贫血了，吃红枣就行?

文/沈益民（浙江医院血液科主任）

贫血了，吃红枣就行?

文/沈益民（浙江医院血液科主任）

日常生活中我们常会听到有人说：“我贫血，最近打算吃点红枣之类的东西补补。”贫血可能是十分重要的疾病信号，吃红枣能在食疗上起到一点补气血效果，但大家在确诊为贫血后应该引起重视，到血液科进行更详细的相关疾病筛查，咨询医生的专业意见，千万不能认为仅吃红枣就解决问题了。

贫血的定义

贫血是指外周血单位容积内血红蛋白浓度、红细胞计数和（或）血细胞比容低于相同年龄、性别和地区的正常标准。其中，血红蛋白浓度最为关键。一般认为，在海平面地区：男性血红蛋白浓度小于120g/L，女性血红蛋白浓度小于110g/L，孕妇血红蛋白浓度小于100g/L，则为贫血。当然，贫血诊断标准随海拔而改变：海拔每升高1000m，血红蛋白浓度升高约4%。

缺铁性贫血

缺铁性贫血是临床最常见的贫血，也是大多数老年人都可能出现的症状。缺铁性贫血的病因包括：一、铁摄入不足及吸收障碍；二、铁丢失过多。缺铁性贫血可通过以下方式诊断得出：

1.血常规：小细胞低色素性贫血，白细胞、血小板多正常，网织红细胞计数多正常或轻度增高。

2.外周血涂片：红细胞大小不等，中心淡染区扩大。

3.铁代谢检查：血清铁蛋白↓ 、血清铁↓，总体结合力↑。

4.骨髓象：增生性骨髓象，红系“老核幼浆”，细胞内外铁均缺乏（最可靠）。

贫血病因诊断才是关键

贫血不是疾病，而是疾病的表现，对于贫血，病因诊断才是最为关键的。贫血的病因包括但不限于慢性肾衰、慢性或急性感染、恶性肿瘤、冠心病等心脏疾病、镇静药等药物因素、饮食因素等。比如老年患者，脏器老化、偏食、食欲下降、肾功能不全、慢性感染、恶性肿瘤等，都可能引发贫血。因此，我们应把贫血作为疾病的信号，当血常规等检查中发现贫血症状时，及时到血液科或其他相关科室做进一步检查，找到确切病因，对症治疗。

链接：补血推荐菜

鸭血粉丝汤

材料：鸭汤、粉丝、油果子、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠若干。

做法：把鸭汤煮好，鸭血、油果子切条随汤煮，鸭血捞出，待油果子烧熟后把火关小，所有材料放入慢慢炖，保持温度。粉丝过汤水热汤捞出至碗里，捞出鸭血和油果子，把切好的鸭肝、鸭胗同放，沥上香油和香菜。鸭血的含铁量较高，以血红素铁的形式存在容易被吸收。，

猪血豆腐

材料：猪血、豆腐、香油、葱花。做法：豆腐、猪血洗好切块备用，用开水焯一下，葱姜蒜切好备用。入香油爆炒姜蒜，把猪血豆腐加水同煮，

至汤水浓郁时収汁，撒上葱花即可完成。猪血可以消除肠内胀气，通肠利便且富含铁质，可防止缺铁性贫血。豆腐含有大量的高蛋白，其消化吸收率达95%以上。

桂圆红枣莲子汤

材料：桂圆、红枣、莲子、银耳、冰糖。

做法：银耳泡发、莲子浸润，把桂圆、红枣、莲子、银耳用清水洗净，同放锅中煮，大火煮开换小火炖煮20分钟。煮好趁热加入冰糖搅拌，口感依据个人喜好添加。性温、味甘，补气养血，莲子善于补五脏不足，利气血，使之畅而不腐。