日本儿童健康的秘密

文　　温玉顺

据美国媒体报道，前一段时间,多国科学家在世界著名医学期刊上发表文章，通过分析日本儿童的饮食方式、生活方式和两代人的交流方式等方面，认为日本儿童是世界上最健康的儿童，那么，日本儿童健康的秘密是什么呢？

饮食　营养均衡健康讲求仪式感

研究人员认为，日本人的饮食营养丰富，热量偏低，配有日本米饭和多种蔬菜、水果，加上低盐低糖的烹调方式，健康而安全。日式饭菜的另一个好处是可以吃到很饱，这样孩子会有进食后的满足感和愉悦感，也就没有多余的胃口去吃垃圾食品了，把儿童肥胖的可能性降到极低的水平，有助于延长寿命。

和西方国家相比，日本人的家庭观念强表现在更多地在家里吃饭，而不是让孩子任意购买快餐来充饥。家长会准备好一日三餐，而且会和孩子一起愉快地进餐，这样做有一种团圆感和仪式感，益处涵盖了身体和精神的各个层面。

在一些发达国家，由于生活习俗等因素的影响，加上有的家长以忙碌为由，任由孩子不按时按顿吃饭，导致他们大量摄入垃圾食品和高糖饮料，这种不健康的饮食方式导致他们肥胖、慵懒，为成年后患病埋下祸根。

运动　九成儿童步行或骑车上学

虽然日本国土面积狭小，但学校和社区给儿童和青少年设立的运动场馆却一样也不少，而且设备能及时更新，以便让他们进行高效的锻炼。

日本中小学每天都有体育课，放学后还有规定的一小时锻炼时间，学校开设相应的场所给学生，学生可以自由选择自己喜欢的运动项目。有统计表明，日本每天锻炼两个小时以上的学生占总数的四成多。

为了防范学生在运动时发生意外，除了做好必要的准备外，日本还有完善的体育保险制度。

日本社会的治安状况良好，据统计，98.3%的儿童从5岁起就可以步行或骑自行车去学校，不需要成人接送，下了校车也可以自己回家。他们每天都要走几个街区，可以在路上玩一会儿，基本上不会发生什么事故。

别小看孩子们日常的跑跑跳跳，世界健康组织的调查表明，足够的运动不仅能让孩子们避免肥胖，对他们骨骼、肌肉和关节的生长也很有帮助，而且能使心脏强健，肢体协调，还能缓解精神压力。

权威父母以身作则启发教育

在日本家庭里，父亲的收入通常是全家人最重要的经济来源。虽然孩子要在课后学习和完成作业，但家里的书房却是父亲的领地。父亲下班后，有一个安静的房间休息，然后可以学习或继续工作，因为忙碌而得到全家人的敬重。日本儿童从小就习惯了父亲占据书房，他们能感受到成年人也要努力学习和工作，而不是离开学校就放弃读书。他们看到父亲回家后不是长时间无聊地摆弄电视遥控器，也不是窝在沙发里打盹，而是保持良好的精神状态，他们在孩子心里树立了勤奋的榜样。孩子知道自己并不是家里的“小皇帝”，要获得重要的社会地位，就要像父亲一样努力。

在家里也能令行禁止，是日本家庭的另一大特征。父母在教给孩子健康知识时很少用命令式的语言，而是采用较为理性和科学的方法，他们会告诉孩子应该吃的食物和保健的道理，给孩子留下选择的空间。如果孩子还是抵抗食用一些健康食品，父母会耐心地解释，在这方面，他们比有些国家的父母好得多。在他们坚定的态度外加具体的指点后，孩子通常会同意尝试，这样就能纠正孩子偏食、挑食的毛病。孩子每天吃健康的食物，慢慢就会喜欢上了。

（摘自《北京晚报》）