 贡山县羊肚菌种植发展情况贡山县于2015年初次尝试种植羊肚菌取得成
南方农业·下旬 2019年2期2019-06-24
- 羊肚菌温室大棚种植技术要点
摘 要：本文就羊肚菌温室大棚种植的优点进行了具体的介绍，同时提出了其种植技术要点，希望能够为种植户提供参考。关键词：羊肚菌;温室大棚;种植技术羊肚菌，又被称为草箬竹，因其菌盖表面凹凸不平同时形状类似于羊肚而得名，是一种较为珍贵的食用菌。羊肚菌营养非常丰富，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪以及碳水化合物，同时含有至少8种维生素，其营养成分可与肉以及牛乳相媲美，有着“素中之荤”的美称。此外，羊肚菌还是治疗痰多气短、消化不良的良好中药。羊肚菌具有较高的经济价值以及种植效
农家科技中旬版 2019年1期2019-03-13
- 刍议羊肚菌的人工栽培历史及目前研究进展
黎倩摘 要：羊肚菌是具有重要经济及科研价值的珍稀食用和药用真菌。从羊肚菌的价值、人工栽培历史及目前进展成果等方面进行综述，并对目前面临的问题和困难进行了分析，提出解决这些问题的对应思路和方法。关键词：羊肚菌；人工栽培；研究进展羊肚菌是一种名贵的食药用真菌，具有极高的保健价值和经济价值，具有良好的发展前景，羊肚菌的人工栽培研究一直是国内外食用菌爱好者所热衷。本文将从羊肚菌的经济价值、国外研究进展、我国人工栽培历史、研究进展、面临的问题等方面进行概述。一、羊
农家科技下旬刊 2018年4期2018-12-23
- 连城保护区羊肚菌人工栽培技术研究
合连城保护区的羊肚菌人工栽培关键技术，解决羊肚菌大面积种植技术难题，利用2种不同的栽培料（纯草木灰、煤灰和草木灰混合物）进行羊肚菌人工栽培试验，通过观察出菇数量确定适宜的羊肚菌栽培料。结果表明，纯草木灰栽培料较煤灰和草木灰混合物栽培料的出菇率高46%左右，且纯草木灰栽培每窝羊肚菌数量较煤灰和草木灰的混合物栽培高。关键词 羊肚菌；人工栽培；栽培料；连城保护区；甘肃省中图分类号 S646.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）19-008
现代农业科技 2018年19期2018-12-21
- 羊肚菌栽培技术的优化及其对土壤酶活性的影响
跃非摘 要：羊肚菌在本质上构成了可食药兼用的珍稀菌类，此类特殊的菌种直接关系到土壤酶是否具备应有的活性。因此在优化栽培羊肚菌的相关实践中，应当全面探求土壤酶活性与栽培技术二者的内在联系以及具体栽培技术。关键词：羊肚菌;栽培技术;土壤酶;影响中图分类号：S154.2 文獻标识码：A DO
农业与技术 2018年18期2018-12-18