保健万花筒

宝宝过早用大奶瓶易发胖

美国的一项研究显示，从出生开始就经常使用大奶瓶喝牛奶的宝宝会比使用小奶瓶的宝宝增重更多，长大后也有发胖的风险。

研究人员追踪了386名人工喂养的宝宝，最终收集到了298名宝宝的数据，其中44%的宝宝一直使用容量在6盎司（约为180毫升）以上的大奶瓶。研究人员对他们的体重增长情况进行了分析。结果显示，使用小奶瓶的宝宝在出生时的平均体重为3.2千克，两个月时的平均体重为5.3千克，半岁时的平均体重为8千克。而使用大奶瓶的宝宝在两个月时的平均体重为5.4千克，半岁时的平均体重为8.2千克。

研究者指出，与吃母乳的宝宝相比，经常使用大奶瓶喝牛奶的宝宝很容易吃过量，时间一长，就易导致体重过多增加。

摘自《中国科学报》 李 雯/文

过敏补些益生菌

近期，美国范德堡大学医学中心研究人员的一项研究发现，容易过敏的人群，其机体中益生菌的数量减少，补充益生菌有助于缓解过敏症状。

研究者选取了23项相关研究，总共涉及1919名参与者。分析结果显示，与接受安慰剂治疗的过敏症患者相比，补充益生菌的患者至少在某一个方面有了改善，如症状减轻或生活质量变好等。

发表在《国际过敏与鼻科论坛杂志》上的这项研究成果认为，由于这些研究分别使用了不同的益生菌菌株进行治疗，所以疗效还需进一步证实。另外，选择益生菌要在医生指导下进行，若同服抗生素，要间隔2～3个小时。

摘自《生命时报》 安 伟/文

干枣泡水喝好

红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它是时令水果，无法时时吃到。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易被吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒的作用。

从口味上选择，建议泡饮时选用个大的、口感甜的红枣，最好将其撕成几块再泡；熬粥、泡酒等则可随意选择。吃枣并非多多益善。中等大小的枣，一次食用最好别超过15个。

摘自“中国新闻网”

腿脚发凉不能乱泡脚

很多人感觉自己的腿脚发凉、发麻时会泡脚。但是如果是下肢动脉硬化闭塞症，就千万不能泡脚！

下肢动脉硬化闭塞症，就是由于腿上的动脉血管被堵住了，导致腿脚供血不足，从而出现一系列症状。一般就是不走路的时候还好，不觉得痛；一旦走路较多，就会出现走路别扭、小腿酸痛。这种酸痛类似于突然开始跑步一段时间后小腿出现的那种酸痛。

泡脚的时候，水温过高会加速血液循环，导致本来供血不足的情况更为严重。

而且患者下肢的神经会出现感觉异常，对冷热无法明确识别，总觉得水不够热。泡脚时明明水已经很热，却还是觉得不够热，这就容易导致烫伤。很多下肢动脉硬化闭塞症患者被烫伤后换了好几次药，仍旧不见好。严重的时候下肢还会出现缺血坏死，脚趾缺血就会发黑、产生坏疽，容易受到感染。

摘自《健康时报》 张望德/文

孕期多吃水果 宝宝智商高

近期发表在国际期刊《E-生物医学》上的一项新研究表明，母亲在怀孕期间多吃水果，对孩子的智力有益。加拿大艾伯塔大学的研究者发现，使用传统的智力量表，一岁婴儿的平均智商为100分。而如果母亲在怀孕期间每天吃六七份水果或果汁，一岁婴儿的平均智商高6～7分。这是一个相当大的差距。

但研究人员提醒，准妈妈吃水果不可过量，否则易引起妊娠期糖尿病和胎儿超重等问题。

摘自《健康时报》 严毅梅/文

练太极拳改善帕金森病症状

国内专家研究发现，通过太极拳训练，90%的帕金森病患者病情有所改善。练太极拳可以有效地减轻患者肢体僵硬程度，改善肢体灵活性，使下肢力量加强、行走速度加快，有效地改善患者的步态及平衡功能；同时患者记忆力整体有所提升，降低了发生老年性痴呆的风险。随访发现，患者的日常活动受限减轻，独立自主性提高，对家属的依赖性减少，并且睡眠质量及日间精神状态均有整体的改善。当然，欲取得效果，坚持是唯一的准则。

摘自“金羊网” 柳东杨/文

听水声能养耳

“最喜晚凉风月好，紫荷香里听泉声。”曾巩的《西湖纳凉》道出了听水声的美好境界。从医学的角度来看，“肾主水”，倾听水声能够收敛肾气，保养肾精。“肾开窍于耳”，水声可使耳道清净，伴着清雅的荷香，令人心旷神怡。

国内外临床上都有用海浪声治疗耳鸣的方法，如聆听瀑布声或海浪声，可以有效缓解耳鸣症状，有助于耳鸣的康复。这与使用近似耳鸣频率的耳鸣助听器的治疗原理相同，即确认患者耳鸣属于低、中、高音频耳鸣的哪一种后，将水声音量控制为略大于耳鸣的声音，从而治疗耳鸣。另外，耳鸣者多伴有情绪焦虑，有条件的患者多置身于自然环境中倾听水声，更具舒缓压力的作用。

摘自《辽宁老年报》 晓 明/文

土豆吃太多会升高血压

美国哈佛大学医学院一项新研究发现，每周吃4次土豆会增加患高血压的风险。

研究者对18.7万名参试者为期20年的跟踪调查数据展开了分析。结果发现，与每月吃土豆不到一次的人群相比，每周吃烤土豆、煮土豆或土豆泥至少4次的参试者患高血压的风险增加11%。每周吃油炸薯条至少4次的参试者，患高血压的风险增加17%。而每天以一份非淀粉类蔬菜取代土豆者，则可以使患高血压的风险降低7%。

研究人员表示，土豆含有大量的淀粉，升糖指数高。高升糖指数食物会更容易导致血糖骤升。另外，土豆食品中添加的盐可能是导致血压升高的另一大原因。不过，公众没必要就此对土豆望而却步。土豆中毕竟含有大量的维生素C和钾等多种营养素。

摘自《生命时报》

生气时别给孩子喂母乳

南方医科大学南方医院产科护士长周燕莉提醒，如果母乳妈妈正在生气，最好不要给宝宝喂奶。因为处于哺乳期的妈妈在愤怒、焦虑、紧张、疲劳时，奶水量少甚至变色，婴儿喝了妈妈的奶心跳也会加快，变得烦躁不安，容易腹泻。建议等情绪平复后再给宝宝喂奶。

摘自《信息时报》

黄油没那么大危害

传统观点认为，黄油是增加体重、使人肥胖的罪魁祸首。但美国一项研究发现，每天食用1汤匙的黄油对整体的死亡率几乎没有影响，与患心血管疾病和脑卒中也没有明显关联。

研究人员对近年来发表的相关研究的数据进行标准化分析，结果发现，每天食用14克，即大约1汤匙量的黄油，只会造成死亡风险上升1%，但它与任何类型的心血管疾病，包括冠心病和脑卒中，都没有明显相关性。

研究人员表示，黄油不应该被妖魔化，也不用为了追求健康特意选择，但一定要注意适量食用。

摘自《生命时报》 王 萌/文

运动少 患宫颈癌风险高

一项新研究发现，如果女性不喜欢运动，喜欢做些静态活动，更容易患宫颈癌，但女性一周只要花30分钟运动，就能大幅降低患宫颈癌的风险。

美国罗斯威尔·帕尔克癌症研究院的研究人员对128名宫颈癌患者和512名原本怀疑有宫颈癌，但后来发现没有患癌的女性进行了研究。研究结果显示，在确诊患宫颈癌的患者中，约有31%的人很少运动，其生活方式以静态生活为主。很少运动是指一个月运动次数少于4次。

研究还发现，在怀疑患宫颈癌的女性中，也有26%的女性生活方式以静态为主。分析数据发现，很少运动的女性比有运动习惯的女性更易出现宫颈癌，患癌概率增加了2.5倍。

摘自《大河健康报》 方 草/文

痛风患者要多饮水、勿喝酒

痛风患者日常生活中参照下面的建议，可以有效地减少痛风急性发作次数及预防并发症，提高生活质量。

首先应大量饮水。每日应该喝水2000～3000毫升，保证尿量在2000毫升左右，这样可以促进尿酸排出及避免尿路结石的形成。饮水时间要选择在三餐之间，以免饭后大量饮水引起胃胀。也可在睡前或半夜饮水，不让尿液浓缩，减少尿酸性尿路结石的可能。

其次要禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。尤其是啤酒在代谢后会产生嘌呤。

摘自《健康报》 杨 洁/文

慢性疲劳与肠道细菌有关

一项研究显示，慢性疲劳不仅源于心理因素，还可能与肠道有关。

美国康奈尔大学的研究人员对被诊断为慢性疲劳综合征的48名患者和39名健康志愿者的大便和血液样本进行了研究。他们发现，这两类人存在两个主要区别：慢性疲劳综合征患者的大便样本中肠道细菌的多样性较低，且抗炎细菌较少；另外，慢性疲劳综合征患者的血液样本中有炎性指标，研究人员认为，可能是肠道问题导致细菌进入血液。

研究人员说，新发现表明，饮食和益生菌等可能有助于慢性疲劳综合征治疗，帮助肠道微生物菌群恢复平衡。

摘自《参考消息》

锻炼大腿有益健康

北京市科学健身专家讲师团秘书长赵之心指出，大腿细说明人的肌肉总量不够，这可能对全身健康有影响。对于很多中老年人来说，如果大腿变细、上身变胖，很有可能是患了糖尿病或者高血压。此外，如果感觉早上起来腿站在地上像踩棉花，可能是血压有问题。

把两条腿练粗对身体健康很有好处，人的代谢能力也可以提高。锻炼大腿的好办法是大步走，一是迈弓步，保持弓步状态下蹲，再抬起迈另一条腿；二是大步走，每迈一步都把脚慢慢抬起再慢慢放下。

摘自《福建老年报》 杨凤立/文

久坐后适度运动

许多成年人在一天中的大部分时间里都是坐着——无论是开车上班，到办公室工作，还是回到家里看电视。此前已有研究显示，久坐会带来一定的健康风险。

研究发现，每天进行1个小时以上的中等程度锻炼，就能够抵消久坐带来的健康风险。为了进一步探讨这个问题，研究人员对此前的16项有关研究成果进行了综合分析，涉及超过100万人的数据。

研究人员指出，每天进行60～75分钟的中等程度锻炼，就足够消除每天坐8小时以上带来的早亡风险。

摘自《中国妇女报》 莉 芬/文

肾病患者每日摄盐别超过6克

肾病强调综合治疗。在饮食方面，要少吃盐。

盐吃多了容易诱发高血压，加重蛋白尿。慢性肾脏病患者每天盐摄入量不要超过6克，比如炒菜时盐少放一半，别放味精，菜快熟的时候再放盐；平时别吃咸菜等。同时，还要适当限制蛋白质的摄入，吃太多蛋白质会增加肾脏负担，不要暴饮暴食；肾功能不好，更要严格限制蛋白质摄入，每天每千克体重不超过0.6克。

摘自《健康时报》 周福德/文

常开电视影响幼儿学语言

美国一项研究发现，家里常开电视、生活环境嘈杂有碍幼儿语言表达能力的提高。

研究人员指出，“现代家庭充满诸如电视、收音机和说话声等噪声干扰，影响孩子早期学习字词。这项研究对106名1岁10个月至2岁半的孩子进行了分组实验，分别在安静和嘈杂的环境中教他们新词汇。结果发现，只有在安静环境中学习的孩子掌握了新词汇。

在没有嘈杂背景音的环境下听到流利说出的新词汇，然后再学习这些新词汇对应的物体，有助于低龄孩子掌握新词汇。如果背景音嘈杂，则需要额外努力吸引孩子注意力来学习新词汇。

研究人员建议，教孩子学习新词汇时应减弱背景噪声，或在无法避免背景噪声时强调重要信息。

摘自《广州日报》 袁 原/文

洗热水澡有助于治疗糖尿病

英国科学家研究后表示，在水温高于40℃的水中洗澡有助于治疗糖尿病，其效果并不比骑自行车锻炼差。

科学家邀请10位糖尿病患者参与了实验。实验第一天参与者均被要求洗热水澡并佩戴能跟踪测量全天血糖水平的腕带。第二天参与者则需要骑自行车，且需要达到让自身体温度上升1℃的运动强度。

实验结果表明，轻松的热水澡治疗法比需要耗费体力骑自行车的方法更富有成效，实验参与者在洗过热水澡后，其血糖水平比在骑自行车后还要低10%。由此，科学家得出结论，洗热水澡有助于治疗糖尿病。

摘自“环球网” 姜 滢 朱 佩/文

花样散步提高骨密度

1.加快步速 散步时尝试“间歇走”，即散步时注意加入3～5次各2分钟的快步走，速度以无法与他人对话为宜，每次快走后，要持续1～2分钟的缓步走，交替循环。

2.横着走 散步3～5分钟之后，花30秒用脚后跟横着走。

3.连续跳跃20下 建议每散步5～10分钟，跳30秒、休息30秒，然后继续散步、再跳跃，如此反复。

摘自《当代健康报》 安 伟/文

有氧运动每周3次

适度的运动以每周3次有氧运动为宜，太高强度与密集的运动每周5次或更多，反而会使免疫力下降。

过度的运动容易对免疫系统造成损害，适度的中等强度运动能够提高免疫力、增强对抗病毒或细菌感染的能力。

虽然运动能够减肥、增进心肺功能，是预防心脏老化的最佳方法，但是，过度的运动对健康有害无益。

其实，只要保证每周3次有氧运动、每次30分钟的运动时间，持之以恒，就能达到保持身体健康的效果。

摘自《科技日报》 王 坤/文

中老年人读书可延年益寿

美国耶鲁大学的科学家称，经常读书的人比较长寿，这对读书爱好者来说是一个好消息。

这项大型健康研究持续了大约12年，有3600名50岁以上的人参加。参加者被分为三组，第一组是从来不读书的人，第二组每周花大约3个小时读书，第三组每周读书时间超过3个小时。专家对参加者的年龄、家庭状况、职业和健康状况进行监测，结果显示，大多数爱读书的人都是受过高等教育的女性。

科学家在研究进行数年后发现，第二组（每周读大约3个小时书）的平均寿命比从来不读书的人长17%，最后一组参加者的寿命比不喜欢读书的人长23%。专家认为，沉浸在引人入胜的文字中不仅可以增强脑力活动，还有助于减压，此外，还可影响一个人对自身健康的关注度。

摘自“环球网” 朱 佩/文

举手臂缓解麻木

动作：站立位，两脚分开与肩同宽，两臂分别上下摆动到垂直位，胸腹微挺，头部呈后仰状，随左右臂膀的运动做深呼吸，每秒钟一次，时间2～3分钟，每日早起后晚睡前各一次。

此运动方法对老年性上肢麻木、肩周疼痛、脖颈发硬、驼背弯腰、胸闷气短、心肌功能不良等症都有很好的疗效。

摘自《快乐生活》

有些胃病患者不能常喝粥

在很多人的印象中，胃不舒服喝点粥已经成了常识。

对于消化不良患者，喝粥有好处。北京友谊医院消化外科主任医师孟化表示，喝粥可以起到开胃、刺激胃酸分泌的作用。不过，粥经长时间熬制后，部分营养成分会流失，并且喝粥无须慢慢咀嚼，因此不能促进口腔唾液腺的分泌。再者，粥的水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收。

此外，喝粥对于胃食管反流患者的病情恢复有害无益。胃食管反流是胃酸过多所致，喝粥可能会刺激胃分泌出更多胃酸，而且流质的食物更容易反流。

摘自《京华时报》 钱宇阳/文

婚姻是癌症“消防员”

美国加州癌症研究所的研究人员发现，与已婚患有癌症的男性和女性相比，单身男性和女性癌症患者的死亡率分别高出了27%和19%。

研究人员考察了加州近80万名于2000年至2009年被确诊为浸润性癌症的成年人的健康记录，并对他们随访至2012年。研究成果显示，经济优势并没有对人们击退癌症产生太大的影响，真正对患者的癌症病情有影响的是来自配偶的支持，这些支持包括开车送患者去医院、提供营养丰富的饭菜并督促患者按时服药等。

已婚癌症患者会受益于伴侣的情感支持，这就让患者能够从容应对病情，并减轻心理压力。

摘自《北京青年报》 吴 楠/文

运动为何会引起水肿

运动引起水肿的原因很多。一般随时间推移而消退的轻度肿胀无须多虑，但严重的肿胀则意味着健康隐患，如高血压或心脏病，需及时就医。

轻度水肿可能是以下原因所致：

循环功能欠佳运动会导致身体升温，加速血液流动。如果循环功能欠佳，肌肉中的血液就会奔涌和聚集在手部，形成水肿。建议做臂部绕环和拉伸手指运动。

运动姿势不正确任何体验过运动引发水肿的人都应该在锻炼过程中监测自己的身体姿势和双手位置。例如，注意自己是否惯用一侧身体，是否弯腰驼背或双手紧握，它们都有可能限制血液流动。

衣服过于紧身运动服不要太紧，鞋子也要足够宽松，以保证血液循环畅通。

摘自《健康时报》 曹晓培/文

越乐观越不易痴呆

预防老年性痴呆有很多办法，如多动脑、多动手、多参与各种社会活动。最新的研究发现，老年朋友要想不糊涂，保持乐观心态非常重要。

密歇根大学花费了4年时间，在4600多名65岁以上的人中，进行了乐观与认知健康之间联系的研究。调查结果显示，如果老年人对未来非常乐观，一直保持乐观的心态，那么老年人日后失忆、发展成老年性痴呆的风险也会降低。

而如何让老年人变得乐观，研究者也提供了方法，简单的纸笔练习就能改变乐观程度。让参与者书写描述最好的自己，结果显示能帮助老年人提高其乐观程度。

平日里过于悲观的老年人，一定要学会调整自己的状态，多接触积极的环境，多书写含义积极的词汇，让自己变得积极一些。

摘自《健康时报》 苏德冰/文

多晒太阳更聪明

中国、新加坡、美国研究者发现，中国老年人如果体内的维生素D含量较低，可能会增加患认知功能障碍的风险。建议老年人每天在户外晒上15分钟的太阳，这有助于他们的身体摄取到更多的维生素D。

摘自《医学杂志》 章 明/文

锻炼腹斜肌试试屈膝、弯腰

动作：双手握住普拉提球，双脚分开站立，两脚间距尽可能地宽，脚趾向外转动45度。

将普拉提球缓缓举过头顶，同时做深蹲动作，之后再缓缓将左脚后跟抬离地面。保持双臂伸直的姿势，躯干向左侧弯曲，普拉提球位于膝关节正上面。缓慢地将球向上拉动5厘米，然后再放低5厘米。

换身体另一侧做同样的动作。

组数：1组。

次数：每组10次。

窍门：为了能从这个动作中受益更多，可以用力挤压普拉提球，以激活肩部三角肌和肱二头肌。

摘自《健与美》

水煮蛋最易消化

鸡蛋是人体获得蛋白质的良好来源，鸡蛋可炒、可煮还可蒸等，在这么多的吃法中，尤以煮鸡蛋中的蛋白质最容易被人体消化。

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率最高，高达99.7%。然后就是煎荷包蛋和摊鸡蛋，这两种做法做出的鸡蛋的蛋白质消化率为98%。第三名是炒鸡蛋，其蛋白质消化率为97%。最后一名是蒸鸡蛋，蛋白质消化率92.5%。生吃鸡蛋不是很安全，而且消化率也很低，仅为30%～50%，不推荐。

摘自《健康时报》 王国林/文

心理健康助长寿

心理学家认为，能使老年人健康长寿的因素很多，而豁达开朗是重要的一条。

医学研究证明，很多老年性疾病与不良精神因素的刺激有关，不良精神因素影响机体生化代谢，使免疫功能降低。而注意调节心理，有助于老年人体内各种酶和激素的产生，有利于调节脑细胞的功能和改善血液循环。

有的老年人在患病时，产生各种消极情绪，这对健康是十分有害的。现代医学观点认为，恐惧、忧郁等不良情绪会使中枢神经系统受到抑制，机体某些器官和腺体的功能随之失调，引起代谢紊乱，疾病就会乘虚而入。

摘自《健康咨询报》 李英田/文

开车用免提电话 同样不安全

英国一项新研究发现，大脑无法同时安全完成开车、打电话这两项任务，即使用车载或免提电话，也会导致分散注意力，其安全隐患并不比手持电话更少。更糟糕的是，使用免提会让驾驶员误认为更安全。

研究负责人通过实验分析指出，乘客、电话（无论是手持电话、使用免提或车载电话）等因素都会引发驾车者的视觉想象。这种视觉想象会“抢夺”用于完成正常驾驶技术和动作的大脑信息处理资源。接听电话时，驾驶员的注意力更集中于谈话内容，疏于对路况和周边车辆的观察，潜在危险大大增加。

摘自《生命时报》 徐艺珊/文

维生素也有不良反应

不少注重保健的人把维生素看作能延年益寿的灵丹妙药，却不知维生素服用不当会产生不良反应。

英国《每日邮报》近日援引药剂师、营养医学专家艾丹·戈金斯的话说：“我们的身体需要以一种平衡健康的方式利用营养，摄入大剂量的单一营养会使身体失去平衡，陷入危险。这是因为大剂量的一种营养会妨碍身体利用其他营养。”美国癌症研究协会去年收到的一份研究报告说，男性每天服用400国际单位的维生素E，未来7～12年的患癌风险增加17%。

摘自《深圳特区报》

舌苔不宜天天刷

有些人舌苔厚，口气较重，经常在刷牙时用力刷舌苔，想借助牙刷使舌苔变薄。虽然刷舌能减少口腔异味，但经常刷舌苔，容易刺激味蕾、损伤舌乳头，甚至导致舌背部麻木、味觉减退、食欲下降等不良后果。

此外，用刷舌苔的方式去除口腔异味也是一种治标不治本的方法。口腔异味是由多种原因引起的，其中有消化系统的疾病如肠炎、胃病所导致的口腔异味，也有与口腔环境有关的疾病如咽炎、牙龈损伤等所导致的口腔异味。仅靠刷舌苔来清除异味是起不了作用的。

刷舌苔建议每周一次，要轻轻地刷，以不产生疼痛和不适感为宜。

摘自《健康时报》 赵 强/文

健身房空气要流通

健身房是都市白领喜欢去的健身场所之一。

但很多健身房建在地下室，空气流通不好，在一些多雨的南方城市，房间内难免滋生霉菌，这会影响呼吸系统的健康。

特别是在女性中流行的高温瑜伽，本来就很强调呼吸的重要性，如果很多人挤在一间高温、通风不好的房间里，更容易引发呼吸道疾病。

对于本身就患有呼吸道疾病的人来说，这种空气流通性差的健身房还有可能加重病情。

因此，专家建议，选择室内健身时要挑选正规、敞亮、空气流通性好的健身房，户外运动时要选择操场或绿化较好的小区、公园。

尤其需要注意的是，早晚交通高峰时段，尽量避免在主干道两侧健步走或慢跑，以免引起意外。

摘自《健康之友》 冯起校/文

用完洗衣机半小时后再盖盖

家电清洗工程师管恩才介绍，日常使用的洗衣机需要定期清洁，否则会产生霉菌，甚至引发慢性荨麻疹。每次洗完衣服后大概等半小时，再把上盖关上，这样能避免里面滋生细菌；一周左右把里面的过滤网跟过滤盒拿出来清洗一下。

摘自《健康时报》

男性吃西红柿有益健康

据英国《每日邮报》报道，英国一项大规模研究发现，每周吃10份西红柿（约合1500克）可使男性前列腺癌风险降低近1/5。研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。来自布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50～69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现，与不吃或很少吃西红柿的参试者相比，每周至少吃10份西红柿的男性，患前列腺癌的风险降低18%。其中，1份相当于150克西红柿、一份西红柿酱比萨或一杯番茄汁。此外，果蔬摄入量每天至少5份，也可使男性患癌症风险降低24%。研究负责人瓦妮莎·厄尔博士表示，要预防前列腺癌，男性还应每天摄入750～1200毫克钙，补充105～200微克硒。

摘自《生命时报》 王兴旺/文

多吃坚果可缓解体内炎症

美国哈佛大学附属布莱根妇女医院最新研究表示，平时多吃坚果，体内炎症指标会下降。

研究人员对5013名男女进行坚果食用习惯及炎症指标的关联性调查。结果表明，一周吃5次或以上坚果的人，体内C-反应蛋白和白细胞介素-6指标就会较低。上述两项指标增高，则意味着体内有炎症。同时，如果用坚果代替红肉和精细加工食品，也有降低炎症的效果。一周三次坚果取代一周相同次数的红肉、加工肉或鸡蛋，体内C-反应蛋白和白细胞介素-6指标明显下降。一周三次的坚果取代精制粮食食品，C-反应蛋白浓度也有所降低。

C-反应蛋白指标升高，预示心血管疾病和2型糖尿病的发展；而白细胞介素-6浓度增加，则与心血管代谢风险相关。研究还发现，食用坚果较多的人，体重指数不易超标。研究人员认为，摄入坚果与炎症指标存在关联性，部分原因可能是体重变化引起的，因为超重的人更易发生炎症。

专家指出，坚果主要包括榛子、核桃、腰果、开心果等。每天摄入量，一般建议为一把，即20～25克。挑选坚果时，最好选择天然、低盐、未加工的，避免食用霉变、炒焦或口味太重的加工坚果。

摘自《生命时报》 王信强/文

常喝薄荷茶改善记忆力

英国心理学会诺丁汉年会上宣布的一项新研究称，常喝薄荷茶可改善记忆力。

新研究中，英国诺森比亚大学研究员马克·莫斯博士及其研究小组将180名参试者随机分为三组，参试者分别饮用薄荷茶、甘菊茶和热水。饮用前，所有参试者完成有关各自情绪的问卷调查。休息20分钟后，参试者完成旨在评估记忆力和一系列认知功能的多项测试。结果表明，与饮用甘菊茶或热水的两组参试者相比，饮用薄荷茶的参试者的长时记忆、工作记忆和警觉度都显著改善。与饮用薄荷茶或热水的参试者相比，饮用甘菊茶的参试者的记忆力和注意力都相对更弱。

莫斯博士表示，两种茶对情绪和认知产生完全不同的影响，薄荷茶对记忆力具有促进和唤起功效，而甘菊茶具有舒缓和镇静作用。

摘自《健康人报》

爱吃垃圾食品或因无聊

最新研究表明，如果你自己并不饿，但是又忍不住去拿一包薯片来吃，可能你只是无聊了。

英国的研究人员进行了两组试验来研究无聊是如何影响人们选择食物的。一组试验中，研究人员要求52名参与者反复抄写同一组字母，并在进行抄写前后填写关于食物偏好的调查问卷。完成这项无聊的任务后，参与者更有可能说他们喜欢不健康的食物，如薯片、甜食和快餐。第二组试验中，研究人员请45名参与者观看或无聊或有趣的视频，同时为他们提供各种健康或不健康的零食，结果发现观看无聊视频的人会食用更多的不健康零食。

研究人员表示，无聊与大脑刺激化合物多巴胺的水平降低相关，如果没有其他方式解决无聊的问题，人们会通过食用脂肪和糖分来刺激多巴胺的分泌。涉及公共健康运动方案时，这些信息非常有用。如果想鼓励人们选择健康的食物，就要把无聊这个问题考虑进来，包括工作中的无聊。

摘自《大众健康》

越看越好看 真有道理

美国哈佛大学心理学系的最新研究发现，看对方时间越长，越会觉得对方有魅力；给予更多关注，第一印象很可能会有改观，这也就是人们常说的“越看越耐看”。

研究者设计了一项测试，在电脑上显示人的面孔，这些面孔分左右两组，但不平行，且一组向上移动，一组向下移动，个别照片上有一些特殊符号，以引起参试者注意。研究人员要求参试者观看屏幕中间，并选出自己认为最有吸引力的面孔。

结果发现，在照片上有特殊符号的人脸更可能被认为是有魅力的，而相同的人脸，去掉特殊符号后，其吸引力和其他照片并没有太大差别。这说明，对参试者进行视觉干扰，可导致他们对某个照片更加关注，进而感觉这一人像更迷人。

一研究负责人认为，这种效应并非由于决策或反应偏差造成的，而是缘于人们对面孔的知觉加工过程，注意时间延长，会影响大脑更高层次的感知功能，进而对他人的吸引力进行重新判断，这就是为什么对别人的第一印象和慢慢熟悉后的印象会有所不同。

摘自《现代保健报》 曹晓培/文

适当饥饿有益健康

完美的用餐时间规律并不存在。如果想有益于自己的新陈代谢，可以参考以下指导建议。

柏林沙里泰医院内分泌和新陈代谢科主任安德烈亚斯·普法伊费尔表示：“只要不造成营养不良，饥饿时段是很健康的。饥饿和进食阶段的相互交替能促进新陈代谢的灵活性，从长期看有益于人体健康。”

营养咨询师西尔克·利希滕施泰因说：“我们应该改变饿了就必须立刻吃东西的想法。”她表示，饥饿会让人感觉必须赶紧吃点好的，此时一定要忍住，别随意吃零食。

摘自《参考消息》

功能性水肿喝芪豆汤

有很多老年人发现自己小腿部经常水肿，但到医院检查后又没有心、肾等器质性病变，营养也不缺乏（营养不良也可致水肿）。医学上称这种水肿为功能性水肿，也称“良性水肿”。中医认为，肺通调水道、脾主运化、肾主水，这三脏的功能失调就会导致水液代谢障碍而发生水肿。可以喝黄芪红豆汤来调理。红豆又名“赤小豆”，性平，味甘、酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效，其性善下行，通利水道。黄芪具有补益作用，可调理三脏，使得肺通调水道、脾运化水湿、肾主水的功能正常，从根本上进行调理。取红豆50克，先淘洗干净，再用清水浸泡2个小时。生黄芪3克，与泡好的红豆一同入锅，加水煎煮至豆烂为止，放凉后食用。每日1次，连续7日。

摘自《医药养生保健报》 郭伟毅/文

每天坐12小时心脏容易出问题

近日，美国多家研究机构对70万名患者调查发现，与每天只坐两个半小时的人相比，平均每天坐12个小时的人有心脏问题的可能性要高14%。

办公室职员每天坐着工作7个小时，吃午饭1个小时（也是坐着的），坐车回家1个小时，回家后坐着看电视、吃晚饭、上网又是几个小时。这就足以将之归为心脏病高危人群。

这项研究成果建议：可以通过间歇地活动来减少久坐时间。

摘自《医学快报》 曹晓培/文

饮食太油 吃点葡萄

吃得太油腻怎么补救？近日，美国《营养生物化学杂志》刊文指出，此时不妨吃点葡萄。

美国北卡罗莱纳大学研究人员完成了两项研究。第一项研究中，研究人员发现，吃高脂饮食时，增加3%的葡萄，坚持11周就可降低全身总体脂肪量以及皮下脂肪沉积。第二项研究中，研究人员选择的是含牛油、起酥油和黄油在内的更高脂肪饮食，一组饮食中含有多酚葡萄提取物，另一组没有。结果表明，高脂肪饮食与葡萄多酚结合，可减少皮下脂肪、内脏脂肪的沉积。

这两项研究表明，葡萄和葡萄多酚有助于抵消部分高脂肪食物产生的不利影响。

摘自《生命时报》 徐 澄/文

“干涉型”父母易致孩子焦虑

新加坡一项对小学生开展的持续5年的研究发现，如果父母过分干涉孩子，对他们的学习成绩抱有过高期望，或者当孩子犯错时反应过度，孩子更容易变得过分自我批评。研究还发现，高度自责的孩子，焦虑和沮丧程度更高。

研究者说，孩子可能变得害怕犯一点点错误，而且会责备自己不“完美”。随着时间的推移，这种被称为非适应性完美主义的行为增加了孩子出现沮丧和焦虑等症状的概率。

摘自《参考消息》

爱家人 更长寿

加拿大一项研究显示，对寿命影响更大的因素是家人，不是朋友圈。

多伦多大学教授詹姆斯·伊文纽克领导的研究小组让一群57岁至85岁的人列举最多5名关系密切者。研究者发现，与家庭成员关系“极为亲密”的人未来5年的死亡风险约为6%，而与家庭成员关系“不太亲密”的人这一风险为14%。另外，“关系密切”者中家庭成员多的比家庭成员少的死亡风险低。伊文纽克对英国《每日邮报》说，人们可能以为能让你根据自己需要自由选择的朋友对寿命的影响更大，“但数据并不支持这种想法。是那些在某种程度上你不得不选择的人，而他们也不得不选择你的人，给长寿带来的益处最大”。

摘自“新华网”

脖子僵硬摇摇头

脖子僵硬是颈椎病的早期症状，不过不用担心，可以通过简单的摇头运动进行缓解。

坐直或站立时，头先向前用力低下，继而向后仰，再分别向左、右倾斜，各做10次。然后分别按顺时针、逆时针的方向慢慢摇头，各做10次。还可以用空心拳轻轻叩击头部、颈部，这样做不仅能消除颈部肌肉的疲劳感，还能健脑提神。

摘自《老年日报》 李振辉/文

胃痛与压力大有关

英国剑桥大学发布的一项最新研究表明，胃部不适与压力大有关，同时，近九成的成年女性经历过胃痛，这—比例要高出男性。

研究人员对2000名英国成人进行问卷调查，问题涉及过去一年是否患有胃痛、相关生活方式和心理状态等。结果发现，88%的女性和83%的男性出现过胃部不适症状，其中45%的人采取自然疗法缓解不适，如喝姜茶，只有34%的人寻求非处方药或处方药治疗。

研究建议，如果出现胃部不适情况，首先应考虑是否承受过大压力，如果是这样，就应积极放松身心，做好压力管理，这是应对胃部不适的好办法。

摘自《生命时报》 王信强/文

铬 最好食补

澳大利亚研究发现，铬元素膳食补充剂，会在进入人体后部分转化成致癌物。

铬是人体必需的微量元素，三价铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。铬的生理功能是与其他控制代谢的物质一起配合起作用的。铬能抑制胆固醇的生物合成，降低血清总胆固醇和三酰甘油含量以及升高高密度脂蛋白胆固醇含量。当铬摄入不足时，人易患糖尿病和动脉粥样硬化；体内缺乏微量元素铬与近视的形成也有一定的关系。成年人每日摄入25～34微克的铬，即可满足身体所需。铬元素膳食补充剂中铬含量过高，长期服用有致癌风险，不如从食物中获得的铬更安全。

日常所吃的食物中，蛋、动物肝脏、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡肉以及马铃薯等都是铬的主要来源。

摘自“医药健康网” 黄莲珊/文

如何选购酱油

生抽、老抽、海鲜酱油、凉拌酱油、儿童酱油、蒸鱼豉油、佐餐酱油，酱油的种类可谓五花八门，不同种类的酱油价格相差好几倍。要选到好酱油，需注意以下三点：

1.氨基酸态氮酱油好坏主要取决于氨基酸态氮这项指标。一般来说，此指标越高，酱油品质越高，鲜味也就会越浓。根据这个指标，酱油可以分为不同的等级：合格酱油的氨基酸态氮含量不得低于0.4克/100毫升，特级酱油的氨基酸态氮含量能达到0.8克/100毫升。

2.“酿造”还是“配制”按照国标规定，所有酱油产品均会在包装上注明酿造酱油或配制酱油。酿造酱油是用大豆加工副产品为原料经发酵制成的，而配制酱油可能是用氨基酸液调制而成的。

3.“佐餐”还是“烹调”佐餐酱油可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等，所以它的卫生质量一般较高。而烹调酱油适合烹调菜肴（如做红烧肉），需加热后再食用（等于消毒），故其卫生指标要求低一些。

摘自《健康时报》 佳 凝/文

消化快 肠道更健康

丹麦技术大学发布最新研究称，肠道消化食物的时间长短是影响消化系统健康的关键因素之一，消化得越快，肠道越健康。

研究人员通过尿样分析，测量食物在肠道中时，细菌活动产生的有害降解物情况。结果表明，食物在人体8米长的肠道内消化所需时间越长，其产生的有害细菌降解物就越多。相反，肠道消化越快，肠道产生更新内壁所需的物质就越多，这是肠道健康的标志之一。因此，预防便秘对保持健康至关重要。

该大学迪娜·拉斯科·里奇特教授表示，这项新研究结果有助于科学家更好地理解有关肠道的疾病，如肠癌、经常伴随便秘的多动症和孤独症等多种疾病的机制。里奇特教授建议，一些生活习惯的改进可有效缩短“肠道通过时间”。比如多吃富含纤维素的食物，多喝水，少吃肉食，经常锻炼，能促进食物消化，缩短食物在肠道内的通过时间。