田螺养殖管理要点

黎劲

高州市畜牧水产局

田螺为田螺科可食性水生动物总称，常见的有圆田螺、黄螺、蜗螺、香螺等，螺肉质厚实、丰腴细腻、鲜嫩可口，被称之为食疗佳肴，人工养殖田螺投资少、方法简便、效益高。目前，我国田螺的养殖面积非常大，在养殖田螺时，管理工作是非常重要的。

1 养殖水体

田螺抗逆性强、疾病少、繁殖率高，对养殖场所要求不高。农村的稻田、池塘、沟渠等地都可以放养。保持底部的淤泥12 cm 左右厚，养殖数量需根据池塘面积合理控制。可在水中种植一些水生植物，然后在周围种植一些长藤的蔬菜用于遮阴。在田螺投放前10 d，向池内投入适量的生石灰进行消毒，消灭多余的野鱼、野虾及杂螺。

2 饲养管理

在养殖田螺时，如果是在自然水域粗放养殖，需要注意控制好水体的肥度。养殖户要定期投放适量的有机肥，满足田螺生长的营养需求。养殖户要控制好养殖密度，如果养殖较密，则要人工投放饵料。

为了给田螺提供充足的食物，养殖户会在养殖池旁种植一些植物。这样既能提高水质还能遮阴、提供食物。田螺投喂时间最好在早上，它的食量较少，一般以麦皮、豆腐渣等杂粮为主，偶尔需要投放一些细小的鱼虾和动物内脏补充田螺的生长所需。

3 温度进食管理

温度对田螺的生长是非常重要的，会直接影响到田螺的进食。一般情况下，田螺的生长适温在22～27℃。在适温中生长，田螺的进食量非常大，因此2 d左右便要投食一次，控制好投食量，每次的投食量保持在田螺体重的2%左右，如果水温在18～29℃时，那么每个星期投喂两次左右。如果温度超出了15～30℃的范围，那么则需要减少投食量，或者是不投喂。

4 日常管理

在日常管理中，养殖户一定要注意农药、化肥中的有害物质污染水体，预防鸟、鸭等天敌为害。经常清理水中的杂草，避免因杂草过长影响田螺的正常生长。有条件的养殖户可以保持微流水，水位控制在30 cm左右。在夏季高温时，养殖户要提高池塘水流量，不仅能避免池塘水温升高，还能够提高水体中的溶氧量。在冬季低温时，田螺会进行冬眠期，这个时候，每周两次换水，然后在水体中撒入一些切碎的稻草，提高保温能力，保证田螺可安全越冬。

5 提高田螺产量

5.1 池塘培土

如果想要提高田螺产量，使其肉质肥美，很多养殖户都以为只要选择土壤肥沃、底部柔软的地方建池就可以了，其实这远远不够。养殖户在养殖的时候一定要进行堆腐，农田直接埋入土地，池塘可以施撒碎草使其沉淀进池底。养殖池一天阳光直射时间不应过长，周围能有遮阴的地方最好。在养殖时池塘底部的土壤需要提前三个月进行养土，保证水分彻底深入土壤。

5.2 水质管理

很多养殖户认为田螺养殖池的水质以清澈见底为宜，其实不然。水质过于清澈不仅会让阳光直射田螺，还会影响浮游生物的生长。水源应该缓慢进入养殖池，最好可以从多个进水口流入，水体为正常的天然流水即可。最好是从其他田里引入的水，这样的水富含微生物。其次水温控制在15～25℃，天气太热时可以扩大进水口的缺口，天气温和时保持养殖地水的微流通即可。