川党参中铁元素含量的测定

曾 淼，付文森，任海跃

（阿坝师范学院 化学化工与生命科学系，四川 汶川 623002）

川党参中铁元素含量的测定

曾 淼，付文森，任海跃

（阿坝师范学院 化学化工与生命科学系，四川 汶川 623002）

在pH=4.2的乙酸——乙酸铵缓冲溶液中，盐酸羟胺将铁离子还原成亚铁离子，亚铁离子与邻菲啰啉作用生成橙红色配合物，用分光光度法在510nm处测其吸光度，计算川党参中铁元素的含量。铁标准曲线方程为：Y= 0.1997x+0.002，线性相关系数r=0.9997。测定川党参中铁元素含量为51.745ug/g。此试验方法操作简便，结果准确，实验结果可以为研究中药食补提供科学的依据。

川党参；铁；分光光度法

川党参（拉丁学名：Codonopsis tangshen Oliv）别称天宁党参、巫山党参、单枝党参。桔梗科，党参属多年生草本有乳汁的植物。其具有补中益气、健脾益肺。用于治疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴效果良好。Fe是人体必需微量元素之一。它在人体中分布很广，几乎所有的组织都含有铁。它与健康有着密切的关系。铁是血红蛋白的重要组成成分，是血液中输送氧与交换氧的重要元素，也是许多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。铁缺乏会导致贫血等疾病，而铁过量也会造成一系列的疾病。很多人都会选用中药材来调理身体，研究川党参中微量元素铁的含量具有重要的现实意义。

1 实验部分

1.1 材料、仪器与试剂

材料：川党参100g（市售）

仪器：FW-100高速万能粉碎机；T6新世纪可见——紫外分光光度计；DHG-9075AD电热恒温鼓风干燥箱；DL-1万用电炉；BSM120.4电子天平；DB-IV型不锈钢电热板；SX2-4-10马弗炉；PHS-25C型数显酸度计。

试剂：铁标准溶液：称取0.8634g的硫酸铁胺（NH4Fe（SO4）2·12H2O）溶于水中，转移至1000mL容量瓶中，加入5.0mL浓盐酸，定容，移取10.0mL上述溶液于100mL容量瓶中，定容，浓度为0.010mg/mL。

乙酸——乙酸钠缓冲溶液：称取3.2g无水醋酸钠溶于水中，加入50mL冰醋酸，定容至1000mL容量瓶中。

邻菲罗啉溶液（15%）：称取0.15g邻菲罗啉溶于少量乙醇中，转移至100mL容量瓶中定容，避光保存。

盐酸羟胺溶液（10%）：取10.0g盐酸羟胺溶于少量水中，转移至1000mL容量瓶中，定容，浓度为10.0g/L。

1.2 试验方法

（1）样品处理。准确称取1.0000g待测样品于瓷坩锅中，先小火在可调式电热板上炭化至无烟，再移入马弗炉以500℃灰化8h，冷却。在可调式电炉上小火加热，重复多次直到消化完全。放冷，用硝酸（0.5mol/L）将灰分溶解，然后将试样消化液转入容量瓶中定容至刻度，混匀待测。

（2）标准曲线绘制。取6个50mL的容量瓶，分别移取0.00、2.00、4.00、6.00、8.00、10.00mL、，0.010mg/mL铁标准溶液，分别加入1mL盐酸羟胺溶液，5.0mL乙酸——乙酸钠缓冲溶液，2.0mL邻菲罗啉溶液，用蒸馏水稀释至刻度、摇匀，放置6min后于510nm处测各溶液的吸光度，扣除空白溶液的吸光度后，以吸光度为纵坐标，含铁量（ug/mL）为横坐标，绘制标准曲线图并计算线性回归方程及相关系数。

（3）样品测定。准确吸取前处理后的川党参样品液5mL，置于50mL容量瓶，然后分别加入1mL盐酸羟胺，5.0mL乙酸——乙酸钠缓冲溶液，2mL邻菲罗啉溶液，每加一种试剂后摇匀，静置6min。用分光光度计在510nm波长处以0.00mL铁标液为空白进行参比，测定样品的吸光度，并通过标准曲线求出样品中的铁含量。

2 结果讨论

（1）铁标准曲线。按照步骤绘制出来的标准曲线如图1所示，该曲线线性回归方程为：Y=0. 1997x+0.002，线性相关系数r=0.9997，线性关系良好。

图1 铁溶液标准曲线

（2）结果与结论。文章采用邻菲罗啉分光光度法测定川党参中铁元素的含量，测得川党参中铁的含量为51.745ug/g，说明川党参中铁元素含量较高。实验结果表明该方法简单快速、准确度高。常用的分光光度法、ICP-AES法、高效液相色谱法等方法，也可用于检测铁的含量。这些方法灵敏度高、选择性好，但由于仪器和试剂价格昂贵，使其应用推广受限。在日常生活中合理食用中草药及其衍生产品，可以补充体内铁含量，提高自身免疫力。

［1］王磊，刘义章，周伟.分光光度法测定莴苣中铁元素的含量［J］.安徽科技学院学报，2016，30（1）：52-55.

［2］穆卫东，王虹，杨晓明，等.鱼腥草等七种中草药中铁元素的测定分析［J］.广东微量元素科学，2006，13（12）：47-49.

［3］李荣宇.5种中草药中铁含量的测定与分析［J］.中国保健营养，2012，（7）：2191-2192.

［4］王霓，笪海玲，应全红，等.正交法用于研究花粉中铁元素的测定方法［J］.检验检疫学刊，2011，21（5）：46-48.

Determination of Iron Content in Tangshen

ZENG Miao，FU Wen-sen，REN Hai-yue

（Department of Chemistry and Life Science，Sichuan Normal College，Wenchuan，Sichuan 623002，China）

In acetic acid ammonium acetate buffer solution pH=4.2,hydroxylamine hydrochloride reduces ferric ions into ferrous ions，the effect of ferrous ions and phenanthroline complexes generates orange red，spectrophotometry measuring the absorbance at 510nm，then calculate the content of Codonopsis tangshen iron.The iron standard curve equation is：Y=0.1997x+0.002，linear correlation coefficient r=0.9997.Determination of iron content in Codonopsis tangshen 51.745ug/g.This test method is simple and accurate and the experimental results can provide scientific basis for the study of traditional Chinese medicine tonic.

sichuan Codonopsis；iron；spectrophotometry

R284

A

2095-980X（2017）01-0155-01

2016-12-18

阿坝师范学院青年基金项目（编号：ASC16-05）；四川教育厅自然科学科研基金项目（编号：122A001）；阿坝师范学院2015年学生重点科研项目（编号：JXYZ201521）。

曾淼（1982-），女，硕士，主要研究方向：天然产物的合成及应用。