松仁玉米

闵思文

每当我听到粘豆包、松子、酸菜等食物的名称，就会自然而然地想到东北。而一提到东北的食物，最让我垂涎三尺的就是松仁玉米了。

第一次听大人说起松仁玉米时，我还以为是“松人”玉米呢，满心希望会有一个名叫“松人”的小人站在玉米上。等菜端上来了，我就到处找“小人”，惹得大家捧腹大笑。长大后我才知道，松仁玉米是由玉米、松子、青椒或者红椒做成的。根据个人喜好，还可以加入胡萝卜丁。

今天，妈妈就给我做了这道菜。菜还没出锅，一股香味就已经弥漫开来。我用鼻子深深地吸了口气，那味道淡淡的，香香的，还带着一丝甜味，好像小精灵在我嘴巴里施展了魔法，让口水不断地涌出來。终于，妈妈把松仁玉米端上了桌。一眼望去，只见金黄的玉米粒上点缀着小巧的红椒粒和青椒粒，像是藏在沙砾中的红绿宝石。咦？松仁在哪儿呢？细细一看，原来淡黄色的松仁躲在了玉米里，可真是调皮。

我迫不及待地尝了一口，先是松仁的香味溢到了舌根，慢慢地，玉米的甜味扩散开来，口里甜津津的，美得我眯起了眼。随着咀嚼，松仁玉米犹如一个大部队，不费吹灰之力便占领了我的嘴巴，并将它变为“临时军营”。

如果将松仁和玉米分开来吃，也别有一番滋味。单吃松仁，脆中带香、涩中含甜。玉米呢？嫩中带滑，让人一口接一口，欲罢不能。

松仁玉米可真是一道老少皆宜的美食。

【评点】

小作者通过对松仁玉米的色、香、味的描写，凸显了这道菜的独特之处。尤其是对松仁玉米口感的描写，生动形象，具有感染力。 胡 静endprint