栝楼种植正当时

近期，中药材专家在对中药材市场调查时发现，近年来有些中药材的市场需求量一直在增加，但它们的货源却偏少，常出现库存量不足现象，导致其价格逐年上升，种植商机显现。现将其中的一味药材——栝楼的市场价格走势和种植情况分析如下：

栝楼品种介绍

野生栝楼主要分布在我国东中部及华北地区。由于近些年农民大量开垦荒山荒地，加上产地药农连年无节制采收，生态环境遭到较为严重的破坏，栝楼野生资源逐年减少。虽然近年来有部分产区的药农进行人工栽培，但多为家庭种植，规模小且产量偏低，所以新品上市量明显偏少。

栝楼具有清热散结、润肺化痰、滑肠通便、养胃生津、消肿排脓等功效，是医院、药店的常用药材。近年来，医学临床证明其果实的皮对冠心病、心绞痛有显著疗效，其根对治疗糖尿病有独特效果，因此，其药用量在逐年增加，相关制药企业也加大了以栝楼为原料的饮片及中成药的生产量。栝楼现已成为冬、春时令药品和许多中成药、新药的重要原料，不仅我国需求量在增加，而且出口到东南亚的數量也在日益增加。

近年来，用栝楼仁制作的炒货出现在全国各大超市、食品店，成为炒货市场上继葵花子、西瓜子、南瓜子后又一主流食品，因其独特的口感和特有的药用功能而深受消费者的青睐；另外，栝楼仁含油量较高，并含有多种营养成分，对人体健康有利。目前，食品加工企业正在开发生产以栝楼仁为原料的高档食用油和保健饮料，这将为栝楼的综合利用打开更为广阔的空间。

市场行情分析

自2022年秋季以来，因栝楼及其系列开发产品市场走动畅快，其价格不断上升。目前，栝楼市场库存量减少，其相关产品出现供不应求的情况。现药材市场上栝楼相关产品的成交价为：栝楼仁30～32元／公斤、栝楼皮18～20元／公斤、栝楼根（天花粉）38～40元／公斤，与去年同期相比涨幅均在35％以上。业内专家分析认为，市场上栝楼产品将出现一定的缺口，后期行情将继续看好，发展人工种植恰逢其时。

种植情况分析

栝楼适合在我国大部分地区栽培，以土层深厚、肥沃、排水良好的沙质壤土种植为好。每年3—4月可用种子直播，当年9—10月始果；也可每年11—12月用块根栽种，次年秋季产果。一年栽种，可连续采果3～4年，第四年挖根（天花粉）。每亩可产栝楼仁200～250公斤、栝楼根（天花粉）300～400公斤。

（江西   尹平孙）