规定太“骨感”

2018-09-13 10:34:28默蓦
当代工人 2018年11期
关键词:包房骨感餐员

默蓦

距居住地3站有一家饭店,中等规模,是我做东请客时的首选。理由是他们比较平民化,价格适中,菜量也大,食客还可以自带酒水。

现在有些饭店的服务仍是老传统:服務员来到桌前,递上菜单,请食客点菜。有些饭店则设一个点餐区,把主副食样式和照片聚到一起,食客可以很直观地审视和斟酌。这家饭店就这样。第一次在这儿请客,我点菜时既感到了方便,也觉出一些麻烦。后者是指,点餐区不小,菜品也多,食客要是匆忙些,看不全,就来不及斟酌,有些菜点得就不尽如人意。

那次和朋友聚餐,我提起这事儿,朋友出招,你先用手机把菜名记下来,再掂对。受他启发,我更进了一步,用手机拍下来,不是更方便?

第二次在这儿请客时,点餐员只有两位,点餐的人很多,双方像打架似的。我暗想,真笨,像我这样,把要点的菜先都拍下来,再一次性告诉点餐员,多省事儿。可就在我拍下三四个菜之后,有人来干预了。

这位像是小负责人,他告诉我,饭店有规定,点餐区不准食客拍照。既是规定,就照办好了。我收起手机,跟大家一起抢点餐员。这个乱。

在包房,菜上来了,有朋友觉得一道菜摆盘不错,用手机拍了下来。我不由得想,饭店不准食客在点餐区拍照,目的和意义何在?是担心信息泄露出去,损害饭店利益吗?可食客可以在包房拍照,你根本就限制不了。这样一来,这个规定不仅没有意义,还给食客和点餐员增加了不便。

在其他地方,或许也有这样没意义、又达不到目的的规定。

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