低温冻害对冬草莓的影响及防御措施

陈乐 荣韧 于成 鲁燕

摘 要：该文对成都市2016年1月22—29日气象资料进行统计，分析低温冻害天气过程以及对冬草莓生长的影响。结果表明，日平均气温降幅大，与常年相比偏低3.1℃，日最低温度低于0℃的日数持续时间越长，对冬草莓产量及品质影响越大。结合农田调查及专家经验，得出冬草莓开花期产量损失率，冬草莓开花期日最低温度低于0℃的日数≤2d，产量损失率达50%～60%；开花期日最低温度低于0℃的日数>2d，产量损失率达70%～80%。并提出了相应的防御措施。

关键词：冬草莓；低温冻害；防御措施

中图分类号 S668.4 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）11-0164-02

冬草莓由传统露地栽培发展到现在的设施栽培，经过多年的发展已成为标准化、规模化种植，不仅成为城市观光农业的一部分，更重要的是成为农户创收的经济来源之一。冬草莓虽在大棚中种植，但由于大棚保温性差，在种植过程中同样受到外界气象条件影响，2016年1月成都地区出现了一场罕见的低温冻害，持续时间长，日最低温度突破近30a历史极端值，严重影响了冬草莓的开花、结果，使其产量、品质受到了严重影响，给农户带来了巨大的损失。为此，笔者通过研究调查并结合冬草莓种植专家经验，得到冬草莓低温冻害产量损失率，为今后的科研工作以及冬草霉产量损失评估模型提供理论依据。

1 资料来源与方法

日平均气温、日最低气温资料来源于双流、崇州、新都、新津、温江等成都市13个区市县，运用数理方法对日平均气温、日最低气温进行统计，分析低温冻害对冬草莓生长影响，并通过大量农田调查，结合专家经验，确定冬草莓产量损失率。

2 强降温天气过程特点

2.1 降温幅度大，平均气温偏低 2016年1月22—25日受北方强冷空气影响，成都市出现强降温天气过程，22日出现降雨或雨夹雪，山丘区出现降雪。2016年1月22—29日，成都市平均气温为2.3℃，较历史同期偏低3.1℃。成都市各区县日平均气温降幅达5.5～8.4℃，由图1可知，双流、龙泉驿和金堂降温5.5～5.6℃，崇州、温江、彭州及邛崃降温7.4～8.4℃，都江堰、郫縣、新津、蒲江、大邑、新都降温6.0～7.0℃（图1）。

2.2 低温霜冻范围广，持续时间长 对2016年1月22—29日日最低温度进行统计，成都市各区县均出现不同程度的霜冻天气，极端最低气温出现在2016年1月25日，日最低气温为-2.3～-6.7℃，突破成都市近30a历史极值。成都市各区县日最低温度<0℃的日数均在2d以上（见表1），其中崇州、温江日最低温度<0℃的日数为7d。

3 低温冻害对冬草莓生长的影响

3.1 冬草莓开花结果特性 冬草莓经过露地育苗后通常在8月移栽到大棚，1a可有4次开花结果，开花至成熟约60d，花期较长，通常有20d左右。8月底至9月初开花的冬草莓于11月成熟，1月上旬开花的冬草莓于3月成熟，2月上旬开花的冬草莓于4月成熟，3月上旬开花的冬草莓于5月份成熟。

3.2 低温冻害对冬草莓的影响 越冬期间，当遇到时0℃以下强烈低温或剧烈变温，作物体内水分冻结而遭受冻害，这是一种因温度异常变化而导致的一种农业气象灾害[1]。成都市1月22—29日出现低温霜冻天气，灾害发生后，我们及时进行了农田调查，此时期正出现在冬草莓开花期。开花期是冬草莓生长关键期，对环境温度较为敏感，低温冻害往往影响冬草莓的产量及品质。根据有关研究[2]，气温>10℃有利于冬草莓开花授粉，5℃以下影响授粉授精，0℃以下雄蕊受到冻害。2016年1月出现罕见的低温冻害，降温幅度大，低温持续时间长，种植冬草莓的大棚无论是简易棚还是标准棚，由于大棚保温性较差，造成棚内温度低，又由于低温持续时间长，棚内温度始终无法升高，冬草莓产量及品质均受到不同程度的影响。开花期的低温冻害，造成冬草莓植株体内水分冻结，植株体内失去水分输送，继而细胞组织死亡，花蕊变黑，雄蕊败育，导致不能正常开花结果。

4 冬草莓产量损失情况

通过对冬草莓开花期低温冻害情况进行跟踪调查，根据农户以及专家经验得出冬草莓产量受损率，冬草莓开花期日最低温度低于0℃的日数≤2d，产量损失率达50%～60%；开花期日最低温度低于0℃的日数>2d，产量损失率达70%～80%。

5 防御措施

5.1 覆膜法 关注天气变化，当日平均气温低于10℃时，采用多层覆膜技术；加强灾害性天气监测，遇强降温，在大棚内采用升温设备，保温防冻，减轻低温冻害对冬草莓产量和品质影响。

5.2 熏烟法 通过点火而形成烟雾，从而提高地温，增强冬草莓的抗寒力。

5.3 加强肥水管理，促进恢复树势 摘除受冻害影响的冬草莓花蕊及冬草霉，及时喷施叶面肥，以补充树体营养，促进树体恢复。

6 小结

（1）降温幅度大，平均温度与历史同期相比偏低；降温强度范围广，低温持续时间长，日最低温度低于0℃的日数均≥2d，部分地区低于0℃的日数等于7d，造成开花结果期的冬草莓细胞组织死亡，生长发育受严重影响。

（2）运用专家经验得出冬草莓受损率，冬草莓开花期日最低温度低于0℃的日数≤2d，产量损失率达50%～60%；开花期日最低温度低于0℃的日数>2d，产量损失率达70%～80%。

（3）提高灾害天气防御措施，如覆膜法、熏烟法，减轻灾害损失；灾害发生后，及时摘除死花，加强肥水管理，促进冬草莓恢复树势。

参考文献

[1]国家气象局.农业气象观测规范[M].北京：气象出版社，1993：44.

[2]罗琴，于成，蔡霞，等.双流冬草莓低温冻害天气特征及防冻措施探讨[J].高原山地气象研究，2008，28（3）：72-75.

[3]李健，刘映宁，李美荣，等.陕西果树花期低温冻害特征及防御对策[J].气象科技，2008，36（3）：318-322.

[4]李晨之.双流县冬草莓产业高端发展思考[J].南方农业，2010（11）. （责编：张宏民）