从“国际月饼”看过节新风尚

同中国一样，在有些国家，人们过中秋也吃月饼。这些“国际月饼”既出新出彩，又绿色健康，且不失节俭之风，同时带有浓浓的人情味。

松饼是朝鲜传统的中秋节食品，呈半月形，用米粉制成，颜色主要有白色、青色等，通常是豆沙馅或枣泥馅。

日本人在中秋吃一种叫“月见团子”的米粉团。此外，还出现了一些用鸡蛋来象征月亮的食品，如“月见乌冬面”、“月见荞麦面”等。从1991年开始，日本的麦当劳还在每年的9月至10月推出以煎鸡蛋代表月亮的“月见汉堡包”。

越南河内老字号“宝芳”的月饼用面粉、糯米粉和糖做饼皮，用柠檬叶、南瓜酱、莲子酱和火腿做馅，选材纯天然。当地月饼的形状也是多种多样，有鲤鱼形、鱼群形、月亮形等。“宝芳”店里所有月饼都现场制作，简单装袋。店主范海鹏说，顾客们看中的是这里的手工制作，尽管他们的月饼包装十分简单，却符合人们对纯正河内味道的追求。

除了传统口味，泰国月饼供应商还推出山竹月饼、抹茶红豆月饼、巧克力熔岩月饼、黑蒜月饼、胶原蛋白月饼等新款月饼吸引消费者。

马来西亚的月餅以广式月饼为主，甜味较浓，有些种类如燕窝月饼虽然价格较高，但包装也比较平实。

无论这些国家月饼的外形、馅料、做法多么不同，相同的都是秉承绿色、健康、节俭之风。

在新加坡，传统月饼口味除了广式芋泥月饼，还有颇具东南亚特色的榴莲月饼。除了吃月饼，柚子是新加坡人庆祝中秋的一种应季水果，民间解释“柚”与“佑”同音。而新加坡的唐人街牛车水每逢中秋都会以栩栩如生的各式彩灯装点街道，亮灯活动通常持续一个月左右。今年牛车水庆中秋的彩灯均使用LED节能灯，与往年使用白炽灯相比，彩灯的视觉效果不仅更亮，而且节省约70%的电能，更加环保。

月饼事小，节俭事大。怀旧之时，不忘创新。纯天然的月饼，蕴含“纯天然”的过节新风尚。愿大家度过一个绿色、健康、节俭、廉洁的中秋佳节。（执笔丁宜，乐艳娜、杨舟、包雪琳、蓝建中、郭一娜、刘彤参与）endprint