犊牛的饲养管理要点分析

徐 旭

（黑龙江省二龙山农场畜牧兽医科，黑龙江黑河 164131）

1 犊牛培育的原则

首先加强妊娠母牛的饲养管理，促进胚胎的生长发育，以获得健壮的初生犊牛。牛胚胎生长发育前期，发育快，细胞分化强烈，但绝对增重不大，3个月后生长速度逐渐加快，细胞由强烈分化转入相似细胞的迅速增长。因此，在胚胎发育早期应重视饲料的全价性，在胚胎发育的后期，不仅要重视质量，还要重视数量的供应。然后加强消化器官的锻炼。犊牛出生后0.5h内应吃上初乳，每隔4～6h哺乳1次；15 日龄开始补喂优质干草、青草；20～30 日龄开始补喂精料；要随时观察犊牛的食欲、精神状态和粪便，了解其健康状况和生长发育情况；切莫用过多的精料进行过度饲养。

2 犊牛的饲养管理技术

2.1 初生期的饲养

犊牛出生后7d内为初生期也称新生期。此时犊牛的免疫力差，抗病能力也较差。初生期饲养管理的关键是尽早喂给初乳。初乳中的蛋白质含量远远高出常乳，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞，这些物质和细胞都有防止感染和增强免疫的功能；初乳中的维生素含量也显著高于常乳；初乳中乳糖含量低，灰分高，特别是钠和氯含量高；微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量也显著高于常乳。初乳的营养物质含量、抗体含量及酸度是随时间推移而逐渐降低的，同时犊牛吸收抗体的能力亦以初生时为最强。这就要求犊牛生后应尽可能早的吃上初乳。

2.2 早期补饲

（1）干草。犊牛出生7～10d开始训练采食干草，在犊牛槽或草架上放置优质干草让其任意自由采食及咀嚼。

（2）精料。犊牛出生后 5～20d 开始训练其采食混合精料。初喂时，可将精料磨成细粉并与食盐、骨粉等矿物质饲料混合，用混合料涂擦犊牛口鼻教其舔食。最初每头喂干粉10～20g，数日后可增到80～100g，待适应一段时间后再喂混合“干温料”，即将干精料用温水拌温，经糖化后给予，这样可提高适口性，增加采食量。但不能喂腐败的饲料，以防引起腹泻。干温料的给量随月龄渐增，1 月龄可喂 250～500g，2月龄可达 500g 左右。

（3）多汁饲料。为了促进犊牛消化器官的发育，从20日龄开始在混合精料中加入切碎的胡萝卜等多汁饲料，最初每天喂 20～25g，以后逐渐增加。到2月龄时可增喂到1～2 kg。

（4）青贮饲料。从2 月龄开始喂给，最初每日可喂 100～150g，3 月龄时可增喂到1.5～2 kg，4～6月龄增至4～5 kg。

（5）补饲抗生素。为预防犊牛下痢，可补饲抗生素饲料，每天在饲料中补喂1万IU金霉素，30日龄后停喂。在饲养管理较差的条件下，补饲抗生素更为重要。

3 犊牛的管理

3.1 初生犊牛的护理

犊牛出生后要清除口鼻中的黏液，如犊牛已吸入黏液，可提后肢倒吊起来，拍打胸部，使之吐出黏液，并用布擦净身上的黏液。断脐带。可用消毒的剪子在距脐孔10～12cm处剪断，并用碘酊消毒，防止发炎。

3.2 哺乳卫生管理

犊牛生后2周内宜用带有橡皮奶嘴的奶壶哺乳，这样的哺乳器，犊牛只有用力吮吸才能吃到奶，这样使唇、舌、口腔与咽头黏膜的感受器受到足够的刺激，产生完全的食管沟反射，乳汁全部流入真胃。同时，由于吮吸速度较慢，乳汁在口腔中能与唾液混匀，到真胃时凝成疏松的乳块利于消化。如果直接用奶桶哺乳，刺激强度小，食管沟闭合不全，且由于饮奶过急，乳汁往往会溢于前胃。由于此时前胃机能不完善，因而乳汁会在前胃中引起异常发酵，导致犊牛生病。3周龄后即可用奶桶喂奶了。每次饮完奶后，喂奶用具要及时洗净，用前消毒。犊牛出生3 d后就可给水，主要以自由饮水为主，每天要保证水桶干净卫生和水的清洁，冬天给以温水。要加强犊牛的卫生管理，犊牛笼和犊牛舍在使用前都应彻底清洗消毒，铺足垫草，保持舍内空气新鲜，温度适宜；哺乳用具使用后应立即清洗干净；坚持每天刷试犊牛身体，保持牛体清洁，防止体表寄生虫滋生，还可使犊牛养成温驯性格。

3.3 犊牛的早期断奶

犊牛早期断奶可节约大量鲜奶，缓解供奶紧张状况；由于缩短了哺乳期，因而降低了培育成本。由于提早补饲植物性饲料，促进了消化器官特别是瘤胃的生长发育，可减少消化道疾病的发病率，因而能提高犊牛成活率，降低死亡率。一般在1～2月龄进行断奶，具体断奶方案的制定要根据犊牛料、代乳料及饲养水平等情况来安排。

4 小结

犊牛饲养管理是决定奶牛场发展方向的重要环节之一，科学管理，合理饲养，有效的疾病防治措施，给犊牛创造最佳饲养管理条件，满足犊牛的日常生长营养需求，保障犊牛成活率和健康成长，为奶牛场长期、稳定、可持续的发展打下良好的基础。