设施促早栽培葡萄的钾肥施用原则

王海波，刘凤之，庞国成，王孝娣，史祥宾，王志强，王小龙，张艺灿

(中国农业科学院果树研究所，农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁省落叶果树矿质营养与肥料高效利用重点实验室，辽宁兴城125100)

葡萄是钾质作物，对钾的需求量较高。本团队以设施促早栽培贝达砧87-1葡萄为试材，选择长势良好且生长一致的树体，通过关键生育时期整株取样，分析测定各器官的钾素含量，明确了设施促早栽培87-1葡萄的钾元素需求规律，为设施促早栽培葡萄的合理施肥提供理论依据。

1 不同生育期树体各器官钾含量及变化

由图1可知，各器官钾含量在不同生育期表现不同。根中钾含量在整个生育期中变化较小，钾含量为2.4～3.9毫克/克，其中末花期至种子发育期，根中钾含量增加，其他生育阶段根中钾含量降低。主干中的钾含量变化较其他器官小，含量变化范围3.3～4.2毫克/克，其中种子发育期，主干中的钾含量最高，为4.2毫克/克，随后不断降低，至果实成熟期时钾含量最低，为3.2毫克/克，随后钾含量有所增加但变化不大。主蔓中的钾含量整体呈下降趋势，钾含量范围5.3～6.4毫克/克。枝条中的钾含量在整个生育期中不断下降，萌芽期的钾含量最高，为15.6毫克/克，落叶期钾含量最低，为7.2毫克/克。叶柄中的钾含量在整个生育期中变化较大，萌芽期时，其含量最低，为17.3毫克/克，随生育期延长，含量不断增加，至果实转色期时含量最高，为27.7毫克/克，随后，含量不断降低，至落叶期时含量为17.7毫克/克。叶片中的钾含量在成熟期最高，为12.7毫克/克，在始花期时最低，为9.8毫克/克，整个生育期中，始花期至末花期、种子发育期至果实转色期、果实成熟期至落叶期含量降低，其他生育阶段叶片钾含量增加。果实中的钾含量在末花期最高，为24.7毫克/克，成熟期最低，为14.7毫克/克，末花期至种子发育期、果实转色期至成熟期，果实生长迅速，干物质累积速度大于钾的累积速度，钾含量降低。

图1 不同生育期各器官钾含量及变化

各生育期中不同器官的钾含量不同，萌芽期根、主干、主蔓中的钾含量分别为3.0、3.6、6.2毫克/克。始花期、末花期各器官的钾含量大小依次为果实、花序>叶柄>枝条>叶片>主蔓>主干>根。种子发育期、果实转色期、果实成熟期、落叶期各器官的钾含量大小依次为叶柄>果实>叶片>枝条>主蔓>主干>根。

2 不同生育期树体各器官及整株的钾累积量

由表1可知，不同生育阶段树体各器官及整株钾的累积量存在差异，累积量增加量也表现不同。其中，萌芽期至始花期，植株钾累积量增加2.225克，始花期至末花期增加1.216克，末花期至种子发育期增加2.626克，种子发育期至果实转色期增加1.053克，果实转色期至成熟期增加1.502克，果实成熟期至落叶期增加1.903克，整个植株生育期钾累积量共增加了10.526克。

表1 不同生育期各器官及整株的钾累积量

3 不同生育阶段树体钾元素需求量及吸收分配比率

根据单株钾元素需求量及实际产量换算，设施葡萄87-1每生产1000千克果实全年需求钾5.79千克。

由表2可知，葡萄各生育阶段均需求钾元素，因此在生产中需要做到均衡施肥。其中，末花期至种子发育期的需求量最大，而果实转色期至成熟期需钾量仅为全年的14.3%，因此传统上仅在果实转色期大量施钾肥的做法是错误的。同时，设施促早栽培葡萄钾肥的施用还应该根据产量、土壤类型、土壤养分情况等因素综合确定。

表2 生产1000千克果实各生育阶段钾元素需求量及吸收分配比率