黄牛育种改良对养牛经济影响探究

边 巴

（西藏日喀则市萨迦县农牧局农牧综合服务中心兽防站，西藏日客则 857800）

1 黄牛育种改良概述

黄牛育种改良就是通过杂交育种等技术，将黄牛优秀的基因得到遗传来获得优良的后代，是提高当前养牛经济效益的主要手段。通过黄牛育种改良，能改变黄牛的环境适应能力、体型结构以及生长性能，经过改良后的黄牛体型明显变大，能更好的适应生长环境，具有较强的抵抗力，并且其产奶或产肉量都有明显的提升[1]。如萨迦县在王承杰同志协同区市农牧部门的支持下，截止到2018年先后投入了758.085万元，引进种牛1215头，对全县11个乡镇先后开展了黄牛改良工作，使得优质黄牛存栏数量达到30009头，基本实现了家家有良种。其中，萨迦镇、吉定镇、木拉乡、麻布加乡、扎西岗、查荣、雄麦乡已基本实现奶牛良种化，覆盖率达90%以上，地处平均海拔4500m的木拉乡实现奶牛良种化，良种覆盖率达到99.1以上。

2 黄牛育种改良方式

随着社会科技的飞速发展，动物遗传育种技术已经得到了广泛的应用，促使各种优良的品种得得以保存下来，黄牛育种的技术一般为杂交育种和分子育种。常用的黄牛杂交育种方式有级进杂交、经济杂交、导入杂交、育成杂交等等[2]。级进杂交是以往人们主要运用的手段，在高代牛群的基础上进行繁殖；经济杂交具有成本低、速度快的特点，经常被运用到黄牛育种改良中；导入杂交则是通过引进国外的一些优良品种与本地黄牛进行杂交，从而弥补本地黄牛存在的缺陷；育成杂交则是将两个以上的品种进行杂交，将其具备的优良特性遗传到后代身上，成为新的品种，此种方法需要很长的周期，但具有很好的效果。

3 黄牛育种改良对养牛经济的影响

3.1 提高生产性能，降低养殖成本

当前我国黄牛品种有很多种，大都体型较小，体重较轻，并且对饲料的转化率不高，产肉性能较差。通过进行育种改良，能有效的提高黄牛的体型和体重，增加黄牛的产肉性能，并且降低了养殖户的饲养成本，加大了饲料的转化率，缩短了养殖周期，直接提升了黄牛的肉用价值。同时，改良后的奶牛日均产量达到13kg以上，比当地土种奶牛产奶量提高2倍以上；黄牛改良产值为4125.76万元，纯收入为2475.45万元。

3.2 提升肉品质，增加养殖户收入

当前我国黄牛品种除了生产性能低外，还存在口感差的问题，导致黄牛肉制品受不到消费者的青睐，导致购买效果不理想，严重影响了养殖户的经济收入。而通过育种改良后的黄牛，不仅产肉性能得到提升，同时肉品质也变得更加的鲜美，能有效的满足消费者的需求，促使每头黄牛的价格较以前相比有了很大程度的提升，在同样的饲养环境下，养殖户的经济收益得到了显著的提升。

如萨迦县全县2012年当年犊牛成活只有2829头，通过采取每头犊牛成活奖励40元后，到2018年6年内累计犊牛存栏32125头，在2012的基础上2013～2018年5年内新增犊牛15151头，按每头3900元计算，新增收入5908.89万元；对全县畜牧业内部结构调整及畜牧业发展做出了重要的贡献。

典型的乡镇以萨迦镇593个奶牛养殖户，2018年通过出售种牛、酥油、奶渣、鲜奶等增加收入310.3万元，人均增收2099.5元；典型村为例萨迦镇萨木林村目前优质奶牛养殖户79户、241人，自黄牛改良工作开展以来出售犊牛收入为74.2万元，实现户均增收9392元，人均增收3078.8元；以收益户为例宗国村次仁旺拉家通过出售牛犊、酥油、奶渣等增加收入10.702万元。

3.3 促进地区经济发展

当前我国藏族地区的黄牛大都是散养，而且每家每户的数量一般在2-3头左右，这样的养殖模式影响了地方经济的发展，而且由于过于分散导致育种技术不高，存在出栏时间长，肉品质低等问题，制约了藏区养殖户的经济效益，甚至不少养殖户出现收不敷出的情况。而通过有效的育种改良，能培育出更加优秀的后代，有效的提高了黄牛肉的品质，缩短了出栏时间，并且对疾病的抵抗力也有所增加，这就提高了养殖户的经济收入，对地区经济稳定发展起到良好的推动作用。

4 黄牛育种改良提高养牛经济的要点

4.1 做好选种工作

要想提高养牛经济，首先就要做好选种工作，对黄牛的品种给予高度的重视，良好的品种能将自身优秀的基因遗传给后代，使后代能够具有生长发育速度快、体型大、体重高、抗病能力强等特点，能直接提升经济效益[3]。因此，要对黄牛品种进行综合性的考量，不能只简单的考虑某一方面。

4.2 把握配种时机

在进行黄牛育种改良过程中，养殖户可直接选择运用冷冻精液进行人工受精，这样相比运用活体公牛受精的成本要低，是育种改良中较为科学的一种方式。在进行人工授精时要注意每一个环节的操作，加强管理，这样才能提高人工授精的效率，打造良好的育种改良效果。要正确的做好冷冻精液的运输和保存工作，在精液解冻后的2h内完成受精，切忌不可对精液进行反复冷冻和解冻。同时，要注意观察母牛的发情期，把握准确的受精时间。

5 结语

黄牛育种改良已经成为当前时代发展的必然趋势，有效的解决了我国藏族地区黄牛质量较差的情况。基于此，我们要灵活的运用现代生物技术，加强管理力度，对母牛选种、护理等环节进行精细化管理，进而培育出优良的后代，实现黄牛品种的改良，促进养殖户经济效益的提升。