温室大棚辣椒、豇豆间作技术

缪世惠

（四川省攀枝花市米易县湾丘彝族乡人民政府，四川 攀枝花 617208）

攀西地区无霜期长，可达300-330d，光热资源特别丰富，即使在冬季，光照仍然十分充足。攀西地区的温室大棚辣椒，一般于9于上旬至中旬播种育苗，11月下旬至12月下旬定植上棚，在定植辣椒的同时，为充分利用攀西地区充足的光能资源，将豇豆播种于辣椒行间，形成辣椒、豇豆间作，有效提高单位面积产出，增加菜农经济收益。

一、育苗

温室辣椒采用育苗移栽技术，选择优良品种，培育壮苗是获得良好经济效益的保证。

（一）品种选择

在攀西地区，当前辣椒的主栽品种有大龙巨风99、超级大果188、神州巨椒等，豇豆品种有满园希望、优胜701、开拓者等。

（二）苗床地整理及育苗

选择背风、向阳、水源方便的地块作苗床地后将苗床地整细整平，按2m宽开厢并起垄整厢，将厢沟中的泥土均匀厢面，确保厢面宽度不低于1.6m，并用多菌灵等对厢面进行消毒。将5*5cm的50目或72目育秧盘整齐摆放于厢面，将配方营养土（工厂化生产的商品营养土）撒满育秧盘穴眼，用平整的木条将育秧盘上多余的营养土清除掉，浇透水分，然后用手指轻压穴眼正中营养土，再撒一层营养土将种子覆盖，盖好育秧膜。7-10d待出苗80%出苗时接膜。

（三）间苗

要培育壮苗，间苗是关键。一般在播种后30d左右，将穴眼內多余的弱苗清除，可保留每个穴眼内1或2苗，最常用的是相邻两株为一单苗一双苗，称为“一单一双”。加强苗床地管理，用恶霉灵、多菌灵等防治苗床瘁倒病、灰霉病，用吡虫灵等防治蚜虫等。

二、适时移栽

当幼苗达到10-12片真叶，90%以上秧苗开始出现花蕾时，就要及时移栽。适时移栽是高产稳产的基础，是获得最佳经济效益的保障。

（一）整地开厢

一般在移栽前30d左右用拖拉机将地翻耕一次，再过15-20d左右，每666.7m2施生石灰100kg，腐熟有机肥1500-3000kg，硫酸钾50-150kg，过磷酸钙30-50kg，再进行一次翻耕，使肥料与土壤混匀。随后按1-1.2m宽起垄作厢，厢面宽不低于60cm，厢沟深30cm，厢沟宽40-50cm。在定植前3-7d，厢面进行地膜覆盖。

（二）适时移栽

在定植前3-5d，温室大棚一般要先上天膜，也有在定植后才上天膜的。在11月下旬至12月下旬，均可移栽。在移栽定植辣椒苗时，一般抢在晴天进行，在攀西地区，特别是米易，由于冬季少雨，几乎都是晴天，在白天均可适时移栽。每垄栽植两行，一般采用之字形定植，株距50-60cm，行距45cm。在移栽时，根据育苗情况的不同，定植方法也有异，特别是采用“一单一双”育苗的，在移栽时也要“一单一双”定植，即在种植一株双苗的后，立即种植一株单苗的，然后再种植双苗的，接下来又种植单苗的，以此往复种植。在移栽辣椒苗的同时，在两行辣椒苗的中间（厢面正中），离地头两株辣椒位置播种豇豆，再间隔三株辣椒位置又播一窝豇豆，以此往复播种。在播种豇豆时，一定要掌握好密度，宁稀勿密，否则，将由于豇豆过多影响下层辣椒的生长。定植播种后，浇足压蔸水，然后用厢沟中细土封严定植孔。

（三）注意保温

在辣椒定植结束后，为促苗成活，早生快发，防止辣椒受冻，就必须适时围上裙膜，并压紧天膜，拉紧压膜绳，及时闭棚。

三、加强管理，适时采摘

（一）加强棚温管理

在辣椒定植后，一定要注意加强苗期管理，一般要求棚内温度白天达到24-28℃，高于30℃时要适时要将边膜绞起放风降温；夜间温度为15-20℃，低于10℃时要保温抗寒，具体措施有在棚内安放蜂窝煤、电灯等。为较准确掌握棚内温湿度，一般均在棚内悬挂干湿温度计。如遇阴雨寒潮天气则应闭棚保温，当阴雨时间过长，棚内湿度大时，要注意在南面短时间揭膜通风，排出湿气。当气温稳定通过15℃以上时，要加强揭膜通风，在无雨的夜晚可进行敞棚，促苗稳健生长。当气温稳定通过20℃以上时要大敞棚，但不拆天膜。在攀西地区，即使在冬季，只要是晴天，中午棚内温度都会超过30℃，因此要注意适时放风降温。在冬季，一般在上午10h左右开棚，下午5h左右关棚，随气温的升高，开棚时间要逐步提前，关棚时间逐步缩后。

（二）加强豇豆管理

在豇豆播种后7-10d就会发芽出苗，等豇豆苗高10cm时进行间苗，每窝留3-4株壮苗后清除弱苗、病苗，同时在辣椒厢面中间（豇豆种植行）用包装线拉一根离地面高约10cm的线，两端用木桩固定，然后再在其上方的棚架位置拉一根铁丝，再用包装线在第一株豇豆处拴住地面的那根线上后垂直上拉，到铁丝后于铁丝上缠绕一圈后斜向拉于第二株豇豆处，又向上拉到铁丝处进行缠绕，如此往复直到该厢面最后一株豇豆为止。豇豆蔓便沿着包装线支架往上爬。对一些没有爬上包装线而缠绕辣椒的豇豆蔓就要人工整理，解除缠绕，沿支架上爬。同时，每窝留4-5枝后及时清除基部过多分支。待豇豆蔓爬上顶端（铁丝处）倒卷后，要及时摘除下部老叶。

（三）加强肥水管理

辣椒定植结束后，一定要浇一次透水，等门椒坐果后浇第二次水，以后根据土壤墒情，5-10d浇一次水。在门椒坐果后就要追施壮果肥，一般为666.7 m2随第二次浇水是尿素10kg，第二次追肥在门椒采摘前追施，然后每采收一次需追施一次。同时，每隔7-10d叶面喷施0.1%-0.3%的磷酸二氢钾。在攀西地区，大多数的温室大棚都安装了滴灌，施肥时许多都采用工业化生产的冲施肥或固体肥配成水溶液后直接放入滴灌带进行膜内滴施。

（四）加强病虫害防治

辣椒病害主要有炭疽病、疫病、病毒病、青枯病、白绢病等，豇豆主要病害有白粉病、霜霉病、炭疽病等。对于病害，重在预防，不管有无病害发生都要及早喷药预防。对于炭疽病、疫病、霜霉病等可用百菌清、霜霉威、代森锰锌、大生等喷雾防治；青枯病、白绢病等重在预防，辣椒、豇豆的主要虫害有蚜虫、棉铃虫等，常用吡虫灵、除虫菊类低毒低残农药防治。在采果后要及时喷药防病。

（五）适时采收

辣椒、豇豆成熟后要及时采收。对长势较弱的植株，第一次一般要适当提前采收，以防坠棵，也利于中后期结果；对长势较强的植株，采收时适当留1-2个果暂缓采摘，防止植株生长过旺，利于持续开花结果。同时，要适当早摘，勤摘，这样既抢市场价格，又促后续果实发育，一般每隔3-4d采摘一次。在攀西地区，辣椒一般在春节前上市，豇豆在3月初上市。