丁酸钠对LPS刺激肉仔鸡肠道炎症反应的作用研究

陈芳译 蒋守群 校

丁酸钠对LPS刺激肉仔鸡肠道炎症反应的作用研究

陈芳译 蒋守群 校

本试验旨在研究肉鸡在LPS应激下添加丁酸钠对肠道炎症反应的影响。120只1日龄AA肉仔鸡随机分成2个处理组，对照组饲喂基础饲粮（未添加丁酸钠），试验组饲喂基础饲粮+1g/kg丁酸钠。在试验第16、18和20天时，各处理组一半试鸡皮下注射0.5g/kg体重大肠杆菌LPS。试验发现LPS刺激显著降低是绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度值 (V/C值，P＜0.05)，显著提高十二指肠隐窝深度（P＜0.01）；添加丁酸钠显著提高十二指肠、空肠绒毛高度、V/C值和十二指肠隐窝深度（P＜0.05），对空肠隐窝深度无显著影响。LPS刺激显著提高空肠和回肠粘膜髓过氧化物酶（MPO）活性、细胞粘附分子1（ICAM-1）和NF-κB水平（P＜0.05），降低IGF-1含量。LPS刺激提高十二指肠粘膜白介素1β (IL-1β)、白介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)基因表达水平（P＜0.05）。添加丁酸钠降低十二指肠粘膜MPO活性和TNF-α基因表达水平，并降低十二指肠和空肠TNF-α基因表达水平（P＜0.05）。添加丁酸钠和LPS刺激对十二指肠粘膜MPO活性和ICAM-1水平具有交互作用（P＜0.05），对肠道组织形态和炎症因子没有影响。试验表明，添加丁酸钠可以改善肉仔鸡小肠形态结构和功能，并能降低LPS刺激引起的免疫应激，但不是通过激活NF-κB途经。

丁酸钠；肠道炎症反应；脂多糖；肉仔鸡

资料来源：Jiang Y,Zhang W,Gao F,et al.Canadian Journal of Animal Science,2015,95(3)：389-395.