大豆血红蛋白可作食品色素
2019-01-15 07:55:45
中国食品学报 2019年9期
日前，美国食品药品管理局（FDA）发布2019-16374号文件，批准大豆血红蛋白作为碎牛肉类似产品的色素添加剂。
据了解，本次申请由一家食品公司提交，建议修改色素添加剂法规，以便安全使用大豆血红蛋白作为碎牛肉类似产品的色素添加剂。
本规则自2019年8月1日起生效，相关意见可于2019年9月3日之前提交FDA。
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