鱼类养殖新品种

水产

巴沙鱼又名龙利鱼、雪龙鱼，是分布在越南湄公河流域中的一种名贵淡水鱼类，肉质白嫩，营养丰富，经济价值高，在国际上非常走俏，是越南南方主要养殖经济鱼类和出口创汇拳头产品，深受养殖户、消费者喜爱。

该鱼为越南国家二级保护鱼类，其腹腔内有三块较大的游离脂肪块，占体重的8%～10%，提取方便，在其他淡水鱼类中很少见到。该脂肪块具有较高的开发利用价值和广阔的应用前景。

1.形态特征。鱼体纺锤形，无鳞。头较小且较圆，稍扁平，一般占体长的1/5。额宽，口小、下位，吻小、能伸缩。齿细，主齿（或母齿）为三角形。有2对小须，下颌须1对，外颌须1对，长度为眼径的2～3倍。眼径大，眼圈红黄色。鳃弓5对，有咽喉齿，第一鳃弓鳃耙数为45个。有鼻孔2个，分前后鼻孔。腹大而圆，鳍棘有锯齿，背鳍后缘有小脂鳍。背部银灰色，向腹部逐渐变淡，腹部白色，肛门白色稍红。肠道较短，为鱼体全长的1.2～1.5倍。

2.食性。在自然条件下，该鱼为杂食性，也吃小鱼、小虾和螺、蚌类等食物;在人工养殖条件下，能完全摄食人工配合饲料。

3.生长。在湄公河流域，当年苗种经1年饲养可长至0.8～1.0公斤，次年可长至1.5～2.0公斤，3年以后可长至3公斤以上，最大个体可长到20公斤。在越南湄公河流域，普遍采用鱼笼养殖。

4.繁殖。（1）自然条件下的繁殖：适宜在湄公河溶解氧含量在5毫克/升以上、水温保持在22℃以上的动态水体中溯河到上游自然产卵，自然繁殖。产卵场在湄公河上游的泰国境内。雄鱼一般4龄性成熟，成熟个体可挤出精液;雌鱼需5龄以上才能达到性成熟。（2）人工養殖条件下的繁殖：在人工养殖条件下，很难达到性成熟，特别是雌鱼，其卵巢成熟系数很低，饲养4～5年的成鱼在产卵季节成熟系数只有5%。由于该鱼腹腔内存有大量脂肪块，影响其性成熟，所以须通过降低其体内脂肪量，促进卵子发育，人工繁殖才能获得成功。