渭北大樱桃高标准矮化建园技术

摘" "要" "从园址选择、建园准备、砧穗组合及苗木选择、授粉树配置、科学栽植、栽后管理等方面系统总结了渭北地区大樱桃高标准矮化建园技术，助力提高建园效果，实现大樱桃早果、丰产、质优。

关键词" "大樱桃;矮化建园;渭北地区

陕西永寿地处渭北黄土高原南缘，土层深厚，光热、气温、降雨等气候和生态条件适合大樱桃生长。2021年陕西沃果现代农业科技有限公司联合鑫荣懋、百果园等国内著名水果销售企业，从荷兰引进28个优新大樱桃品种，在永寿县建成千亩大樱桃生产示范基地（图1）。几年来，通过采用统一苗木、统一技术、统一农资、统一管理、统一销售的“五统一”模式，带动该地区及周边乃至西北地区大樱桃产业快速发展。为更好地指导渭北地区大樱桃实现高标准建园，早果丰产，系统总结了大樱桃矮化建园技术。

1" "园地选择

大樱桃种植应综合考虑气候、土壤、交通、水源等因素。渭北地区日照时间长，昼夜温差大，有利于优质大樱桃生产，但冬季低温、春季倒春寒也是影响大樱桃生长的不利因素。园址选择时，应参考当地冬季最低气温，尽量选择在冬季极端低温不低于-18 ℃的地区，以减少冻害发生。选择地势平坦、背风向阳、土壤肥沃、有水源条件的田块，果园周围应交通便利，方便生产资料和大樱桃产品运输，最好选择在城市近郊，以解决采收时期用工紧张的问题。

2" "建园准备

做好建园前各项准备工作，对于后期降低生产管理成本，实现早果、优果、丰产十分重要。

2.1" "园区规划" "大樱桃生产应以适度规模经营最佳，提高机械使用效率，降低生产成本。园区规划：办公区应位于主干道附近，与园区大门、仓库、蓄水池等其他辅助建筑设施相邻。渭北地区多为坡耕地，选择等高的梯田为一小区，对于面积较小的梯田，应进行土地平整，一般要求块梯田面积不少于1 hm2，以方便机械作业。根据各小区情况规划主干道，主干道宽度不少于6 m，以方便果园运输机械通行。各小区内的生产路宽度4 m，主要进行农资和大樱桃果实运输。在各小区内根据地形规划各行，矮化大樱桃行距4 m左右，行向与小区纵长方向平行。

2.2" "土壤处理" "园区规划好后，用旋耕机整理田块，以保证土壤疏松透气。以规划的各行放线处为中心，每亩施入充分腐熟的羊粪5 m3、过磷酸钙80 kg、辛硫磷微胶囊3 kg，铺设宽度1～1.2 m，之后用旋耕机旋地30 cm深，将肥料、杀虫剂与土壤搅拌均匀。

2.3" "建设立架系统" "采用矮化栽培模式需要建设立架系统（图2），以保证苗木直立生长，防止挂果后因负载过重引起倒伏。在规划的各行上，按照10～12 m间距栽植水泥杆，水泥杆高度5 m，地下埋1 m，地上留4 m，便于后期搭建防鸟网、防雹网、防雨棚时共用。在各行地头设置地锚，以保持各行水泥杆的稳定性。如果行长大于210 m，需在中间设置地锚，中间不隔断;如果行长大于400 m，需要在中间留4～6 m通道。

分别在距地面70 cm、140 cm、210 cm、280 cm、350 cm处拉5道镀锌钢丝，钢丝直径2 mm，钢丝与边杆之间用紧线扣（花篮螺丝）和金箍卡连接，以方便后边钢丝拉紧;钢丝与中间各水泥杆之间的水泥桩固定器连接。

2.4" "安装灌溉系统" "渭北地区降雨时空分布极不均匀，必须建立果园灌溉系统，以满足果树生长需要。灌溉系统包括系统首部、过滤设备、控制设备、水肥一体化设备、主管网、控制阀和滴灌管网。

灌溉系统设计应根据园区生产区面积来确定，其中蓄水池的大小可按照每亩果园3 m3的容积设计。果园面积6～13 hm2的，可选择110 mm管径;果园面积3～6 hm2的，可选择90 mm管径。如园区面积大于13 hm2，可分区灌溉。

在小区道路旁布设管道，沿主道路布设主管道、小区生产路布设二级甚至三级管道，沿行向布设支管道，支管道一般为两条，幼树期用1条，挂果期后两条同时启动。支管道长度建议不超过80 m，以保证滴水速度一致。如果各行果树长度较长，建议再增加一级管道与树行平行，引出几道与行向垂直的管道，再安装带有控制器的支管连接器。

施工时，各级管网的填埋深度应大于当地冻土层的深度（一般为60 cm），以防止冬季管道内存有积水引起管道破裂。同时各管道末端应安装控制阀，外连排水沟，以便冬季浇灌后及时排空管道内的积水，以及清洗管道时方便将脏水排出。连接好后，关闭所有支管连接器，对所有管网加压测试，压强不低于1 Mpa，确保各管道试压正常后再填埋。用毛管将支管和地头管网链接，在立架系统最下面一层钢丝上，绑缚直径16 mm的PE滴灌管。

2.5" "起垄" "大樱桃树根系喜水怕涝，渭北地区夏秋两季雨水较多，果园易积水，造成果树根系死亡。起垄栽培可有效减轻积水对根系的危害。以各行水泥杆为中心，起底部宽度为1.2 m、上部宽度为80 cm的垄。具体做法：用起垄机以栽植行立架系统为中心，从两边起垄（图3），垄高40 cm。

2.6" "挖栽植坑" "用铁锨在垄面上间隔1.5 m挖40 cm见方的栽植坑（图4），小坑的布置尽量错开栽植杆的位置。如栽植行是东西行，小坑的中心应在钢丝正下方偏北5 cm 处;如栽植行是南北行，小坑的中心应在铁丝正下方偏西5 cm处，以留足果树后期生长空间，避免钢丝影响树体生长。

3" "砧穗组合及苗木选择

适宜的砧穗组合有利于培养中庸树势，实现早果丰产。从生产实际来看，适宜渭北地区的矮化砧有吉塞拉5和吉塞拉6;品种尽量选择树势健壮、易成花，管理技术简单、易操作，果大、硬度好、耐贮运、着色好、含糖量高、口感佳、坐果率高或自花结实、抗逆性好、低需冷量的早中熟品种，如齐早、火箭、弗里斯科、太平洋红、福晨、布鲁克斯、雷杰娜、拉宾斯、施耐德斯、俄八、塔玛拉等。

采用高标准大苗建园是实现早果、丰产、早收益的关键。建园时，应选择带有5个以上分枝的一级大苗，分枝高度分布在苗木100～120 cm处，侧枝长度达到40 cm以上，嫁接口以上10 cm处直径1.5 cm以上，有长度20 cm以上的主根4～5条，须根发达，嫁接口愈合良好。

4" "授粉树配置

大樱桃绝大多数品种都是异花结实，自花结实率极低或自花不结实，必须配置授粉树，两两授粉树配置比例不低于30%。配置授粉树应注意：授粉品种花期与主栽品种一致，果实性状优良，早果性好。为防止不同品种间授粉不亲合，一般在一个果园中选栽3～4个品种，以实现相互授粉，提高坐果率，保证产量。

5" "科学规范栽植

5.1" "选择栽植时间" "渭北地区冬季寒冷干燥，为保证栽植成活率，一般春季建园。土壤解冻后即可栽植，最佳时间在春分前后，地温达到5 ℃以上。太早地温太低，不利于根系生发;太晚树体蒸发量大，易发生失水抽干，影响苗木成活。

5.2" "泡根、修根、蘸根" "将从冷库取出的苗木根部在清水中浸泡12 h（不超过24 h，如时间过长，应换水或加杀菌剂，图5）使苗木充分吸收水分。之后再用K84消毒液（K84 ∶ 水=1 ∶ 3，图6）浸泡1 min左右，然后修根，剪除伤残根、病虫根，将原来的根系剪除2 cm左右，剪口呈马蹄形，以利于新根萌发。尽可能做到随时蘸根、随时修剪、随时栽植，以防药液风干，失去杀菌效果。

5.3" "规范栽植" "栽植时，事先在垄面上距垄面10 cm高处拉绳，在挖好的定植坑内用铁锨堆1个小土堆，将大樱桃根系舒展开放在小土堆上，使苗木嫁接口朝南，与放线的绳子保持同一高度，各行栽植在一条线上。之后向坑内填土，填土深度达一半时，用手抓住苗木嫁接口轻轻向上提（图7），使苗木根系进一步舒展，之后边填土边踩，使根土充分接触。最后留出坑的深度为5 cm，定植后浇30 kg左右定根水（图8），使根土进一步接触紧实，并保持土壤有一定的墒情。浇水不宜太多，以防止地温大幅下降，根系缺氧腐烂。浇水应在定植后立即进行，最晚不超过栽植后4 h，待水渗完后及时覆土，防止水分蒸发，出现“吊根”现象。

6" "栽植后管理

6.1" "查看砧木高度" "定植后，再次查看砧木露出垄面的高度是否一致，一般5～10 cm为宜。对砧木露出过多者，及时覆土，掩埋一部分砧木;对砧木露出较少者，可将苗木微提，也可将根颈部的土刨开一些，以保证后期苗木生长一致，方便管理。同时，用硅胶绳将苗木绑扶在立架系统的钢丝上，确保中心干直立。

6.2" "浇水追肥" "定植后5～7 d，进行第2次滴灌，以后根据土壤墒情7～10 d灌溉1次，每次灌水量3 m3/亩。进入5月份，新梢长度达到10 cm时，间隔8 d，根据土壤墒情，结合滴灌追施氮磷钾平衡型水溶复合肥2 kg/亩。6月份后，结合墒情，间隔8 d，结合滴灌追施高磷高钾水溶复合肥2 kg/亩，以促进花芽分化和枝条充实。为防止杂草生长，可在垄面上覆盖园艺地布，或定期清理过高的杂草。在行间播种黑麦草，提高土壤保水保肥能力。

6.3" "定干、修剪、树体管理" "如定植的是带分枝大苗，定植后及时在基部侧枝上方50 cm左右处选择1个偏北方向的饱满芽定干，剪口距离饱满芽1 cm左右，呈马蹄形，靠近芽体一侧高，背离芽体一侧低，以利于雨水排出。侧枝超过主干粗度1/2的强旺枝，留2～3个叶芽疏除。对于枝条粗度比例合适，长度在80 cm以上的强壮枝，在枝条长度2/3处留1个下芽短截。对于枝条长度在40～80 cm的中庸枝，在枝条1/2处留1个上芽疏除。对于枝条长度不足40 cm的细弱枝，在基部留2～3个叶芽疏除。对于同侧间距小于25 cm的过密枝，适当疏除。

如选用的是健壮单干苗，在距离垄面70～80 cm处定干。修剪后，及时对主干及主干附近的剪口涂抹封剪油，防止幼苗感染流胶病。在幼苗展叶期，及时抹除主干50 cm以下萌发的嫩芽。待顶梢生长至10～15 cm时，选留1个强壮枝为头，对其他竞争梢摘心，以后每生长10～15 cm摘心1次，用牙签撑开基角（90°为宜），促进下部枝梢生长。对下部侧枝，新萌发的新梢长到40 cm时，及时开角，拿枝软化。两年生侧枝，延长新梢长到15 cm左右时，及时抹掉轮状延长梢，中庸强旺枝留下部延长梢，弱枝留水平延长梢，背上和背下新梢全部留2～3片成熟叶剪截。其他侧枝，越靠近枝条顶端摘心越重，越靠近枝条基部摘心越轻（仅摘除生长点）。8月份之后开始拉枝。

6.4" "病虫防治" "大樱桃新建园应做好病虫防治。主要虫害有蓟马、绿盲蝽、介壳虫等，可用噻虫高氯、螺虫乙酯进行防治;主要病害有细菌性穿孔病、褐斑病，降雨前可用代森锰锌、中生菌素进行防治，降雨后可用异菌脲、三唑类杀菌剂进行防治。

参考文献

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