畜禽养殖场投入品管理

刘湘群

（贵州省思南县畜牧发展中心，贵州思南565100）

畜禽养殖场投入品管理

刘湘群

（贵州省思南县畜牧发展中心，贵州思南565100）

饲料和兽药是畜禽养殖主要的投入品，饲料兽药的安全是畜产品安全的基础，是从源头保证畜产品安全的关键环节。前几年发生的“瘦肉精”中毒事件、红心鸭蛋事件等，都与饲料兽药投入品有着紧密的联系，造成严重的社会影响。因此，为推进畜牧业持续健康发展，促进农民增收，保障畜产品安全，确保人民群众吃上放心的畜禽产品，必须对畜禽养殖所需饲料兽药进行严格的监督管理。

1 投入品的采购

（1）饲料的品质与安全直接影响畜禽生产性能及机体健康，只有优质安全的饲料，才能促进畜禽生长，达到健康养殖状态。劣质饲料或有害成分超量的饲料，会抑制畜禽的生长发育，甚至导致畜禽中毒死亡。因此，畜禽养殖场购进的饲料原料和饲料产品要求色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块、异味、异臭、无污染，符合GB13078新版《饲料卫生标准》。饲料添加剂应是正规生产企业生产的、具有产品批准文号的产品。

（2）畜禽养殖场购进的兽药产品必须是兽药G MP企业、产品批准文号的生产企业的兽药产品，必须到具有《兽药经营许可证》（兽药GSP）的经营企业购买，不购进国家明文规定的禁限用兽药，无批准文号、无成分的兽药产品，兽药标签应符合《兽药管理条例》规定。采购时要严格质量检查，查验相关证明，防止购进假劣兽药产品。

2 投入品的使用管理

2.1 饲料的使用

畜禽养殖场必须使用新鲜合格的饲料产品，严禁使用过期失效、霉烂变质、无生产厂家、无生产批准文号、无生产日期的“三无”饲料产品；严禁在饲料中添加盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物进行饲喂；严禁在饲料中直接添加兽药进行饲喂。自配饲料原料应安全无污染，有稳定来源，质量可靠，饲料加工过程符合有关规定。

2.2 饲料的管理

畜禽养殖场必须有固定的饲料仓库，实行专仓专用、专人专管。仓库内不得堆放其他杂物，地面必须保持清洁，非相关人员不得进入。仓库内禁止放置任何有害药品和有害物质，饲料必须隔墙离地分品种存放。饲料调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物质。

2.3 兽药的使用

畜禽养殖应通过良好的饲养管理，减少疾病的发生，减少药物的使用量。育肥后期的商品猪，尽量不使用药物，必须治疗时，要严格控制停药期。饲养畜禽以预防为主，必要的预防、治疗和诊断所用的兽药，必须符合国家与农业部制定的相关标准进行使用。禁止使用麻醉药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药和骨骼肌肉松弛药，慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗（拟）胆碱药、肾上腺皮质激素药和解热镇痛药。允许使用规定的抗菌药和抗寄生虫药，其中治疗药应凭兽医处方购买，同时注意用法用量。禁止使用国家明令禁止的禁限用兽药。使用药物添加剂应严格遵守规定的用法用量，并严格执行休药期。严禁人药兽用。

2.4 兽药的管理

畜禽养殖场必须建立一个标准化的兽药房，配备药柜，冰柜等相关设施。药房内要保持清洁，兽药产品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜应保持清洁和干燥，生物药品用冰柜保存。实施处方用药，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用次数、用药目的，处方须经过监管的执业兽医签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，凭用药处方领药使用。

3 投入品台账管理

根据相关法律法规和日常监管工作，为了规范养殖行为，确保畜禽投入品的可追溯性，保障畜禽产品质量安全。畜禽养殖场必须建立完整的投入品购进、使用记录。购进记录包括：兽药、饲料的名称、规格（剂型）、数量、有效期、生产批号、生产厂家、供货单位、购货日期。使用时要详细记录兽药、饲料品种、规格（剂型）、数量、使用日期、使用方法、使用人员、使用去向。拌饲料用的药品或添加剂，需在执业兽医的指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。投入品的使用应做到先进先出，后进后出，防止人为造成的过期失效。投入品购进、使用记录应当真实，保持时间不得少于二年。

加强畜禽养殖场的投入品监管，是畜产品质量安全的重要环节，也是我们的重要工作。只有做好源头监管，确保畜禽投入品安全，才能保证畜禽产品质量安全，从而保障生态畜牧业健康有序地发展。