牛油果中含有能缓解糖尿病的成分

加拿大最近的一项研究表明，牛油果中的一种脂肪分子可以帮助控制肥胖，并预防和延缓糖尿病。

糖尿病患者通常存在胰岛素抵抗，意味着身体无法有效利用胰岛素来降低血糖。肥胖是导致2 型糖尿病的重要原因。从细胞学角度来说，肥胖或糖尿病患者体内的线粒体不能完全燃烧脂肪酸，也就是氧化不完全，是引发糖尿病并发症的重要因素。

研究人员在牛油果中发现了一种脂肪分子AvoB，可以抵销骨骼肌和胰腺中不完全的氧化过程，从而降低胰岛素抵抗。

研究人员给小鼠饲喂高脂饮食8 周，诱导小鼠发生肥胖和胰岛素抵抗。接下来的5 周中，在小鼠的饲料中加入AvoB。结果显示，与对照组相比，AvoB 组小鼠的体重增加较慢，胰岛素的敏感性有显著提高。

研究人员又进行了临床研究，将AvoB 作为膳食补充剂给参试者服用，证明了它在人体中的安全性。下一步，研究者计划进行进一步的临床试验，以测试AvoB 饮食对人类代谢疾病的功效。