补血健脾：花生排骨汤

白丹

猪排骨含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙，可维护骨骼健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。花生含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。

【 原料 】排骨600克，花生米50克，生姜5片，盐少许。

【 做法 】把花生米、排骨、鹽2勺、生姜片放入汤煲中，煲一个小时即可食用。