犊牛饲养管理关键技术浅谈

韩金燕张旭刚陈海松

(1.山西省长治市郊区西白兔畜牧兽医中心站,山西长治 046000;2.山西省长治市郊区堠北庄畜牧兽医中心站,山西长治 046000;3.山西省长治市郊区大辛庄畜牧兽医中心站,山西长治 046000)

犊牛饲养管理关键技术浅谈

韩金燕1张旭刚2陈海松3

(1.山西省长治市郊区西白兔畜牧兽医中心站,山西长治 046000;2.山西省长治市郊区堠北庄畜牧兽医中心站,山西长治 046000;3.山西省长治市郊区大辛庄畜牧兽医中心站,山西长治 046000)

犊牛是奶牛场的后备主力军，犊牛的饲养管理关系着牛群未来的生产性能，关系着奶牛场未来的盈利，因此，良好的饲养环境和合理的饲养管理是防止发病、减少死亡的关键。

1 助产

从尿囊或羊膜破裂到分娩结束的整个分娩过程需要30～60min，甚至更长，这期间要求管理人员耐心等待助产。合理的助产是保证犊牛出生后全活全壮的前提。助产时机不当或者助产用力过大常会引起犊牛的外伤。因此，要做好产前各项准备工作。

（1）临产母牛产前检查。母牛预产期前15d要转入产房区饲养。饲养人员要随时关注观察临产母牛的精神状态。检查母牛的全身情况，如精神状态、脉搏、呼吸等；要熟悉母牛的生产史，是初产或经产；了解胎儿的胎位、胎势、胎向是否正常以及胎儿是否生存和死亡。以及是否需要采取治疗措施等。

（2）圈舍干净舒适。准备必要的柔软垫料。牛舍要保持安静。除接产人员外，不允许闲杂人员进入分娩牛舍，以免使临产母牛受惊吓，影响胎儿。

（3）助产器械准备。要保证器械干净卫生；要准备消毒药液及必备的接产工具。所需器械要仔细消毒；并将2～4条助产棉绳用消毒液浸泡柔软以作牵引胎儿用。接产时，要将接助产者的手臂和胎儿露出母体的部分及母牛的会阴、尾根处用温水洗净，并将牛尾用细绳拴于体侧，再用0.2%新洁尔灭溶液消毒会阴。

2 护理

犊牛出生后，其免疫系统尚未建立，让母牛舔干有一定概率使犊牛接触到病原细菌等，因此，出生后应立即将母牛与犊牛分开，这样可以减少此现象的发生。还可以节约出母牛舔干犊牛的时间，用来提前挤初乳，保证犊牛出生后1h内吃上初乳。同时，要及时清理口腔和鼻腔的黏液，使得犊牛及时呼吸新鲜空气。用干草或干抹布擦净犊牛体躯上的黏液，有条件的规模场可以用吹风机吹干牛体，加快犊牛体躯的干燥。在距离腹部5cm处剪断脐带，对自然扯断脐带及人工剪断脐带的犊牛，在挤出脐带中的内容物后用5%的碘酊浸泡，充分消毒，出生后4h再次浸泡脐带，并保持一个干净、舒适的环境。初生犊牛的称重在被毛干燥后第一次喂初乳前进行。随后进行登记，画像造册，测尺和编号，按牧场编号打耳标。在完成以上操作后，要及时将犊牛转入犊牛单栏。

3 初乳

初乳富含免疫球蛋白，犊牛无法通过胎盘获取免疫球蛋白，必须通过初乳获得抗体，建立被动免疫系统。所以，犊牛出生后及时吃到初乳对犊牛后期的生长发育至关重要。

（1）饲喂时间。犊牛出生后13h内优质初乳的饲喂很关键。经研究表明，犊牛对初乳中免疫球蛋白的吸收率在出生后达到峰值，并在随后的72h后内迅速下降。因此，尽早饲喂初乳是保证犊牛充分吸收免疫球蛋白，获得被动免疫、并转换为主动免疫的关键点。

（2）饲喂数量。不同的饲养经验对犊牛需要多少初乳可能不同，但差别不大。建议少量多次饲喂，一般来说，刚出生时，饲喂1～2kg初乳，接下来的初乳每隔8h饲喂2kg，3d后改成喂常乳6kg/d，按照这个量饲喂50d，最后10d再将饲喂量慢慢减少。

（3）饲喂方式。目前较为普遍的还是灌服为主，但国内现在使用胃管灌服的不多，大多数情况下使用奶瓶灌服。原因是犊牛有吮吸反射的本能，因此采用奶瓶喂更符合幼畜生理特点。从动物福利考虑，犊牛如同新生婴儿很脆弱，灌服对她们而言极其难受。除非极个别案例，确实不喝初乳的犊牛才采用灌服，但基本上90%的新产犊牛都能自己喝奶。同时，要保证饲喂定时、定量、定温，每日3餐，让牛奶的温度保持在36℃左右。

4 营养

良好的营养条件是为犊牛的后期生产性能打下良好基础。在犊牛饲喂早期，主要有水、奶（制品）、开食料。

（1）水。水是维持畜禽生命活动与保证生产性能的主要物质基础，其重要性远超3大营养物质。尤其是初生畜禽，其体内水分高达80%左右，因此，保证初生犊牛清洁用水十分重要。此时，应该为犊牛和母牛准备清洁的温水，降低冷水经过身体变成热水能量消耗。提升瘤胃微生物活性，避免水温过低造成瘤胃微生物“冷休克”。在提供充足饮水的同时，也要保持适当干物质缓解水对身体的冷应激，保持水和干物质正确配比4：1。

（2）奶。不同物种的母体免疫球蛋白传递给后代的机理不同，人（猿和兔）的母体免疫球蛋白是经过胎盘传递给下一代的，而猪（马、牛、羊）等有蹄类动物的母体免疫球蛋白不能通过胎盘屏障，只能是在出生后，通过吸食初乳从幼畜的肠壁细胞进入血液。仔猪在生后36h之内能以原型吸收初乳中的免疫球蛋白，而3日龄的仔猪即丧失了以原型吸收免疫球蛋白的功能。

（3）开食料。国外的一些研究表明突然断奶对犊牛的应激不是很大，犊牛出生7d后就可投放开食料。开食料是断奶前后专为适应犊牛需要的混合精料，在制作时强调适口性强、易消化且营养全面，从出生后3d开始自由采食，初期，在喂奶即将结束时饲喂几粒犊牛料或将几粒放到嘴里，使犊牛能尽早习惯犊牛料，断奶时基本能达到2～3kg/d的采食量，饮水除了在喂奶后必要饮水，设置水槽提供洁净饮水共犊牛自由饮用，选择适口性良好的优质苜蓿供犊牛自由采食。

总之，对于犊牛的护理从临产前就已经开始了，为了保证犊牛的健康成活，需要以上各项工作做到精致、细致，做到精细化管理，只有这样才能提高犊牛成活率，保证牧场牛群的正常合理的比例，为持续发展奠定坚实基础。