养猪业转型≠淘汰散养户2018年养猪人的三条出路

我国养猪业的生产水平与欧美国家还有一定的差距，目前提倡的养殖环保、规模化养殖等都是为了促使养猪业转型升级。在自由贸易的全球市场里，产能落后的养猪业前景堪忧，淘汰落后产能、转型升级是一场养猪业的保卫战。

但淘汰落后产能不等于淘汰散养户。在我国市场需求多样化的形势下，只要找到一条差异化的道路，就可以生存下去。

出路一 降低成本是王道

目前我国生猪养殖行业集中度仍较低。近几年，我国生猪养殖的规模化程度不断提升，但与养殖发达国家相比还是偏低。据了解，美国年存栏5000头以上的生猪养殖户，存栏比重达60%以上。欧洲年存栏1000头以上的养殖户比重达80%以上。这意味着我国未来规模结构还会变化，会对总体供给量造成影响。行业集中度高意味着国外养殖业不仅规模大，自动化和机械化应用程度都比较高，规模化养殖使育种、防疫、人工授精、饲养管理等更专业化，可提升养殖效率，降低成本。

随着我国进口肉类指定口岸数量不断增加，进口肉能更加便捷、更低成本地进入内陆市场，这意味着未来一旦猪肉价格飙升，短时间内就可以大幅提高进口量，虽然进口猪肉保证了供给，平抑了猪价，但是会不可避免地冲击国内市场。因此，提高国内行业集中度，降低养殖成本才是王道。

未来养殖业的发展趋势，除了资源向规模性养殖企业聚集，在全国战略规划上也形成了“南猪北养”的格局。

虽然规模化养殖场借助资金优势和完善的环保设施占据了优势，但这并不意味着资金不充足的中小养殖户要被“踢出局”，相反养殖散户由于周边有种植区域，只要改变养殖方式，采用专业合作社、家庭农场等种养结合模式，把污染物变成可利用的肥料和能源，就能占据足够的市场空间，养殖业环保整治让种养结合成为趋势，也是转型的必然选择。因此，农村养殖户要未雨绸缪，适时转型才能有出路。

出路二 解决污染问题是关键

目前关于养猪业的三大误区：

第一个误区：“环保风暴是一阵风”。环保要求只会越来越高，环保风暴肯定不会是一阵风。

第二个误区：“生猪产能将受到环保风暴的打击”。事实上目前产能能够满足市场需求，生猪产能并没有受到太大的影响。

第三个误区：“在大规模环保风暴，及剧烈的市场竞争下，小散户将被完全淘汰”。根据政策要求，小型散养户只要不造成污染是允许存在的，而且小型散养户的环保治理简单，可以通过种养平衡、就地消纳来处理。

因此，市场的动荡其实从本质上看应该只影响到规模以上猪场，除禁养区养殖户以外，其他地区的散养户大多能够自行消纳禽畜废弃物。

行业人士给出的两点建议：一是养猪企业要加快环保设施的建设，只有按照要求尽快达标，因地制宜，选择适合自己的模式，才能安心养猪。第二，要依靠科技，降低成本，才能应对猪周期及激烈的国际竞争。

大企业拿补贴无可厚非，但是在处理养殖污染和加强养殖技术的研究上也要舍得投入，推广先进技术设备，开源节流，从源头出发才能解决根本问题。

出路三 市场个性化需求，将是新的利润增长点

近来两年，在行业巨亏、市场洗牌以及环保倒逼转型之下，养猪业正在向着专业化的方向迈进，开始步入正轨。靠投机获取暴利的时代已经过去，无论是养殖模式、资本进驻还是投资模式都开始趋于理性。所以，转型的背后其实是养猪业走向成熟的表现。

中国是养猪大国但不是养猪强国，目前行业的转型升级以及饲养结构的调整都在向着挤身养猪强国的目标迈进。而国务院《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》中首次明确了种业国家的战略地位，同时大众对种业发展的愿望也非常迫切。毕竟种业强，有自己的品牌，才能有真正的竞争力。

但是想要从“拿来主义”直接进入“自主培育”阶段是不现实的。因为现在我们的技术、管理、理念均比较落后，所以需要一个过渡期，也就是当前这个阶段。但是未来10年养猪业进行自我定位仍非常重要。

从养猪业的转型升级趋势以及市场消费结构的变化来看，未来市场对猪肉的需求在于“质”而不是“量”，所以未来很长一段时间内，消费者需要更加优质、精品的猪肉。消费结构的变化将导致生产方式逐渐改变。

在规模化集约化发展趋势的浪潮之中，养殖者要更加注重市场个性化需求，这是一个新的利润增长点。所以如何保护和开发地方品种，实现绿色、环保饲养模式，将是未来养猪业的大趋势。