烟台市猪场卫生与生物安全专项调查报告

柴世庆 马惠文

（烟台市动物疫病预防与控制中心，山东烟台 264003）

1 基本情况

烟台市2018年全市生猪年末存栏量为311.4万头，全市年出栏量566.3万头，能繁母猪年末存栏量36.3万头。2019年全市生猪养殖场户28998个，屠宰场点现有18处。2018年全年屠宰量为259.8万头，调出猪占年出栏量的54.1%，可见有一半以上的生猪调出我市。

共收集有效问卷81份。有83%的规模场采用人工授精的方式进行配种，仍有17%中型饲养户采用本交方式配种。而有67%散养户采用人工授精方式配种，只有33%的散养户采用配种的方式进行。

将每个县市区规模场和散养户的动物疫病防控费用进行汇总，并换算成销售出去的每头生猪（包括仔猪和出栏猪）的费用。通过SPSS18统计分析可以发现不同县市区规模场的疫苗、保健、消毒及预防治疗费用存在显著差异，这说明不同规模场管理水平不同，疫病防控能力有差异，最终体现在疫病防控费用上，同理散养户也一样。而将县市区规模场和散养户的疫苗、保健、消毒及预防、治疗费用进行比较发现，各项费用差异并不显镇，这说明无论是散养户还是规模场在疫病防控费用方面投资相当。

2 生物安全管理现状分析

2.1 生猪出场频次

通过统计销售的仔猪和育肥猪数量与生猪销售次数，可以计算出每次出猪的数量，结果为总体117.4头。

生猪每次出场均有生猪运输车进行运输，生猪运输车进入猪舍就存在一定的生物安全隐患。如果不进入猪舍，由于运输车存在携带病原危险，交接过程中某些方面防控不到位很容易发生疫病传入的情况。因此应在远离生产区的地方进行交接，保持猪只单向流动，做好消毒防护生物安全工作。

2.2 影响动物疫病的风险因素分析

通过问卷统计来看，养殖场户都能做到病猪隔离、调入隔离、不用泔水喂猪，避免接触野生动物。饮水消毒不到位的场点比率为46.3%，人员混用的占比25%，上门诊疗占22%，不能做到人员入口消毒的分比为17.1%和11%。而消毒措施不到位很容易传播疫病。而有些养殖场户也意识到自身存在的问题，比如不能区分净道、污道，但是由于受限有养殖规模、养殖资金、技术水平的影响，做不到区分净道、污道。

2.3 消毒

消毒频次为每周一次占比为41%，每周两次占比26.%。每天都消毒占比为20.5%，可见大部分养殖场户对消毒灭源工作做的不到位，关键是对消毒措施不够重视，导致消毒工作流于形式。因此需要提高对消毒工作的认识，适时增加消毒次数。

3 猪场主要疫病免疫情况及风险评估

从统计的问卷来看，规模场和散养户都对疫苗免疫比较重视，投入大量的财力物力来完成疫苗免疫工作，这导致养殖场户过多的依赖疫苗来进行防控动物疫病，有些小的养殖场户几乎把能买到的疫苗都进行了免疫，免疫的有点过犹不及，疫苗免疫过多，而又不重视生物安全的情况下，一是会导致疫病临床症状复杂化，不能及时作出诊断，影响疫病防控的时效性。二是导致病原变异，现有疫苗不能提供足够保护力，导致疫病零星不断发生。三是加大猪只免疫系统负担，导致抗病能力不足，生产性能下降。而不断加强的疫苗免疫造成了这种恶性循环永无止境。

目前，猪瘟、蓝耳、口蹄疫等重大动物疫病免疫抗体较高，发生重大动物疫情的风险较低，但是像伪狂犬、副嗜血杆菌等动物疫病零星出现，可能在防控不力的情况有可能出现局部流行，因此有必要继续加强动物疫病防控力度，在掌握流行病原及流行趋势的情况，有针对性开展动物疫病免疫。

4 主要困难和问题

具体存在以下困难和问题：生猪运输车、无害化处理车消毒方面存在难点，存在消毒不彻底的情况。部分小型养殖场户存在养殖用地限制，资金不足等情况，养殖技术落后，生物安全防护不到位，但又不知道如何才能做到位的问题。对蚊虫、老鼠、鸟的防护难度较大，防护资金投入太大，专业防护知识缺乏。合同猪引进过程中的防护难度大。

5 下一步工作措施和政策建议

（1）加强对养殖场户的宣传指导。针对部分养殖场户养殖水平不够的问题，建议养殖场户一定落实养殖主题责任，多学习，多交流，不断提升养殖技术水平。部分技术推广单位，设计标准的养殖场布局图、生物安全管理手册，解决养殖场养殖过程中存在的痛点和难点问题，并通过媒体、网站、公众号等方式加大宣传指导力度，使标准养殖模式深入人心。

（2）加强基层畜牧兽医队伍建设。养殖技术宣传推广需要大量的基层畜牧兽医工作者。本来部分县市区防疫队伍存在人员少、年龄结构偏大、待遇低等问题。非洲猪瘟防控更是暴露出当前问题的严重性，因此必选健全基层畜牧兽医队伍，提供合理待遇，加大技术推广力度。

（3）加大非洲猪瘟知识的普及，消除消费者恐慌情绪。各相关部门应加大对非洲猪瘟疫病及防控工作的宣传力度，通过各种媒体平台，向广大群众广泛宣传非洲猪瘟可防可控，并不是人蓄共患病，消除人们对食用猪肉的恐惧感，让人们放心食用猪肉。

（4）加强联防联控。农业农村局应会同相关部门，严格按照“非洲猪瘟”疫情防治预案，强化“非瘟”疫情管控，严格落实监测排查、疫情报告处置、调运监管、禁止使用餐厨剩余物喂猪、生物安全保护等综合措施，严厉打击检疫、贩运、屠宰环节的违法行为，防止“非洲猪瘟”疫情传入扩散。