灾害天气对沂源甜樱桃生产的危害及预防措施

郑军

(沂源县农业技术服务中心，山东淄博 256100)

沂源县地处鲁中山区，东经117°48″～118°31″，北纬35°55″～36°23″，属环渤海湾甜樱桃生产区。目前甜樱桃种植面积4 100 hm2，主要品种有红灯、先锋、美早、乌克兰、红蜜、布鲁克斯、南阳等，是农民收入重要来源之一。分析研究影响沂源甜樱桃生产的灾害性天气的发生规律，有针对性的采取预防措施，减少损失，对促进农民增收有着重要意义。

1 沂源县气候状况

甜樱桃属于喜温不耐寒的落叶果树，适宜在年平均气温10～12 ℃的地区露地栽培，要求年平均气温高于10 ℃的时间在150～200 d以上，适宜的年均降水量600～800 mm，日照时间2 600～2 800 h，年日照百分率57%～64%。

沂源县年平均气温12.2 ℃，超过10 ℃的天数为209 d，平均日照时数2 440.6 h，年日照百分率55%，年均降水量668.2 mm。较适宜甜樱桃栽培。虽然日照时数和年日照百分率比甜樱桃全生育期最适要求略低，但甜樱桃处于结果期的5月份日照时数261.5 h，日照百分率60%，居全年各月之首，非常有利于甜樱桃生长。

沂源县甜樱桃生产期间，灾害性天气发生频繁，且造成了巨大损失，2013—2021年共发生灾害性天气14次，造成直接经济损失超过8.7亿元。

2 影响沂源甜樱桃生产的寒害天气统计

沂源县属暖温带大陆性季风气候，四季分明，春季回暖迟而迅速。沂源县甜樱桃一般4月上、中旬开花，4月下旬、5月上旬开始结果，5月中旬开始陆续上市，最晚6月中旬采摘完成。

甜樱桃生产的关键时期4、5、6月气温变化幅度大，倒春寒天气发生频率高，对甜樱桃生产造成严重影响。本文的统计数据来源于气象部门及上级业务部门的预警通知，以及沂源县农业农村局灾害性天气损失情况调查统计报告。统计数据中只统计了对甜樱桃产量造成直接影响的灾害生天气次数，未造成影响或间接造成影响的未列入统计。

2.1 花期低温霜冻统计

甜樱桃由萌芽开花到幼果生长的不同时期对低温的耐力不同，其致害的温度在花蕾期为-5.5～1.7 ℃；开花期和幼果期为-2.8～-1.1 ℃。由表1可见，2013—2021年间发生的3次春季冻害最低温度均低于甜樱桃花期、幼果期的冻害临界点。2次花期冻害发生面积大，冻害发生重，甚至造成了绝产，直接经济损失6.78亿元；2013年的降雪延长了低温冻害持续时间，造成的损失远大于2020年低温霜冻造成的损失；相比于花期冻害，2020年结果期的冻害损失相对较小。

表1 2013—2021年甜樱桃产量造成影响的霜冻天气统计

2.2 结果期雹灾(大风)统计

由表2可见，沂源县甜樱桃结果期冰雹(大风)发生比较频繁，9年内出现了9次冰雹天气，造成损失超过1.85亿元，甚至一年出现数次冰雹(大风)天气，如2020年5月11～23日，13 d内连续出现了3次冰雹天气，造成损失1.28亿元。

表2 2013—2021年甜樱桃产量造成影响的冰雹(大风)天气统计

2.3 树干超低温冻害统计

甜樱桃树体冻害的临界温度为-20 ℃。当冬季风大而频繁，或降温幅度大，或-18～-15 ℃的低温持续时间长时，大枝和树干就会有严重冻害发生；当气温达到-25 ℃以下时，甜樱桃的地上部分会全部被冻死。近年来，沂源出现超低温冻害有2次∶2016年1月22～25日连续低温分别达到-13 ℃、-18 ℃、-16 ℃、-11 ℃，特别是23日，部分镇村最低气温达到了-20 ℃以下，有果农反映种植在山岭背面低洼地的甜樱桃树有冻坏冻死现象。2021年1月6日，沂源县最低平均气温达到-19 ℃，部分镇村气温低于-20 ℃，造成甜樱桃树枝杆出现严重冻害。

3 预防措施

3.1 对树体冻害的预防

一是合理选择建园地址。选择向阳、背风、日照时间长的地块建园，有条件的可以在樱桃园的来风向建造防护林或风障，以减轻冻害和风害的危害。二是加强果园综合管理。通过科学施肥、合理修剪、做好病虫害防治、浇好封冻水等管理措施，增强树势，提高果树的抗逆性。三是树干涂白、覆膜。立冬前后进行树干涂白，树干、树盘覆膜等方法御寒，预防枝干冻害发生。

3.2 对花期冻害的预防

一是花前浇水。萌芽后开花前浇水，既满足了甜樱桃发芽、开花、展叶的需求，还可降低地温，延迟花期，预防晚霜冻危害。二是喷施植物生长调节剂。花前、花后喷施天达2116等植物生长调节剂，提高树体生理活性，增强抗寒能力。三是果园熏烟御寒。寒流来临前，在果园每666.7 m2堆放6～8个燃火点，于夜间0时点燃，以暗火浓烟为宜，让烟雾弥漫整园，增温保暖。

3.3 利用保护设施栽培

一是可搭建“四防”棚。“四防”棚在发挥防冻、防霜、防雨的同时，也可有效防鸟啄果。二是利用大棚栽培。这是减少灾害性天气影响甜樱桃的最有效手段。保护甜樱桃实现高产、稳产，上市早，价格高、效益好。沂源县目前保护地栽培的甜樱桃面积100 hm2，收益都非常好，而且面积还在逐年扩大。

3.4 建立预警机制

农业部门和气象部门联合，建立灾害性天气预警机制，利用手机微信、益农信息社平台等“互联网”手段，畅通信息传递渠道，将预警信息及时传递到果农手中，指导果农采取有效措施，减少灾害损失。

3.5 引导农户参与保险

农业保险是降低果农灾害损失的有效手段，针对甜樱桃受倒春寒影响较重问题，及时出台了甜樱桃种植特色农业保险政策，积极宣传引导果农参加投保，按照农户承担50%，财政补贴50%的投保标准予以补贴，每666.7 m2投保200元，最高保额4 000元。目前沂源县甜樱桃种植户投保面积达到3 200 hm2(4.8万亩)。

3.6 政府与种植户协作

政府部门应当在政策扶持、气象预警、技术指导、基础设施建设等方面加大支持力度。种植户也要在加强果园管理的同时，加强与政府部门沟通，及时了解气象信息，并采取有效措施，消除不利天气影响，尽最大努力减少灾害天气造成的损失，确保生产效益。