肉鸭网上饲养技术要点

张厅平

（四川省富顺县代寺镇农业综合服务中心，四川 富顺 643200）

肉鸭网上饲养指雏鸭从出壳到出栏全过程完全在舍内网床上饲养而不下水活动和放牧的一种饲养方式。该养殖方法可避免多种由水生动植物传播的寄生虫病，减少以水为传播媒介的传染病，还可避免肉鸭传统水面放养引起的粪污直排污染水域的问题。随着环保督察推进和健康养殖的需要，肉鸭网上饲养已成为近年来广大养殖户青睐的饲养方式。笔者根据多年来在基层从事畜牧兽医工作的实践经验，总结了肉鸭网上饲养的技术要点，以期为养殖户提供参考。

1 品种选择

养殖户要根据本地及周边市场行情、产品销路和消费习惯等因素，因地制宜选择饲养品种。白羽肉鸭可选择北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、奥白星鸭等快大型品种，麻羽肉鸭可选择建昌鸭、杂交肉鸭等优质型品种。

2 棚舍搭建

鸭场应建在远离公共场所、交通主干道和其他动物养殖场所的地方，兼具地势高燥、坐北朝南、水源充足等特点，符合动物防疫条件。鸭场内应分设生产区、生活区和粪污处理区，各区应严格隔离。根据地形条件确定鸭舍修建的长度和宽度，鸭舍净高一般在3 m左右，以通风透气为原则。鸭舍网床高0.7～1 m、宽3～4 m，长与鸭舍长度相等，单列式或双列式排列。网床用红砖建立基桩，以木架或毛竹搭架子，网用毛竹片铺钉。网架外侧设0.5 m 高的边网，在边网内侧设乳头式饮水器和食槽。网床下面设置倾斜的水泥地面，以利于冲洗和清扫鸭粪，集中到粪污处理区按环保要求处理。

3 饲养管理

3.1 雏鸭期（0～3周龄）

3.1.1 温度 第一周室温保持在28～30 ℃，以后每周下降2～3 ℃，直到20 ℃逐步脱温。适宜的育雏温度条件下可见雏鸭分布均匀，无挤堆或远离热源的情况。

3.1.2 湿度 育雏室湿度控制在55%～65%为宜，随着日龄增长逐渐降低湿度。

3.1.3 密度 1、2、3 周龄饲养密度分别为25～30、15～25、10～15只/m2。

3.1.4 光照 3 日龄内24 h 光照，光照强度为10～20 lx。

3.1.5 饮水和开食 第1 d 开始用肉鸭专用开食颗粒料开食，并供给充足清洁的饮水，有条件的地方冬季最好供应温水。

3.2 育肥期（4 周龄～上市） 温度以15～20 ℃为宜，湿度以50%～60%为宜。4、5、6周龄、7周龄及以上的饲养密度分别为8～10、7～8、6～7、5～6 只/m2。采用自然光照，晚上通宵弱光照明（5～10 lx）。整个饲养期全程自由采食全价配合饲料，如用自配料要搭配均衡，保证蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养成分的均衡供应，不能使用腐烂变质的饲料。投喂饲料坚持“少喂勤添”的原则，饮水要清洁，让鸭吃饱喝足，以满足生长需要，增强抗病能力。

4 疫病防治

肉鸭疫病防治要坚持“养重于防、防重于治”的原则，严格做好鸭场各功能区的消毒、灭鼠等工作。在鸭舍门口设一个消毒池，定期更换消毒药，有条件的鸭场设专门消毒通道，对进出人员、携带物品、饮水桶、饲料槽进行消毒。每天对鸭舍地面、净污道等进行消毒，及时清理食槽和饮水器。消毒药物可用生石灰、来苏尔、烧碱、高锰酸钾、百毒杀等。根据当地流行病学特点，制定科学的免疫程序，重点做好禽流感、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎等的免疫，同时做好鸭霍乱、大肠杆菌病、寄生虫病等的防治。坚持每天定时观察鸭群健康状况，一旦发现病鸭立即隔离治疗，对无治疗价值的要及时淘汰并无害化处理，杜绝疫病在鸭群中传播。养殖过程中不得盲目使用抗生素，如有条件可先做药敏试验，确定首选高效药物。如发生禽流感等重大动物疫病时要立即报告，按照“早、快、严、小”的原则果断处置，做好扑杀和无害化处理工作。

5 适时出栏

养殖户要根据肉鸭生长体况、市场行情和资金周转等情况，综合确定肉鸭上市日龄。若采用“全进全出”的饲养方式，白羽快大型肉鸭一般在6周龄（体重为2.5 kg左右）上市，优质型肉鸭一般在8周龄（体重为3 kg左右）上市。