喝酒暖身？你的感觉骗了你

元月份是冬日里最冷的月份，朋友小聚时总是喜欢小酌两口，理由很简单，喝酒暖身又驱寒，酒的度数越高，效果越好！因为血液里酒精浓度越高，血气运行越快，散热更多更快。真的是这样吗？

在专家看来，喝酒暖身不过是来自身体感觉的欺骗。首先，喝酒后人体感觉到热乎，并不是酒本身热量大，酒的主要成分就是酒精（乙醇）和水，酒精热量非常有限，水就更不用说。其次，喝酒让人觉得热，其实是热量被酒从内部“拱到”体表，体表感觉暖而体内在变冷，其实热能总量不变，只是一场身体感觉的欺骗。

专家指出，酒后“暖意”是暂时现象，“酒后寒”随之而来。酒精有扩张血管的作用，扩张的毛细血管无法及时收缩阻止体内热量散失，哪怕不停喝酒了，体温还是会继续降，身体寒冷感加重，甚至能让人冷到发抖，全身起鸡皮疙瘩。

最后还要指出的是，酒精及其代谢产物，对我们的中枢神经系统有一定的麻醉作用，这也让肌肤对外界寒冷敏感度下降，也就觉得酒后没那么冷了。

虽然“喝酒能暖身”是假的，不过，酒不全然是坏东西，关键要正确地喝。那么，如何正确喝酒，最能发挥其药用价值？

温酒慢喝：中医认为酒温性有小毒，走心窜经，可通络、活瘀、散寒，因此需要每次温着喝，量少且慢慢喝，切忌拼酒、急喝、追求高度酒。

虚寒者加生姜糯米：高度白酒固然喝起来爽，但中医养生更推荐黄酒、米酒，尤其是冬天温着喝，加入生姜、糯米一起煮，健脾、祛湿、温补胃肠，尤其适合体质虚寒者。

酒烹羊禽才真的暖身：阳虚体寒者，可以酒入膳，补充能量。推荐秋冬季将酒与鸡、鹅、鸭、羊肉等热性肉食同烹，发挥“百药之长”的功效。当然，酒膳里放入附子、肉桂、巴戟天、杜仲等药材，还可助阳补阳。不过，最好请医生辨明体质再定药膳方為妥。

（摘自《广州日报》）