能力本位视角下的中职旅游专业教材评价体系研究

许梦婷

[内容提要]中职专业课教材的质量水平关系到人才培养的质量，教材要体现职业能力的培养，为行业提供专业的人才教育。能力本位要求职业教育围绕职业技能、专业能力的培养进行人才输送，为各行业培养符合岗位要求的专业人才。本文从中职旅游专业教材评价体系构建的必要性和其影响力出发，构建能力本位视角下的旅游专业教材评价体系。

引 言

随着教育改革的逐步深入，职业教育的改革也逐步深化，从教学方式的变革到教材的改革。作为职业教育体系中的重要组成部分，中职教育也在紧跟改革优化的步伐。教材是学生学习、教师教学的基础，是体现教学内容、组织教学活动、实现培养目标的基本依据，是职业学校学生获得专业理论、技能知识、学习方法等的主要来源，也是国家推进人才培养的重要保障。随着旅游业的迅猛发展，中职旅游专业肩负为旅游行业培养专业人才的任务，教材的质量关乎到人才培养的质量，能力本位教育为了培养学生的职业能力，从行业岗位的实际要求出发，针对职业所需要的知识、技能和能力等，将其融入课程与教学活动中，教材是否符合能力本位的现代教育理念关系到人才培养的质量，因此，职业学校教材的选定和评价是开展职业教育的重要环节。

一 构建能力本位的专业教材评价体系的必要性

目前中等职业学校旅游服务与管理专业开设的课程有公共基础课和专业技能课，本文主要研究能力本位视角下专业技能课程教材评价体系。专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课。专业核心课包括旅游概论、旅游政策与法规、旅行社运营实务、导游基础知识、中国旅游客源地概况等。尽管不同学校开设的课程可能相同，但由于学校的要求不同、教师的选择不同等，会导致不同学校对专业教材的选取有所差别。如何选取教材使其符合能力本位的要求，如何对教材进行评价是本文主要研究的问题。

（一）为专业课教师选用教材提供合理依据

当前中等职业学校对于教材的选取并没有一个科学的标准，虽然中职专业教师在教材选取上有一定的自主权，但整体仍处于“被动接受”的状态，仍是在学校的要求之下进行“多选一”，部分学校教师在进行教学过程中根据实际情况进行教材更换，部分学校会对教师教材的选择进行指导，如对出版社、教材类型等作出要求。但整体来说，仍缺乏一个科学的、行之有效的专业教材评价体系和教材评选依据。专业教师教学经验丰富，对于教材的使用有自己独特的见解，因此在选择教材时，会根据自己以往的教学经验，进行主观判断并且选择自己认为合适的教材；而教学经验不足的教师，则不易选择出合适的教材，这就给教学质量带来了一定的不确定性。这种以经验判断教材的模式缺乏科学性，因此构建科学的评价标准，有利于对教材的判断和选择。

（二）有利于提高专业教材的质量

数字化时代，文章的发表、书本的出版等变得容易起来，这就造成市面上各种书籍层出不穷，质量不一。据统计，2019 年全国大中专教材可供品种有 81494 种之多 。当教材的准入门槛降低之后，教材市场各种乱象层出不穷。由于出版商、院校教师、发行商的利益高度契合，如果多方“共谋”，就可能出现“利益营销”“换皮出版”等情况 。教材是人才培养的载体，因此职业教育教材的建设直接关系到专业人才培养的质量。国家层面为了大力发展职业教育，出台了一系列相关政策。因此，在国家大力发展职业教育的背景下，职业教育教材的改革成为重点。相关文件的出台，要求对中职专业教材进行优化，重视教材在构建和完善现代职业教育体系中的推动作用；2019 年 1 月，教育部认定 11 个首批国家教材建设重点研究基地，职业教育教材研究基地列入其中；2 月，国务院发布了《国家职业教育改革实施方案》，提出新时代职业教育“要着力培养高素质劳动者和技术技能人才”，实现这一目标需要高质量职业教育教材的支持。职业教育要重点培养专业技能型人才，专业技能是衡量教育质量的标准之一，构建能力本位的专业教材评价体系 ，有利于教材质量的监控，更有利于提高教材质量。

（三）专业教材的质量影响人才培养的质量

教材是教师教学的直接依据，是学生学习的直接参考，因此教材的质量将影响教师教学、学生学习的质量，甚至直接影响人才培养的质量。而职业教育专业课的教材，是各类专业人才培养的资源载体，能力本位的教材注重学习者行业基础知识的掌握，更能促进职业人才培养质量的提高。教材的任务是进行知识传递、文化传播，进行价值观的引导，而专业课在教材根本要求的基础上，又承担着为职业教育人才提供专业技能知识、展示岗位所需的知识和技能的任务，从而提升学生专业水平，以更好地适应岗位要求。通过专业教材，除了学习基本行业知识之外，学生能更清楚地了解相关职业文化，养成正确的职业道德和规范，形成综合职业能力，以便满足相关企业的要求。而高素质的职业实践技能人才就需要专业的教材支持。教材是教师和学生互动的媒介之一，是课堂教学中的重要工具，能够帮助教师更好地传递知识，辅助学生更好地学习。凸显能力本位的教材能够打破传统教材的局限性，更加适应职业教育的发展，从而影响职业教育人才培养的结果。因此，做好教材评价工作有助于职业教育人才培养质量的提高。

二 能力本位的专业教材评价体系的构建原则

教材评价实质上就是对教材的质量进行综合评定，分析教材的内容、特点、优缺点等，并用科学的方法，对教材的相关方面进行分析，根据事实和价值判断，最终得到客观的结果。教材评价的实质是通过特定的方法和途径对教材的有效性、可靠性、可行性和使用效果进行分析，得出对教材价值的总体认识的过程 。在能力本位的要求下，教材要突出能力培养的理念，突出实践性，符合职业需要，适应市场需求，中职旅游专业的教材更要符合专业特点。

（一）科学性原则

原则对教学评价体系起到指导作用，因此科学性是首要原则。在中职专业教材评价体系的构建当中，各个评价指标都是有效的，能够对教材的评价结果起作用。通过有效的评价指标和评价过程，能够得到教材的可靠评价，体现指标的有效性。各指标之间的组合、级别、权重科学合理，同时中职校本教材质量评价指标体系必须遵循中职教育教学规律和统计学要求，通过广泛的调研和科学的分析、归纳、总结，最终形成指标间内涵不雷同、外延有交叉，便于统计分析 。而能力本位理念下的中职旅游专业的教材，要在国家规定人才培养方案的基础上，针对职业教育的特色，以及旅游行业人才要求，设置评定要求和评价细则，顺应教育学的规律，最终形成科学的评价指标，便于进行教材评价。

（二）有效性原则

教材服务于教学，因此教材的制定要符合教育规律，与此相配套的教材评价体系也要符合教育教学规律和教育评价的客观规律。能力本位视角下的中职旅游专业教材评价体系的设定，要符合有效性原则，要根据最后所要达成的教育目标决定。教育目标是开展一切教学活动的前提，评价目标要根据教育目标来确定。整个教学评价过程就要围绕评价目标来开展，要调动教学相关元素共同参与，如教职工、学生、行业专家等，实施教学评价，提出意见，修改教材评价体系，真正提高教材评价体系的有效性。能力本位要求教材要符合行业发展的要求，根据人才需求进行编制，相应的评价体系也要符合能力本位的根本要求。

（三）可行性原则

能力本位的教材开发一定要具有与前瞻性与可操作性，能够根据现行的教材开发标准进行编制，也能根据社会发展需要进行补充。职业教育的教材本就具有较高的专业性，需要结合相关行业的发展动态进行编制开发，旨在为相关行业培养专业人才。近年来旅游业发展迅猛，需要大量的旅游服务专业人才，中职旅游专业正是为行业培养实践人才，教材评价体系的构建对教材质量的提高有推动性作用。因此教材评价工作要能够落实、容易操作，评价体系中的指标要有可测量性，评价对象要有可比性。在实施过程中，要在现有的条件下可完成、可实现，否则指标就无法达到预测目的，也就是无效的。

（四）适应性原则

教材内容要符合社会主流价值观，要全面完整地反映国家对高等教育教材建设的要求，要符合全面提升人才综合素质和能力的要求，涵盖构成教材内容的各个要素，保证教材能够服务于教学活动，与教学各个环节进行紧密配合。职业教育比普通教育更注重实践能力的培养，因此教材建设的理论内容要与实践内容相结合、相渗透，保持教材与课程改革的要求相适应。中职旅游专业教材的建设要适应时代发展，符合人才培养要求，教材评价体系则更要反映教材的适应性原则，各个评价指标要内涵明确、便于操作。教材的编制应遵循并反映国家关于图书质量的有关规定 。

三 能力本位视角下的专业教材评价体系的应用

（一）旅游专业教材内容的评价

国家经济结构的转型给旅游业带来了巨大的推动力，旅游行业发展迅速，产业不断升级，但旅游行业的一线缺乏专业人才，对旅游服务的要求提高，给相关职业人才的培养提出了新的要求，要求职业教育培养的专业旅游人才能够具有较强的实践性和创新性，能够适应当前不断涌现的旅游新业态，旅游专业人才的能力也要符合相关行业的要求。而目前中职旅游专业的相关教材更多的是理论性知识，实践指导性不够，与行业发展的关联度也较低，仍停留在较初级的旅游人才培养理论阶段，未能结合旅游发展的新形势增加学生实践能力的培养。能力本位教材的编写则是学生职业能力学习的关键，以建构主义教育理论为指导，结合“任务驱动”式教学方法，将专业知识体系进行重新组织，以能力为本位，体现职业教育的特点和规律。为了让学生能够学习知识和掌握相关技能，把教学内容分解到精心设计的一系列任务中，让学生自己完成任务，达到教学目标[7]。教材除了体现知识的逻辑性之外，还要加强理论与实际的联系，体现科学性和实践性。运用相关教材评价体系对专业教材内容进行审核与判断，再根据教材反馈内容对教材评价体系进行改善，达到相互促进、相互完善的作用。

（二）旅游专业教材的针对性评价

行业发展带动相关产业需求，旅游人才的需求跟随旅游新业态的出现而不断变化，新技术、新产业的涌现，对人才的要求也愈发严格。旅游专业教材有着不同于其他职业教育教材的特点，灵活性强，专业要求高，实践性特点突出，这些都使旅游专业教材评价体系有较强的针对性。能力本位要求职业教育突出职业技能的中心地位，要求围绕职业技能、产业需求等进行专项培训，这就给教材评价带来了效度性的参考，要以培养专业技能人才为前提进行评价体系的建设，各个评价指标也要以提高人才培养的质量为目标进行设定。

（三）旅游专业教材的使用评价

教材是教学活动的载体，教材的质量与教学质量直接挂钩，对教学质量产生直接影响，《教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》指出，“要打造精品教材，服务现代职业教育体系建设”，重点建设高质量教材，以服务人才培养。质量是教材评价的重点，但由于不同作者的观点不同，侧重的教材内容也有所不同，教材种类也各有差别，如何针对培养目标进行教材的选择，把握教材质量的审核关口，加强对旅游专业教材的使用评价尤为重要。职业教育的“优秀教材”体现在三方面：一是教材的产品质量，体现教材整体的实体水平，重点看教材的内容、印刷、形式等是否达到国家图书标准；二是教材的过程质量，教材的评价标准之一就是分析教材在使用过程中是否满足了学生、教师以及其他学习主体的需求；三是实践结果的质量，教材最终投入使用，分析职业教材作为教学工具，在使用过后的结果评价，判断其是否达成教育目标的要求，是否发挥了应有的作用以及结果是否令人满意等。通过对教材的三方面的动态评价，根据最后使用的结果来及时掌握教材的优点与不足，从而及时反馈到教材评价体系构建阶段，促进体系的优化与完善。

四 结语

新时代教育改革要求教育要符合时代发展的人才需要，教材要服务于教学，新时代的职业教育教材的要求更是与行业需求有着密切联系。职业教育为行业培养专业人才，要充分发挥教材的奠基作用。在能力本位的要求下，专业主导和行业引领成为职业教育专业教材改革的中坚力量，充分发挥相关行业对职业教育教材的指导作用，坚持行业引领，进一步探索如何构建职业教育的指导工作体系，使职教教材改革能够适应经济发展方式转变和产业结构调整要求，培养大批现代化建设需要的高素质实用型人才 。因此，专业主导下的教材建设以学生的认知规律和特点为出发点，以教育规律和逻辑为知识结构，以社会发展的需求为目标，使教材更适合学生的学习；行业引领又使职业教育教材的建设符合经济发展和专业人才培养的要求，两者相辅相成、相得益彰。能力本位视角下的中职旅游专业教材评价体系的构建，将教材与行业发展、教材与人才培养以及行业与人才有机联系起来，更好地促进教材的发展以及专业人才队伍的建设。