四类人不宜多吃花生

2016-03-14 12:47:38
食品与生活 2016年3期
关键词:长生果宜多吃老少皆宜

花生含有蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是一种营养丰富的坚果,还有益于脑细胞发育、增强记忆力,老少皆宜,因而也有“长生果”的美称。不过,以下四类人不宜多吃花生:

1.脾弱便溏者

花生中含有约45%的油脂,肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于疾病恢复。

2.高脂血症者

花生中脂肪含量较高,高脂血症者食用后,会增加血脂量。

3.有瘀肿者

花生中含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生,会出现淤血不散,从而加重瘀肿。

4.胆囊切除者

花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆囊切除后,胆汁不能贮存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担。

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