厨师为什么都要戴白色高帽
2024-12-31 00:00:00
学习方法报·小学语文二年级 2024年16期
据说，200多年前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆，他是巴黎一家著名餐馆的高级主厨。一天，他看见餐馆里有位顾客戴了一顶白色高帽，引起全餐馆人的注意。于是他也定制了一顶白色高帽，并戴着在厨房里进进出出，果然吸引了许多顾客的目光。很多人感到好奇，纷纷来光顾这家餐馆，这成为了轰动一时的新闻。后来，许多厨师为了吸引顾客，也开始戴这样的白色高帽。
久而久之，白色高帽便成了厨师的标志。帽子越高，就代表着厨师的级别越高。厨师戴的帽子最高达35厘米，所以，法国人爱用“大帽子”来称呼有名气的厨师。
摘编／石 头
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