荇菜种植技术

本刊通讯员 戴敏

荇菜是我国分布非常广泛的一种野菜，通常在浅水区生长。它又被称作水荷叶，常用来当作家禽的饲料，富含营养，且无毒、无异味。随着近些年来人们生活水平的提高，荇菜逐渐开始在市场上流行起来。野生荇菜的资源是有限的，因此需要提高人工种植技术。

1 选地施肥

种植荇菜对土壤的要求极高，地块需要具有良好的排灌性和通透性，最好是附近拥有充足的水源的腐殖质酸性土壤。在选择了种植地之后，需要将地块进行整地，然后消毒杀菌。整地有助于改善土壤的结构，之后施农家肥，可以有效提高土壤的肥沃程度。

2 繁殖方法

荇菜可用分株、扦插或播种法繁殖。实践证实，在3月进行种子繁殖时，效果最好。播种前需要进行催芽，催芽方法是在水中浸泡的同时搅拌，荇菜的种皮会慢慢脱落，这样可以提高种子的发芽率。气温大约在14～18℃时开始播种，播种时将种子均匀地撒在田间，并将土壤轻轻压实。分株繁殖最好在每年的4月左右进行，利用荇菜分株能力强这个特点，每个茎节上生根长芽后，将分支形成的匍匐茎分开，将其剪下，在原盆中种下，待长成小植株就可以重新换盆栽种。扦插繁殖选在气候条件较好的时间进行，选用荇菜的茎叶，要保留三四节，然后扦插入田中即可。

3 水肥管理

荇菜出苗成活后，根据它们具体的生长情况，对水位进行调整，荇菜的生长过程中对水分的需求量较高，在荇菜的生长初期，种植地的水位应保持在5 cm 左右，需要保证土壤的含水量在25%以上，后期的水位最好不要超过30 cm，水分过高会影响荇菜的生长。在荇菜的正常生长过程中，每次荇菜采收之后或叶子出现发黄时需要进行追肥。肥料主要以氮肥为主，同时搭配适量的磷钾肥，可以更有效地促进它的生长。

4 清除杂草

荇菜是一种野生植物，因此在种植荇菜时，很容易出现杂草丛生的情况。为了避免杂草争夺荇菜在生长过程中的养分，需要及时将杂草清除。出现杂草时，使用定期的水旱轮作来减少杂草。也可以使用化学药剂或者人工除草等方法，种植户可结合自身的实际情况，选择最适合的方法。