在河南南乐过年，感受不一样的年味

作者丨王裕庆

在河南南乐过年，感受不一样的年味

作者丨王裕庆

新年的欢闹渐渐褪去，人们又进入了一年忙碌的轨道。 然而2016年的新年对于我这个第一次在大陆过年的河南女婿来说，却是一种格外的体验，让我有机会了解到大陆新年是如何度过的，至今还在幸福回味。而且这次过年也是我的姑姑第一次从海峡对岸来到大陆，过上了一个充满大陆特色的新年。

在我的印象里，以往过新年的方式，因两岸共同的习俗，都是妻子随着丈夫回夫家过大年初一，对于很多在大陆生活的两岸婚姻，很多夫妻都会选择在过年前回台湾，我和太太亦是如此，因此也失去了彻底了解大陆如何过年的机会。猴年春节，我早早与太太商量好，今年新年就在大陆过年，顺便看看太太老家河南南乐的过年风俗。一直生活在台湾的姑姑与我关系非常要好，因为爷爷不久前的离世，也让姑姑非常伤心。为了减轻姑姑的丧父之痛，我和太太年前就一直动员姑姑也从台湾来大陆，体验一下大陆过年时的不同。

选择在大陆过年，我和姑姑发现了很多传统又有趣的地方：比如对于年节的准备，大陆比较提前，而台湾因采买方便，现在比较少有为了采购年菜而提早采买的现象。在离开北京回河南前，我和姑姑逛超市也发现，大陆的菜价比台湾便宜，而且就连菜的种类也没有因季节的关系，有涨价或是没有售卖的情况。更重要的是，姑姑还发现大陆的斤两与台湾也有点不同，在台湾一斤是600克，大陆则是500克。在买菜的方式上，大陆采购年菜的方式，也比台湾手笔大方，以家庭为单位，通常都是以大批来采买，不会像台湾因采买方便，就小额采买。同时我们也见识到大陆邮购与网络付款的便利，姑姑很好奇大陆的付款方式已经不需要输入一大堆的信用卡号码，而只需要一键按下与输入付款密码，就可以马上采购东西。大陆的消费付钱习惯，也因微信支付与支付宝支付，有了很大的改变。相比之下，这点台湾应该向大陆学习。

互联网的便利也体现在交通上，由于没有直达南乐的高铁，我们选择了网上“拼车”的方式回老家。离京那天，一家人载着兴奋的心情，踏上回老家的路程。在路上停留休息时，我们也吃到了特色的驴肉火烧，姑姑在台湾可没有见识过这种美食。一路上，我发现，北方的太阳都是如此的漂亮，鲜艳的红色与缤纷的晚霞衬托着北方的麦田园，仿佛就是一张北方特色田园画，伴随着我们一路上的惊艳。

结束了6个小时的车程，我们安全到达太太的老家河南南乐，迎接我们的是爸妈与奶奶和可爱的已经守在外面的小黄狗。在温馨的大陆家人照顾下，我们吃上了来到河南的第一餐。

谈到太太老家晚饭的菜色，我发现的确与台湾美食习俗不同。在做菜的方式上，老家比较喜欢用大料（花椒）来炒菜和煮肉，并且也可以吃到各种肉，除了我们知道的牛肉、猪肉和鸡肉外，还有驴肉与兔肉。而且我们喝粥的习惯也不同，在台湾我们喝粥是为了当主食，而在河南喝粥就是为了喝汤。更让我和姑姑觉得特别的是，河南北部的馒头是叫馍，而且当地的馍也是各种样式的，如野菜馍、肉馍。还有南乐的灌肠也和台湾的腊肠不一样，他们是用猪血灌成腊肠一样，而台湾的腊肠就是猪肉做的。不过对于同样作为北方后代（山东齐河）的我们，虽然这些吃的小细节彼此有点不同，但在吃饭时没有出现饮食不习惯的问题。

除夕当天，我们还帮忙太太家贴春联，挂台湾都少见的红灯笼。我发现，大陆的春联也有许多是繁体字，并且如同台湾一样写同一个祝福话，同一个书写方式。同样的，在装红灯笼时，我们还发现现在的灯笼也很科技，别看地方小镇传统，他们的红灯笼都是省电灯泡的主体，把灯笼的外壳装上就可以马上使用。 到了下午，就是南乐新年过节特色的“包饺子”。在我们开始包饺子前，岳母和岳父很辛苦地剁馅，这个也与台湾不太一样，我们在台湾时，肉通常都会绞好，而只是回家自己搅拌饺子馅，但在河南他们是要自己把肉剁碎后再搅拌做馅。饺子包完后，我发现河南的祭拜祖先习俗也不一样，在台湾我们都是用一面永久的祖先牌位，来代表全部列祖列宗的名字，而河南则是用一面大布写上知道的祖先名字，当地称为供奉“主”（河南话）。而且在祭祀祖先时，还会在家里室内烧纸钱，台湾居家则是在外面或在特定地方烧纸钱。特别值得一提的是，煤球炉也是来自台湾的我们少有见到的器具，不但可以烧水取暖，更可以烧吃剩下来晒干玉米棒等易燃的垃圾。其取暖效果也比一般电空调来的好，相当有特色。

到了年夜饭，我们就开始吃我们包了一大堆的饺子，与台湾有点不同的是，北方乡间的年夜饭很简单，除了饺子还是饺子，不过饺子里面的馅已经令我们朵颐。太太家的习俗和台湾有点不同，大鱼大肉是在除夕的中午吃，而不是在晚上吃。因此，在我与散居世界各国的家人朋友分享年夜饭时，就只看到饺子而没有其他菜。

老家过年，大年初一最热闹。一大早我就和太太到亲戚家里拜年，我也吃到许多南乐地方特色菜，还爱上南乐家乡特色的“德得酒”，喝起来有甘甜不一样的味道，与台湾金门高粱有一拼的感觉。

期间，我还去了太太家乡附近有特色的景点，如河南南乐仓颉庙、具有地方特色的狐仙庙与濮阳博物馆和南乐地方的孔子庙（文庙）等古迹，仓颉庙很特别，我才知道仓颉原来不是一个人，而是官职。各地都有仓颉庙，并不是因为纪念个人，而是官职。除此之外，我还发现仓颉庙里还有于右任提的匾额，当地政府对于这些匾额也有保护。而且大陆同胞对于神明的尊重，也如同台湾一样……这些种种不一样的体验，让我们更了解大陆地方的习俗与台湾链接的亲情。