传统中式早餐

餐谱：蔬菜包、煮鸡蛋、豆浆。

蔬菜包

食材：面粉、酵母、白糖、大白菜、木耳、香菇、猪前槽肉、植物油、葱、姜、料酒、蚝油、盐各适量。

做法：

1.面粉中放入酵母、糖，和面后静置60分钟左右发酵。

2.大白菜、木耳、香菇切碎，放入葱、姜、蚝油、料酒、肉馅、植物油，按顺时针方向搅拌成馅料，再加入少许盐搅匀备用。

3.将发好的面做成剂子，包成包子，上屉蒸熟即可。

煮鸡蛋：鸡蛋冷水下锅，烧开后转小火保持开锅状态5分钟，然后关火，将鸡蛋泡3分钟取出，凉凉即可食用。

豆浆：用自家的豆浆机磨制即可，也可以买做好的豆浆。

营养解析：蔬菜包子中有菜有肉，荤素搭配，加入了木耳和香菇等菌类，营养更为均衡。面粉发酵有利于咀嚼和消化，配上鸡蛋和豆浆，再加上馅料里的瘦猪肉，保证了优质蛋白质的摄入。