猪群液态饲喂时代已经到来

辛顺进

（青岛得八兄弟机械有限公司，山东 青岛 266043）

中国养猪行业的饲喂模式又将迎来一次大的改革，跟以往不同的是，这次引导变革的不是饲料生产企业，不是动保产品生产企业而是养猪设施与设备生产企业。

对于当前的中国养猪业态而言，降本增效已经成为每个猪场生死存亡的必然关切。饲料成本占整个养猪成本的70%，因此在饲喂上做文章，是人们最容易想到的降本增效突破口。采用液态饲喂可以提高猪只食物吸收率10%~12%，降本效果非常明显。同时玉米青贮、食品加工业副产品、水果下脚料又开始被大家重视起来；由于这些饲料原材料普遍含水分比较高，又多不能稳定均匀供应，如何储存也成为难题。存在问题就一定有解决问题的办法，于是发酵储存又应运而生，加上发酵饲料可以有效防控非洲猪瘟被大家传的沸沸扬扬，发酵饲料很是火了一段时间。发酵饲料同样面临水分比较高、无法长距离自动输送的问题，于是液态饲喂系统又成了完美搭档。

其实中国人养猪的本质是采用液态饲喂，回忆起三四十年前，我们小时候在农村家家户户都养猪，那时给猪饲喂最多的就是粥、泔水，或是糠麸/玉米面加温水，猪只吃起来那叫一个不亦乐乎。有过养猪经验的人都知道，猪只喜欢吃液态料；各种试验证明猪只吃液态料肠道更适应，也更有利于肠道健康。只不过我们后来学习美国人，工业化养猪，才把饲料混合配制，烘干制粒，一是营养全面，二是可长期储存，三是方便运输。所以从某种意义上说，采用液态饲喂才是回归养猪的本源。

图1 液态饲喂系统平面图

养猪人都说，世界上有两种饲喂模式，美国人为代表的干料线喂料系统和欧洲人代表的液态料喂料系统。是的，其实欧洲养猪发达国家，饲喂猪一直是以液态料为主，这其中丹麦、德国、荷兰、法国的育肥猪，使用液态饲喂的比例都超过了70%，在种猪配怀舍和妊娠舍，使用比例也都超过了50%。2018年的时候，笔者参观了法国1家历史悠久的养猪场，这个猪场在后来的法国猪场直播的时候也是多次出现。这是1个1 200头自繁自养的猪场，全场都是使用液态料饲喂，建场到现在已经超过30年的时间了，使用液态料饲喂也同样超过了30年时间。高效节约，人工很少，养猪的成绩也一直很好，全场PSY在2018年就达到了28头，整场的料重比在2.4∶1左右。

笔者在走访很多国内猪场的时候，发现很多猪场的老板或者高管，其实对于液态料并不陌生，甚至相当一部分比例的人，还去过国外参观过老外的液态饲喂猪场。但是跟他们聊起液态料的时候，普遍存在抵触情绪，究其原因，主要是国内的相关设备稳定性太差，而国外的设备价格又特别贵，最重要的是售后服务跟不上，大家用起来很不放心。这几年，不管国内还是国外液态料设备供应公司，都开始把注意力集中在中国市场上来了。同时国内相关设备质量有了很大的提升，国外的设备又降低了报价，液态饲喂在国内猪场大面积的推广时机已经成熟了。

图2 液态料饲喂管理系统

大概15年前，韩国猪场使用液态饲喂的情况，基本上跟我国现在的情况差不多，也就1%左右的量。有几家养猪大公司做测试，安装了几栋猪舍的液态饲喂系统。但是可惜的是这几个猪场使用的效果不好，不到一年时间，前后都拆掉了！后经过几年的实践和研究，15年后的今天，韩国猪场育肥舍使用液态料的比例已经超过了50%。其中的秘诀就是，设备本身没问题，是使用的人出了问题，而且是大问题！由于饲养员的学历、经历、能力不同，对设备的掌握千差万别。同时饲喂猪从干料往液态料转变是一个系统性的工作，饲料的膨化比、水料比、流动性，从猪自由采食到定时饲喂的转变，方方面面，这些问题不解决，人不专业，这套设备很难用好。搞明白这些道理后，在设备安装完成后，负责任的设备企业一定要安排专人教给猪场具体怎么使用，怎么维护设备，出了问题怎么解决，经过不懈的努力让猪场老板切实看到了实际的效益。就这样，韩国猪场液态料使用场有了一个爆炸式的增长。有样学样，国内的液态料设备厂家如果也这么负责，还怕采用液态料设备养猪不能流行天下么？

再说回发酵料，最近不断被养猪人提起，热度高得很。很多做发酵料或者菌种的公司，做了大量的试验，长期饲喂发酵饲料的猪，健康程度、生产效率、料重比，猪舍环境方面都有很大程度的提高。更关键的是，人们普遍反应，长期吃发酵饲料的猪，生产出来的猪肉口感和肉质，都有了明显的提高，对于致力于推广品牌猪肉的养猪公司而言，猪饲喂发酵饲料这几乎成了必选项。山东多地盛产黑猪，胶州里岔黑猪、五莲黑猪、莱芜黑猪都很有名气，笔者跟这些猪场老板聊天的时候，发现他们都早早地关注了发酵料，甚至相当一部分人已经使用液态料饲喂猪只很多年了。他们不太关心猪的料重比和日增重，更关心的是使用地源性的食品加工业的副产品与农副产品饲料原料，可以降低成本，提高猪肉品质。某些食品加工业的液体副产品，尚不及时处理掉，还会污染环境，所以很廉价。但某些液体食品加工业的副产品输送的问题，多不能很好解决，所以大多数猪场添加的规模不大；液态饲喂设备的介入，让他们看到了大规模使用液态料养猪的可能性。

使用地源性食品加工业的副产品与农副产品饲料原料，部分替代全价料，既可以降低养猪饲料成本，又能提高猪的体质和肉质，同时又能给国家节约大量的粮食，减少对粮食进口依赖，还减少环境污染，是一举多得的好事。

2022年大概率猪肉价格会维持在低位，各猪场会长期面临高强度的成本压力。养猪液态饲喂大面积推广的天时、地利、人和都已经具备。诸君请看，中国养猪业的又一次巨大革新，正汹涌而来。

图3 猪只采食液体饲料