猪肉中有安眠药？

阮光锋

流言：近日，网上流传某地食品药品监督管理局查扣猪肉4285千克，其中有6批样品检出安眠药物氯丙嗪。而氯丙嗪是一种神经镇静剂，有安眠作用，是安眠药的主要成分。看到媒体报道称猪肉含安眠药，很多人想到自己每次大鱼大肉之后就会感觉很困、想睡觉，原来是因为有安眠药啊！那么，猪肉里怎么会有安眠药？还能放心地吃猪肉吗？

真相：其实，这个联想就有点夸大其词了。大鱼大肉后，我们之所以会感觉犯困，那是因为人体的能量都用来消化刚刚吃进来的食物了，就会导致大脑能量供应的暂时不足，于是就会感觉犯困。跟安眠药可没什么关系！猪肉中检出违禁药物肯定是违法行为，应该严厉打击，但是残留的药物并不一定会对人体产生健康危害，大家还是不用太担心，该吃还是继续吃，均衡饮食，适当食用就行。

氯丙嗪是什么

氯丙嗪（Chlorpromazine），又叫冬眠灵，它是一种中枢多巴胺受体的阻断剂，可以作用于动物的中枢神经系统，它具有抗精神病、降温、镇吐、催眠、麻醉等多种作用，兽医临床上主要将它作为镇静药使用。

氯丙嗪有什么危害

氯丙嗪大剂量时可引起体位性低血压等副作用。这种药主要在肝脏代谢，易产生药物残留，对人们的身体健康造成一定影响。所以，世界各国都禁止将它用于动物养殖。

欧美和日本都禁止氯丙嗪用于动物促生长，也将催眠、镇静类药物氯丙嗪等作为进口动物性食品中常规检测项目之一。

我国禁止将氯丙嗪用于所有食品动物的促生长作用，在所有食品动物组织中不得检出。

但目前依然有一些非法生产、经营商私自在饲料中添加氯丙嗪，尤其是在运输途中，大量使用氯丙嗪，這种行为应该严厉打击。

结论：从我国近几年的监测来看，绝大多数是猪肉都是合格的，此次检出含有氯丙嗪的猪肉毕竟是少数，只要通过正规途径购买猪肉还是可以放心食用的。

最后，再强调一遍，猪肉要吃得放心我们该这么做：

尽量去正规的超市、市场购买猪肉。

肉好吃，好吃肉，也不要多吃，凡事都要掌握一个度。

注重饮食均衡，尽量通过多样化的食物来获得我们所需的营养素。

编辑/赖瑞丹