枸杞子养生法

陈西林

北京中医医院主任医师、北京树德堂国医馆馆长陈勇，年过八十，依然面色红润，精神矍铄，面部少见老年斑，皮肤细腻有光泽。闲暇之时，还能当着患者或学生的面，秀一秀自己的健康值，一口气做上几个俯卧撑。

擅用枸杞子补肝肾

作为著名老中医关幼波教授的大弟子，陈勇先生以擅长治疗肝胆、脾胃病而誉满杏林。在五十多年的临床实践中，以擅用枸杞子补肝肾、益精血而独专其长。陈勇先生不仅临床用药偏爱枸杞子，在养生实践中，对它的卓著功效也是颇为推崇，妙有心得。

枸杞子，为茄科植物落叶灌木枸杞的果实，其色红，味甜，效兼药食，于疗疾、养生皆有效验，从古至今，佳话连连。早在《诗经》一书中，就有“陟彼北山，言采其杞”的记载。唐代诗人刘禹锡还为枸杞子留下赞美诗句，写道“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”。因滋补力强，历史上许多名医把服食枸杞子归为“药饵养生法”之一。枸杞子有多种服法，煮粥食、熬膏吃、榨汁服、煎汤喝、酿酒饮，可谓“百变混搭”。

枸杞子，归肝、肾经，为滋补肝肾、益精补血、明目之良药。陈勇先生用之于临床，取其体润、气和、味甘、性平之功，认为体润滋阴，入肝补血，味甘助阳，入肾补气，故能填精髓、健筋骨、养血脉、疗虚损。对肝肾不足之头晕耳鸣、腰膝酸软、视力减退、消渴口干、乏力腰痛等症，由六味地黄汤化裁的经验方“滋补肝肾汤”，参苓白术散衍化的经验方“健脾益肾汤”，常以枸杞子为主药，气薄味浓，行药食之功。

食疗受益枸杞子粥

在食疗方面，陈勇先生也是其受益者，他多次向患者推荐自己的枸杞子养生法。每天早饭后，取枸杞子10粒、西洋参5片，缓缓嚼服吞下，长期坚持食用，有提高免疫力、延缓衰老、抗疲劳的功效。养生家言：“日出千言，不病自伤。”作为一位名医，以一己之力，每天为数十满百的患者诊疗，不但需要付出大量的脑力、体力，还要为患者悉心解读化验单，分析病情报告，讲述食忌调摄之道。单与患者沟通交流这一项，没有良好的体能，是没办法做到的。

陈勇老先生还常用枸杞子煮粥食用，方法是，将大米煮至半熟时，加入洗净的枸杞子（按50克大米10克枸杞子的比例），熬成粥，即枸杞子粥。此粥有滋补肝肾的作用。中医学认为，肝主筋，肾主骨，筋骨强健，体力倍增。

枸杞子还可用于酿酒、泡酒，算得上人们最为熟识的“明星药材”了。在古代医学典籍《遵生八笺》《圣济总录》《太平圣惠方》中，有较多相关的记载。如《圣济总录·卷一百八十七》中载：“枸杞酒方，治精血虚损，变白轻身。枸杞子二斤，生地黄二斤……”陈勇先生对药酒颇有研究，认为酒通血脉，适量饮用怡心悦身、助眠安神。患有腰肌劳损、风湿腿痛、慢性腰痛的患者可选用“温肾壮骨酒”，用枸杞子30克，黄精20克，巴戟天10克，肉苁蓉20克，牛膝10克，杜仲10克，取白酒2500克，泡服一月，徐徐饮之，可以壮筋骨、益气力。

对于老年人群，有目昏干涩、眼痒流泪、畏光羞明、目赤多眵、口干口苦等症者，可选用代茶饮——杞菊明目茶，取枸杞子6克，杭白菊3克，熟地5克，栀子5克，桑叶3克，用开水冲泡，代茶饮用。方中枸杞子、熟地，滋阴养血，养肝明目；菊花、桑叶，甘寒润燥，清热平肝；栀子，除烦热而明目。本方能改善眼睛症状，对抗视疲劳。

现代药理学研究发现，枸杞子中含有一种少见的维生素，名为“维生素X”，又称为“驻颜维生素”。动物实验证实，枸杞子具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生、降低血糖及胆固醇等作用，以本品配女贞子制成冲剂，用以治高脂血症。陈勇老先生多年坚持自己的枸杞子养生法，耄耋之年仍神采奕奕，他常笑着说：“小小枸杞功效多，滋补养生似人参。”