中国菊文化意象之梳与探

衣若芬

中国菊文化意象之梳与探

衣若芬

新加坡南洋理工大学中文系教授，中文系主任。研究领域为中国文学与图像艺术、东亚汉文学与文化交流

中国文学与文化中的菊书写和菊意象，从先秦以降的文献材料中早有记述。屈原以「明事」写「隐喻」；陶渊明以「隐喻」含「明事」，对菊文化内涵的观点不同，最终影响了其价值判断，故而形成了菊文化意象的动态性与歧义性。

菊文化意象在宋代达到文化意象的完熟，这有助于菊文化意象朝图像化、符号化的方向发展，而斟酌其他国家民族文明的菊文化意象，既可使我们开阔眼界，又可以避免陷入思维模式的僵化。

「文化意象」的视域，是透析文明特质和精神面貌的方法论之一。笔者于拙文《从文化意象理解东亚文明》中，曾经归纳指出：

所谓「文化意象」，「文化」是「意象」的宏观载体，「意」犹如审美主体的心灵观照，心灵观照投影于审美客体「象」，作用合成，反映一个地域或一个时代集体的审美意识、审美判断，以及价值观。

这段叙述可以概括为以下的图示：

「文化意象」展现于可视可感的母题（motif），母题因时空移换、文本类型、诠释机制等等条件而有所更迭，产生传承、转化和变异的现象。本文尝试以菊为例，呈显其文化意象的形成过程和发展概况。

关于中国文学与文化中的菊书写和菊意象，前人早有研究。本文一方面从先秦以降的文献材料观察中国菊文化意象形成的历史，并且尝试解读其中的影响因素，尤其针对屈原《离骚》和陶渊明《饮酒》诗里食菊和采菊的描述，提出个人的见解。

菊产于中国，《山海经》有「女几之山」，「其草多菊」。「菊」字古作「蘜」、「鞠」。《尔雅》云：「蘜，治蘠也。」宋代陆佃（一〇四二年～一一〇二年）于《埤雅》云：「菊、本作蘜，蘜从鞠，鞠，穷也。」《月令》九月云：「鞠有黄华，华事至此而穷尽，故谓之蘜。」

《尔雅》和《礼记·月令》记载了菊的别名和九月时开黄花的情形，但并未解释「菊」的字源。陆佃则将之引申到「穷」义，也就是元稹诗中「不是花中偏爱菊，此花开尽更无花」之意。菊花秋天绽放，其耐寒的物理天性引起人们的注意，诗词中常与「春兰」对举，以表达时序。例如楚辞《九歌·礼魂》：「春兰兮秋菊，长无绝兮终古。」

屈原《离骚》云：「朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。」这是较早食菊的书写，后人多有探讨，问题主要集中于三方面：

一、「落英」是指什么？

二、「夕餐秋菊之落英」是写实还是虚构？

三、屈原食菊的目的。

「落英」的「落」如果作「陨落」解，则指落花；如果和「落成」的「落」同意，作「初始」解，则可指菊叶、嫩芽或新花。南宋吴仁杰《离骚草木疏》对此梳理陈说，认为「落英」是「始华之时」，也就是初绽的菊花。他举了沈括《苏沈良方》里说的「采药用花者，取花初敷时」作为辅证，同时推衍出屈原食菊是为了延年益寿，并根据《抱朴子》里南阳菊花水、《西京杂记》里九月九日饮菊花酒的典故，强调屈原食菊花的合理性。

笔者以为，从「朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英」两句的排比对偶看来，「朝」与「夕」相对，「坠露」对「落英」，则「落英」可解为初绽之花。不过，屈原是否实际食用菊花？可再商榷。回到《离骚》的原文，在「朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英」之前，是「老冉冉其将至兮，恐修名之不立」。作者感到时光流逝，年华将老，而道德品格的美好名声尚未树立。食菊养生固然可能延缓老化和死亡的到来，但作者渴望的是立修名，而非获取更多的时间。即使长生不老不死，「修名不立」也还是令人苦恨惆怅。再者，在「朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英」两句之后，是作者的自我舒解和安慰：「苟余情其信姱以练要兮，长顑颔亦何伤。」他以行动促进树立修名：「揽木根以结芷兮，贯薜荔之落蕊。矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚纚。」这些举措都是虚写，因此，屈原食菊是文学修辞表现，虽然内含了求长生的向往，却未必是实际行为。

屈原食菊的疑义，在于其依违于「明事」与「隐喻」，用「明事」的笔法写「隐喻」，结果重在「掘隐」，却可能被诠解为落实的操作。「明事」和「隐喻」是人们对待万物的方式。一般认为，「明事」是较为初阶的状态，也就是将「物」作为满足欲望的功能体；而「隐喻」则是「物」之存在意义的深化或升华，显示文明抽象化、概念化和理想化的进展趋向。

然而，「明事」与「隐喻」的观物取径并非截然划分，而是依于物自身的特性，产生对此物的认知，经由视觉、嗅觉、听觉等感官经验，统合成象征、隐喻、比德等伦理思维的过程。当物象的伦理思维随历史积淀，便形成文化的符码。深植人心的文化符码，巩固了该文化语境的集体潜意识，宛若不言可喻的心灵感通。

用前文关于文化意象的生成图示为例，可以说，萃炼文化意象的「审美过程」包括了「明事」与「隐喻」二者，比重不一。我们可以将前文图示修如以下：

和屈原《离骚》表述食菊笔法相反，陶渊明的「采菊东篱下，悠然见南山」便是以「隐喻」写「明事」，以至于使人疏漏了个中的实务作用。

汉魏六朝时，赏菊、食菊、写菊的社会风气下，菊的文化意象已蔚为大观，可概括为：

一、从外观形色、香气和味觉口感加强对菊的喜爱接受。

二、结合九月九日重阳日的民俗活动，重视菊能消灾避祸、服食菊以延寿养生。

三、将菊拟人化、人格化、道德化，作为君子、隐者、高人、烈士的象征。

曹丕《九日与钟繇书》云：「岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。」解释了重阳日聚会的自然因素。他将重阳与菊联系，指出菊的性质和屈原食菊的原由：「至于芳菊，纷然独荣，非夫含乾坤之纯和，体芬芳之淑气，孰能如此。故屈平悲冉冉之将老，思飧秋菊之落英。辅体延年，莫斯之贵。谨奉一束，以助彭祖之术。」

从曹丕赠菊予钟繇，可知当时以菊寄托情感的心理。钟会的《菊花赋》可谓集当时菊文化意象大成之作，其文云：

何秋菊之奇兮，独华茂乎凝霜，挺葳蕤于苍春兮，表壮观乎金商，延蔓蓊郁，缘阪被岗，缥干绿叶，青柯红芒，芳实离离，晖藻煌煌，微风扇动，照曜垂光，于是季秋初九，日数将并，置酒华堂，高会娱情，百卉雕瘁，芳菊始荣，纷葩韡晔，或黄或青，乃有毛嫱西施，荆姬秦嬴，妍姿妖艳，一顾倾城，擢纤纤之素手，宣皓腕而露形，仰抚云髻，俯弄芳荣。

又云：

夫菊有五美焉。黄华高悬，准天极也。纯黄不杂，后土色也。早植晚登，君子德也。冒霜吐颖，象劲直也。流中轻体，神仙食也。

钟会标榜的菊之「五美」，主要突显菊的中和、纯正、守时、不屈，以及益生，是为爱菊的典范。

到了陶渊明的时代，菊有「五美」的观点基本定型，东晋袁崧（？～四〇一年）《菊》诗云：「灵菊植幽崖，摧颖凌寒飘。春露不染色，秋霜不改条。」陶渊明诗作至少五次提及菊，他并举松和菊「三径就荒，松菊犹存」（《归去来兮辞》）；欣赏菊的姿态及气质，「芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰」。（《和郭主簿二首》其二)

陶诗写菊最脍炙人口的，即《饮酒》

其五：

结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辩已忘言。

诗中显示作者并非居住于渺无人烟的荒郊野外，有人工围束的「东篱」，菊花可能是园艺栽种。诗人采菊的刻意行为，对照见南山的偶然，此处的「南山」令人联想《诗经》里「南山之寿」的意涵。感念大自然的运行，万物的成长，啜饮菊花酒，徜徉人世，萧散怡如之乐无须赘言。

陶渊明《饮酒》其七云：「秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘忧物，远我遗世情。」也是指饮菊花酒，因为「酒能去百虑，菊为制颓龄」。（《九日闲居并序》）「黄花复朱实，服之寿命长」（《读山海经》），指的便是服食茱萸和菊花。因此，陶渊明采菊食用的动机和他被尊为「隐逸诗人之宗」不相冲突，只不过随着宋人对于陶渊明的推崇，淡化了他爱菊的「明事」面向，而多以「隐喻」视之。

延续《神农本草经》对菊的本质认识，以及文人品味、道家养生等增益的菊文化意象，宋代出版了数部《菊谱》专著，还有类似《山家清供》的书籍，从品种改良、命名、花会等各种面向加剧集体爱菊的时代氛围与心理定势。南宋胡少瀹《菊谱序》推拓钟会所谈的菊之「五美」为「七美」，从实用的角度肯定菊的效能：

尝试述其七美，一寿考。二芳香。三黄中。四后凋。五入药。六可酿。七以为枕，明目而益脑，功用甚博。

前述屈原以「明事」写「隐喻」；陶渊明以「隐喻」含「明事」，二者互有倾侧。诠释此倾侧内涵的观点不同，便影响最终对文化意象的价值判断，故而文化意象的提炼和结果都是动态的、歧义的。但是参照《离骚草木疏》和苏轼《题渊明饮酒诗后》所说的「因采菊而见山，境与意会，此句最有妙处」，对屈原食菊和渊明采菊的理解似乎毫无悬念了。于是，形塑菊文化意象审美过程的「明事」和「隐喻」表述方式在宋代达到稳定后的均衡，终而封闭其诠释系统。

诠释系统的封闭，既是文化意象的完熟，「隐喻」的空间缩减，「明事」的共识一致，也停止了新想法的刺激。明清时期，像《红楼梦》里海棠诗社咏菊的雅会不乏菊文学的新作，毕竟难再别出心裁。从复制、互文、再创艺文生产的需求看来，菊文化意象的完熟有助于朝图象化、符号化的方向发展，使受众内化此文化意象为「想当然尔」的精神象征。为了避免僵化思维，我们有必要斟酌其他国家民族文明的菊文化意象，以开阔眼界。

以邻国韩国和日本为例，根据寺岛良安刊印于一七一二年的《和汉三才图会》，菊大约于公元四世纪传入朝鲜半岛和日本。八世纪时，「新罗菊」、「倭菊」回传中国，成为东亚文化交流的共同品相之一。中日韩三国秉承相近的文化系统，再依民族性和本地化的情况产生菊文化意象的各自权宜。要言之，菊在日本代表尊贵；古代韩国则较重视其君子之德，由此开展出东亚菊文化意象的命题，值得再加追索。

明 朱有爌撰 《德善斋菊谱诗》插图

至于转向西方观看，十七世纪菊（Chrysanthemum）传入欧洲，十八世纪传入北美，在药用、杀虫和舒压方面获得采用。在不同的西方国家，菊文化意象有所出入，例如由于菊花装饰葬礼和墓地，予人哀悼、伤怀、不祥之感，和中国古代的长寿祈福愿望隔如天渊。

采菊篱下菊花的赏与用

菊花的起源是在中国的江淮地区，从最原始单一的黄色品种，到唐代红紫色系的菊花品种参与到菊花的杂交培育中，慢慢演变成为现今的花色多样、形态各异。菊花最能体现中国古代园艺育种水平，是中国人靠自己的努力贡献给世界的园艺巨献。

「花卉爱好者」康熙和乾隆皇帝在规划避暑山庄植被时，所追求的田园生活情趣被菊花恰如其分地体现出来，所以每年重阳节前后，乾隆皇帝自木兰围场秋狝返回避暑山庄时，正好能够欣赏那满园盛开的菊花，在激烈的戎马狩猎之后体验安逸闲适的田园风情。

菊可观赏，亦可入药，清热去火，明目清毒，内服外用，无有不可。如此观之悦目怡人、食之益寿延年、赏之情趣盎然的菊花，皇家宫廷自然推崇备至。