浅析大棚大樱桃花果管理的几点改进方法

摘要：大棚大樱桃果以时令性强、色泽艳丽、品质优良，营养丰富，价值高深受消费者所青睐。安丘市石埠子镇以其独特的地理位置和气候条件，是发展大棚大樱桃的最适产区之一，我们选择在安丘市石埠子镇大棚大樱桃基地进行了6年的观察和栽培试验，大樱桃在大棚内生长良好，并针对座果率低、个头小、裂果等问题，提出了传统措施外的改进方法。

关键词：大棚大樱桃；座果率；裂果；改进方法

大樱桃属蔷薇科樱桃属落叶乔木，成熟期早，成熟时颜色鲜艳，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，兼具保健功能，有“春果第一枝”、“含桃”等别称[1]。大樱桃在大棚内栽植生长周期缩短，生长环境相对稳定，上市早、经济效益好，大棚内栽植大樱桃栽植具有巨大的市场潜力，成为大樱桃发展的重要途径[2]。随着大棚大樱桃种植面积的不断扩大，由于栽培模式的改变，大樱桃的管理中开始出现越来越多的问题。根据在山东省安丘市石埠子镇大棚大樱桃基地进行了6年的观察和栽培试验，在大棚大樱桃的生产管理中主要存在座果率低、个头小、裂果等问题，影响了樱桃的产量和质量。下面结合大棚试验，提出改进方法，以期为大棚大樱桃花果的日常管理提供参考。

1 座果率低的改进方法

采取传统的配置授粉树[2]，花前、花期、花后喷施0.3%硼砂+0.3%尿素等方法提高座果率外[1]，笔者试验发现，在盛花期喷施5—8mg/L赤霉素，谢花期到幼果期喷施8—12mg/L赤霉素（生长势弱的树体不喷或喷施下限；生长势强的树体喷施上限），可明显提高座果率。大棚内喷施赤霉素浓度高于王瑞荫在大田大樱桃喷施浓度[3]。座果率提高后，要合理疏果，同时加强肥水管理，以满足营养供应。在花期管理中，还需注意夜间保温和高温控制，始花期温度要求不严格，以不超过28℃为宜，盛花期以25℃左右为宜，盛花期到幼果期不超过23℃为宜。

2 果实太小的改进方法

由于对座果率过高控制不好、土壤肥力过低、土层浅薄以及树势衰弱等原因，有时果实个头过小。在日常管理中，可以参照红灯大樱桃疏除花芽花蕾的做法控制合适的座果率[4]，同时，还要注意不同时期追施不同的复合肥，具体用量根据不同的复合肥用量确定。座果初期，可以追施高氮为主的复合肥（如尿素每株成树0.75kg左右），以促进果实的发育；在硬核期，增施钾元素或者高氮高钾复合肥以促进种子的成熟度（如硫酸钾每株1.2kg）；在膨果期到上色前，冲施速效性三元复合肥，以保证果实的膨大和耐运程度提高商品价值。在果期管理中，要注意营养生长和生殖生长的协调以及地上部和地下部生长的矛盾，合理控旺，包括剪除背上枝、过密枝、徒长枝、病虫枝等无用枝。

3 裂果的解决方法

因为墒情的不均匀和缺素等，大棚大樱桃容易出现裂果。在生产管理上，采取在硬核后、膨果期直到上色期，保证土壤含水量的均衡，严禁大旱大涝。有条件的种植户建议使用滴灌和施肥器来补充肥水。同时叶面喷施或根外追施以氨基酸钙、螯合钙为主的水溶性强的复合肥料。在喷施时一定要考虑钙元素移动性差的因素，尽量喷施在果面上。

观察和试验表明，大樱桃在大棚内栽培生长良好，但管理还存在座果率低、个头小、裂果等问题。建议在大棚大樱桃花果管理中，不同时期喷施对应浓度的赤霉素，在果实成长过程中施以不同的复合肥，在生产管理中通过调整土壤中各元素含量比例，以求解决质量和产量问题，增加果农收入。

参考文献：

[1] 周淑香，杜兴臣.北方大樱桃塑料大棚栽培技术[J].中国园艺文摘，2013，29（5）：193-222.

[2] 郭希芹， 曲常迅， 郭九五，等.大樱桃保护地高效栽培技术[J].落叶果树，2010，42（3）：54-55.

[3] 王瑞荫. 花期喷施赤霉素可提高大樱桃座果率[J].烟台果树，1994，15（1）：50.

[4] 李耕.红灯大樱桃小叶小果现象的防治[J].现代种业，2004，8（1）：36.