重庆市市监局冷链管理“三箭齐发”

重庆市市监局冷链管理“三箭齐发”

冷藏冷冻食品风险较高，一直是食品安全监管的重点。《食品安全法》等法律法规、标准虽然对相关主体应履行的主体责任、经营条件、必备的设施设备以及监管部门应履行的监管责任作出了规定，但比较分散，不便于基层监管人员掌握和经营主体执行。

为切实加强冷藏冷冻食品监管，建立长效机制，落实常态化疫情防控工作要求，日前，重庆市市场监管局印发了《冷藏冷冻食品贮存服务备案管理办法》《冷库食品安全监督管理办法（试行）》和《冷库食品安全風险发现处置办法》，进一步加强冷藏冷冻食品全环节管控，进一步压实经营者主体责任和监管部门责任，指导各区县市场监管局规范开展相关工作。

相关办法的制定，对提高全市冷藏冷冻食品的监管水平，推动全链条、标准化、规范化监管，解决各区县对冷库备案标准不统一，要求不一致等问题具有重要意义。

下一步，全市市场监管系统将积极落实以上三个《办法》的各项要求，进一步推进冷藏冷冻食品智慧监管，按照摸清底数、有效监管、妥善处置的全链条、场景化模式，构建冷藏冷冻食品智慧监管平台，切实保障冷藏冷冻食品消费安全。

（ 刘春力 刘泯尧）

常德市武陵区市场监管局食品安全突击检查瞄准“网红”店

5月19日，湖南省常德市武陵区启动“网红”餐饮店随机抽检活动，对“网红”餐饮店进行现场突击检查，并开展抽样检验。

此次检查活动，以群众关注度高、网络评分靠前、覆盖面广、风险高的餐饮服务单位为检查对象。检查人员来到友阿国际广场的海底捞火锅店、茶颜悦色奶茶店等餐饮单位，重点检查后厨环境卫生、冰箱生熟食材分类存储情况、原材料进货查验记录、人员健康管理等关键环节。从整体检查情况看，食品安全总体状况良好。

此次专项检查计划抽检40批次食品，包括火锅底料、香辛料（包含辣椒、花椒等）、猪（牛）肉、自制饮料等各类食材。主要检测样品是否存在有害物质，相关指标是否超标等情况。届时，抽样结果将及时向社会公布，并对抽检项目不合格的单位依法进行查处。

武陵区市场监管局始终坚持把党史学习教育与“我为群众办实事”实践活动紧密结合，通过专项检查抽检活动，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，主动开展自查，从而全面提升餐饮业食品安全整体水平，切实保障公众身体健康和生命安全。

（姜颜 姚荔）

江西省专打农村假冒伪劣食品

5月7日，记者从省市场监管局获悉，江西省农村假冒伪劣食品专项执法行动不断走深走实，取得了阶段性成效，截至2021年4月30日，全省系统共查处各类食品违法案件813件，罚没金额781.5万元，查扣违法食品10.17吨。

自2020年10月以来，江西省各级市场监管部门按照江西省农村假冒伪劣食品专项执法行动部署安排，坚持一手抓疫情防控，一手抓打击假冒伪劣，精心组织，多措并举，强力推动江西省农村假冒伪劣食品专项执法行动不断走深走实。此项行动，通过开展多种形式的专项检查、联合检查，重点加大对农村食品市场存在的经营超过保质期食品、“山寨食品”、商标侵权食品、生产经营非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂的食品、收购、加工、经营病死畜禽，以及出售未经检疫或检疫不合格的肉类等方面的监督检查力度，依法严查各类违法违规行为，严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪。

下一步，全省市场监管部门将持续保持农村假冒伪劣食品专项执法的严打高压态势，进一步加大日常监管、宣传引导、重点整治、联动协作等工作力度，查办一批有影响、有震慑的大案要案，取缔一批违法黑工厂、黑窝点、黑作坊，全力保障农村群众“舌尖上的安全”。

（许佳慧）

永州市市场监管局集中开展中心城区农贸市场计量专项整治

近日，湖南省永州市市场监管局以“5·20世界计量日”为契机，以“群众利益无小事”为出发点，结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，组织对冷水滩区、零陵区、永州经开区（以下简称三区）中心城区农贸市场开展计量专项整治行动。

截至目前，共检查中心城区农贸市场38家，免费检定在用强检计量器具2043台（件），其中合格1843台（件），合格率90.2%，对检定合格的强检计量器具粘贴计量检定合格证，对检定不合格的责令停止使用、集中收缴和依法查处。

通过开展集中计量整治行动，该局查处了一批使用国家明令淘汰、非法改装作弊、未经强制检定或检定不合格计量器具，进一步规范了农贸市场经营秩序，有力打击计量作弊，有效遏制集贸市场“短斤少两”的违法行为，营造了“诚实守信、诚信计量”的市场环境。下一步，该局将不定期组织对三区计量举报投诉较多的农贸市场以及未按《集贸市场计量监督管理办法》规定设置公平秤的农贸市场，进行监督抽查，并对抽查结果进行通报，积极促进农贸市场依法经营、规范经营，切实保护消费者合法权益。

（秦翌）