陈苏鑫
(宁德市产品质量检验所, 福建 宁德 352100)
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,闽东沿海更是海带养殖的重要基地,产量和出口量均居国内前列。海带富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料,其叶状体可入药[1]。但其生长或养殖的水质环境若受到污染,海带会吸附有害重金属元素[2],这些重金属元素随海带或食物链进入人体内,会转变成具有高毒性的化合物,而且重金属大多数具有蓄积性,半衰期较长,能产生急性和慢性毒性反应,还可能致畸、致癌和致突变的发生[3]。因此,对区域内海带产品的重金属含量进行监控很有意义和必要。
目前,重金属检测的前处理方法主要有干法灰化、湿法消解、微波消解等,检测方法主要有原子吸收光谱法(AAS)、原子荧光光谱法(AFS)、电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等[4]。相对于其他方法,微波消解具有溶样时间短、消解能力强、空白值低、操作误差小等优点[5],电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)具有分析速度快、灵敏度和精密度高、检出限低、线性范围宽、干扰少且可同时测定多种元素等优点,两者都得到了广泛应用[6]。本研究选取福建霞浦主要产区海带样品,采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定海带5种重金属元素含量。
美国CEM公司微波消解仪Mars 6 Xpress;美国安捷伦公司Agilent 7700x; 梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司电子天平ME204E;高速粉碎机。Ni、Pb、Cd、Cu、Zn元素标准储备液:质量浓度为1 000 μg·mL-1;内标储备液(6Li、45Sc、72Ge、103Rh、115In、159Tb、175Lu、209Bi):质量浓度为100 μg·mL-1;硝酸:优级纯。
对海带样品进行必要的处理,除去海带表面的盐、沙子和其他的杂质,用高速粉碎机进行粉碎处理,称取粉碎后的样品约0.3 g于微波消解内罐中,加入10 mL硝酸,置于电热板上90℃加热1.0 h,冷却后旋紧盖放入微波消解仪,按照表1消解程序进行消解。消解结束待冷却后取出,缓慢打开罐盖排气,用少量水冲洗内盖,后置于电热板上100℃赶酸近干,待冷却后,用去离子水多次洗涤,定容至50 mL,摇匀备用。同时做空白试验。
表1 微波消解程序
用质谱调谐液对ICP-MS进行调谐。优化仪器条件,选择He模式(带碰撞池)和HMI模式(耐高盐),避免海带样品高盐带来的双电荷干扰和基体效应等干扰。具体仪器工作参数如表2。
表2 ICP-MS工作参数
编辑测定方法及样品序列,依次对背景空白、标准曲线、样品空白和样品溶液进行测定。搜集数据,选用国家标准物质GBW10023(紫菜)进行方法验证。
结合海带中各重金属元素的含量,选用合适的浓度范围绘制标准曲线,取样品空白连续测量11次所得标准偏差的3倍计算各元素的检出限,结果如表3所示。从表3可以看出,其线性相关系数R均大于0.999 0,检出限DL均小于等于1.0 μg·L-1,线性相关系数高,检出限低,灵敏度高,可以满足日常海带重金属项目检验的要求。
表3 标准曲线、相关系数及检出限
对加标海带样品数据进行处理,计算回收率、相对标准偏差(RSD),结果如表4,其加标回收率92.0%~96.8%,RSD均小于5.0%,加标回收、精密度结果满意。
表4 加标回收率及精密度(n=6)
选用国家标准物质GBW10023(紫菜)来验证方法的准确度。结果如表5:国家标准物质GBW10023(紫菜)的测定值均在标准值范围内,表明测定结果准确度高。
按照上述方法,对采集的8批次海带样品进行Ni、Pb、Cd、Cu、Zn等5种重金属元素含量进行测定,结果(表6)表明:霞浦东冲半岛海域所取几个养殖点的海带产品5种重金属含量无超标情况[7]。
表5 国家标准物质GBW10023(紫菜)测定结果 (单位:mg·kg-1)
表6 海带样品5种重金属测定结果 (单位: mg·kg-1)
采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定海带5种重金属元素含量,结果表明该方法具有分析速度快、操作简单,灵敏度高、准确度和精密度高的优点,适用于海带多种重金属元素的测定。应用该方法对采集的8批次海带样品进行Ni、Pb、Cd、Cu、Zn等5种重金属元素含量进行测定,结果显示5种重金属含量无超标情况。