猪场不同降温方式的比较

郑重

猪场不同降温方式的比较

郑重

（北京华特希尔种猪技术有限公司，北京 100081）

随着夏天的来临，猪场降温成了大多数猪场管理者最担心的问题，本文主要介绍了影响猪体降温的因素，对比了猪场里常见的降温方式和不同降温方式对猪群的影响，并针对这些情况，提出建议的解决方案，供养殖业者参考。

猪场；降温方式；比较

随着夏天的来临，猪场降温成了大多数猪场管理者最担心的问题，本文主要介绍了影响猪体降温的因素，对比了猪场里常见的降温方式和不同的降温方式对猪群带来的影响，并针对这些情况，提出建议的解决方案，欢迎大家通过邮件的方式进行交流。

首先我们需要了解影响猪群体感温度的因素，了解猪体和环境如何进行热交换，参见图1。

其中，热辐射、环境温度、对流风速、空气湿度、皮肤水分蒸发和接触面材质是最重要的因素，大约超过了95%的猪群的体内热交换。其中热辐射因素主要取决于猪舍整个保温材料的好坏，如果猪舍内部四周和天花板能够做好保温，那么热辐射因素对猪的影响就会很小。另外，接触面的材质现在大多数密闭型猪场都是使用混泥土漏粪地板，所以这一点在降温效果的影响上区别不大。在此我们主要介绍环境温度、对流风速、呼吸散热和皮肤水分蒸发四种影响猪体降温的因素。

1环境温度

第一个影响猪体降温的因素是猪舍的环境温度。现在猪场一般都是采用湿帘方式来降温（部分的公猪站采用空调系统），但在不同地域、不同温度和湿度下湿帘对猪群体感温度的影响并不相同［1］。以武汉为例，在室温为35℃（95℉）、相对湿度为60%时，当湿帘效率最大化时，湿帘可以将猪群的体感温度从35℃（95℉）降低到30.6℃（87℉），降温的效果为4.4℃。实际生产中湿帘的效率往往只能发挥约75%，即湿帘的实际降温效果只有约3.3℃，但是湿帘一般会使相对湿度增加20% ～25%。

总体来说，在使用湿帘时，空气湿度越大，湿帘的使用效果越差，特别是考虑湿度偏大后到对猪群呼吸散热作用的影响，笔者建议在使用湿帘时要格外注意环境的相对湿度。笔者最近获悉，安徽某大型猪场由于使用湿帘，猪舍内温度虽然保持在28℃，但湿度从75%增加到99%，产房里的大母猪呼吸困难，闷死了14头。所以希望广大读者一定注意，产房里热死猪的情况较少，但因呼吸困难而闷死的情况比较普遍。

2风速

第二个重要的影响猪体降温的因素是风速，在此需要格外注意的是，这里说的风速，既不是风机出风口的风速或流经人体的风速，也不是某一个进风口的风速，而是经过猪身体的风速。

从图2可以看出，水平通风时，大部分风都是流经人的身体高度，这在设计上被称为无效风，只有少部分风直接流经了猪的身体；而采用垂直通风，所有的风都流经了猪的身体，这才是有效的风速。所以在设计风速时，一定要结合通风模式来考虑风速和风量。

图1　猪体和环境的热交换示意图

图2　水平通风和垂直通风的风向走势图

不同风速对不同猪群降温效果的影响见图3。从图3可以看出，风速越大，对于猪群的降温效果越明显，当风速达到2 m/秒时，体重100 kg的大猪可降温6～7℃；而当风速只有1 m/秒时，降温效果只有4℃左右。另外，不同年龄阶段的猪群对风速的敏感程度不同，小猪对风速更敏感，所以在产房调节风速时，一定要注意在保证大猪通风量的同时，不要让小猪受凉。

3呼吸散热降温

第三个重要的降温方式是猪群通过呼吸散热降温，通过图4可以看出呼吸作用能够起到的降温效果。

图4的公式中，qrespiration代表呼吸作用带走的总热量；TV是单次呼吸的空气体积（设定系数是700mL/次）；RR是呼吸频率，一般猪群呼吸的频率是30～60次/分钟；hexhale代表呼出的气体湿度，hinhale代表的是吸入的空气湿度。所以吸入与呼出气体的相对湿度差越大，热交换的效率越高。数据表明，在相对湿度40%时，热交换的效率是55 W，但当相对湿度增至80%时，热交换的效率降到了39 W。所以在使用湿帘时，由于空气湿度增加较多，所以对猪群呼吸散热作用的影响较大，在潮湿地区，往往降低环境温度的降温效应小于对呼吸散热作用的损害，这是需要养猪生产者格外注意的。

4水分蒸发直接降温

第四种降温方式是笔者最为推荐的降温方式，即通过水分蒸发直接降温，其中包括滴水或喷水的两种模式。一般来说，滴水降温适用于限位栏，因猪只的活动区域受限，水滴可准确地滴到猪的身体上；喷水降温适用于大群养殖，猪群的活动空间较大，喷水的范围也较大，但水珠颗粒较小，容易挥发。

此种水分蒸发直接降温模式的要点不是喷水的量有多少，而是要将喷出的液体水通过蒸发的方式变成气态，从而带走大量热量。滴水头需直接安装在猪群的颈部，其降温的效果在垂直通风模式下更好，因为如果使用水平通风模式，特别在夏天，水平风速过大，水滴不能准确滴在猪群的颈背部，而是被风吹开了；但在垂直通风时，水滴会准确地滴在猪群的身体上，并且配合大量“吹在猪身体上的有效风”蒸发以后，带走大量热量。一般来说，推荐使用电子阀来操控滴水降温的时间，如开启1分钟，然后关闭20分钟，以此来保证所有滴下的水量都能够完全地蒸发。

图3　不同风速对于不同猪群降温效果的影响　

图4　呼吸作用的降温效果图

相比于湿帘降温模式，笔者更推荐在猪舍内使用滴水（喷水）降温模式，配合猪舍垂直通风系统，可以有效地降低猪群的体感温度。原因如下：首先，滴水降温只会增加1%～2%的猪舍内整体湿度，不会影响猪群的呼吸散热；其次，由于水滴直接滴在了猪群的颈部，配合垂直通风的效果，很快水分就蒸发掉，且蒸发的部位就在猪群身上，降温更加直接，效果更加明显。

从图5可以看出不同水分覆盖面积对于降温作用的影响，当水分的覆盖面积从10%增加到20%，相同风速情况下，猪群的降温效果成倍增加，所以在部分极热地区，建议在定位栏里增加一排滴水降温的滴管，增加滴水的覆盖面积，从而加强降温效果。

图5　水分覆盖面积对于降温作用的影响

图6　产房母猪躺卧区增加冷水管

5接触降温新方式

最后，关于猪群接触降温的方式，笔者介绍一个最新的研究发明，荷兰的Nooyen公司研发了一个新产品，在产房的母猪躺卧区增加了一排冷水管（图6），从而单独地降低了母猪的体感温度，却不影响小猪的接触温度，也不会增加环境的相对湿度，这大大改善了整个哺乳期的猪群表现。试验表明，增加冷水管后，母猪的采食量增加0.3 kg/天，母猪哺乳期失重约减少1.5%，仔猪的平均断奶重增加0.4 kg，针对小猪的治疗更少，下一胎的产仔头数增加0.4头。该试验是在温度相对较低的荷兰做的，数据相对保守，如在中国南方地区，效果应更明显。

6总结

针对不同地区的气候特点，猪场设计人员应采用不同的降温模式，总体来说，垂直通风模式的降温效果要好于水平通风，原因主要有以下三点：第一，所有产生的风都会流经猪群的身体，都是有效风，有效风才能起到降温效果；第二，垂直通风不会影响滴水降温的角度；第三，垂直通风不会有通风死角，这样所有地方的温度比较均衡和稳定。

最后祝大家能够顺利度过炎热的夏季，每一个猪场都有很好的生产成绩。

S815.3；S828.4+6

B

1673-4645（2016）07-0058-03

2016-07-05

郑重，华中农业大学动物科学学士，美国普渡大学农业经济学硕士，印第安纳州立大学MBA，北京华特希尔种猪技术有限公司

技术总监，E-mail：zhengzhong@vip.126.com

［1］郑重.猪舍夏季降温的常见问题［J］.中国猪业，2016，11（6）：20-21.