天麻鱼头汤防风邪

○李志敏

天麻是一种古老的保健食物，最主要的作用，就是防风。关于天麻的健康食法中，天麻炖鱼头功效极佳。传统的中医食疗理论有“以脏补脏”之说，即常吃动物脏器可补人体某脏器。从这个观点来看，鱼头自然是补脑的，对风邪所引起的头痛发热等有很好的治疗效果，所以中医称鱼脑髓为“补脑汤”。

荷兰的研究也发现，年龄在60-69岁之间、每周至少吃一次鱼的人与那些不吃鱼的人相比，在往后15年内中风的概率要少一半。除了通过调理来预防风邪外，还有一个小方法也不错，那就是经常梳头。

具体做法是这样的：将头发散开，用梳子先梳理散乱的发端。用梳子慢慢地旋转着梳拢。开始梳头时，先从前额的发际向后梳，要用全头梳，就是从发际梳到颈后的发根处。俯身从后颈发根梳到发梢。再从左、右耳的上部分别向各自相反的方向进行梳理。每个部位的梳头动作可重复5-6次，平均每天梳理100次左右最为适宜。对于头发稀疏的老人，则可以用手指代替梳子来梳头，从前发际慢慢梳到后发际，边梳边按摩头皮。在梳头的时候，身体可以稍稍往前屈或向后仰，以促进血液循环。