包饺子初体验

李文雪

我的小时候是在爷爷奶奶家度过的，最忘不了的，是爷爷奶奶摸黑就起来给我包饺子吃。

这个周末，爸爸带我回到爷爷家。一进门，就看见爷爷奶奶在准备包饺子的材料。我搬个小凳子，坐在旁边看。我发现，爷爷奶奶包饺子明显比以前吃力了，手还在轻微地发抖。

“奶奶，我也要包！”我赶紧洗干净手，加入了包饺子的行列。我學着先把皮放手心里，又用筷子夹了一些馅放上去，再轻轻把皮合起来，又小心翼翼地捏紧。可怎么这么难看啊，放在桌上东倒西歪的，边上还张着嘴，馅也露出来了。

“别着急。”奶奶握着我的手，一点儿一点儿教我，“馅不能放多了，要顺着捏。”奶奶把要领都教给我，最后还捏了个麦穗的形状。没想到，一个小小的饺子，包起来这么麻烦。我照葫芦画瓢，也包出来一个，还稳稳地“躺”在桌面上。

晚饭，我吃着自己包的热气腾腾的饺子，格外香。我还给爷爷奶奶盛了几个我包的饺子，他们乐得合不拢嘴，脸上的皱纹都舒展开了。