山羊养殖与生态环境保护

王 贵

（贵州省铜仁市德江县龙泉土家族乡农业服务中心，贵州德江 565200）

山羊养殖与生态环境保护

王 贵

（贵州省铜仁市德江县龙泉土家族乡农业服务中心，贵州德江 565200）

法国为代表的欧洲畜牧业，在世界范围内盛行。在此，进入21世纪，这一理念更是深入中国消费者的人心。早期，带动山地生态养殖确实取得不菲的成绩。但是，山羊养殖与生态环境保护，势必存在的互融与矛盾的共同体。分析两者之间的关系，指出：利用生态环境搞好山羊养殖，能取得更好的市场认可度；而生态环境为山羊养殖提供有力放养条件的同时，要接受山羊放养给生态环境带来的改变。而两者之间的矛盾集合点就是：放养山羊对山地生态系统的破坏。分析山羊养殖与生态环境保护的关系，指出协调养殖与环境保护的关系，搞好山羊养殖业，应认识并利用好生态环境养殖山羊的有利之处，更重视环保及进行山羊的合理养殖，以确保畜牧养殖业的健康可持续发展。

养羊业 山羊 生态保护

1 前言

天然生态环境下，发展畜牧养殖业，尤其天然的优势。在最初的绿色生态养殖理念中，这种养殖模式有无可替代的优势，其生产的畜牧产品有着很高的市场附加值。但是，放养山羊对山地生态系统的破坏，我们不能视之不理，就此文章展开论述，以供参考和借鉴。

2 山羊养殖与生态环境保护

在进入20世纪90年代后，世界范围内的养殖业，逐渐涌现一股回归自然的趋势。比如：法国为代表的欧洲畜牧业。这种理念的兴起，是对传统圈养饲喂的挑战，更多的是依赖自然生态来发展畜牧养殖业，实现经济效益与生态效益的互利共赢。而与此同时，进入21世纪，这一理论更多地融入到肉食消费者的观念，与世界相接轨。同时，在发展的初期，山地生态养殖同样取得可喜的成果和不菲的成绩。

2.1 山羊养殖面临的生态环境

发挥地区生态优势，实现养羊与环境保护的结合，能更好地促进山羊养殖业的发展。就山羊脾性而言，生性好动。人工圈舍的山羊，由于场地的限制，肉质往往难以与生态环境中放养山羊相媲美。而且，现代化的山羊生态养殖，已经很好地克服了自然环境中的不利因素，经人工改造更适合山羊的养殖。比如：天然的草场，卫生水源的引进，这些都是人工圈养所不可匹敌的。此外，山区生态环境较其他生态环境而言，具有相对稳定性的特点。经大量实践证实：在自然界之中，山地生态系统与人类改造之间，往往具有更好的适应性，这对于本来就已经紧张的人与自然生态之间的关系而言，这样的环境是值得人们在养殖山羊之中好好重视的。

2.2 生态环境与山羊养殖的辩证关系

两者存在辩证的思辨关系，主要体现在如下几方面：第1，利用生态环境搞好山羊养殖，能取得更好的市场认可度。而且，优质的生态环境资源，可作为资源成本投入，转变为有效的可见的经济附加值，促进山羊养殖业的发展。第2，生态环境为山羊养殖提供有力放养条件的同时，同时要接受山羊放养给生态环境带来的改变。现在的问题是，这种改变是积极的，还是消极的，目前是很多农业专家普遍关注的问题。

2.3 生态保护与山羊养殖的矛盾体

上述的辩证关系分析，总的来说，就两者之间的辩证关系，归纳到最现实的理论支撑点上，就是生态环境养殖面临的共同问题——放养山羊对山地生态系统的破坏。

众所周知，饲养山羊，如果要充分的显示出山地放养的优势，就要有足够大的空间。山羊是一种喜欢充足运动的动物，从其哺乳期到成养出圈，需要足够的空间，提供给山羊活动。否则，这种放养就失去了最初的山地放养意义。在足够大的空间之内饲养山羊，这就存在一个问题，山羊进食的特性—掠夺性。经过研究证明，山羊的进食规律往往呈现为一种掠夺性进食，表现在山地放养之中，就是对山地植被的破坏。经过放养山羊的山地，往往出现土质疏松，草类植物根系受到破坏，对环境保护极为不利。这种破坏，恢复的周期很长。关键的问题在于由此引发的一系列问题。

3 协调养殖与环境保护的关系，搞好山羊养殖业

3.1 认识并利用好生态环境养殖山羊的有利之处

实际上，经过大量的实践走访，现阶段很多基层养羊户对山地生态养羊存在不小的误区，没有认识生态养羊的利好之处。而是，简单地将山地环境，作为放养山羊的优势资源，被动地去接受，人云亦云，粗犷的经营模式，造成对生态系统更严重的破坏性。由此，要充分理解山地生态系统放养山羊的优势，对现行的生态资源优势进行早期设计，复制山地环境的存在系统，逐步形成以山地放养为主的经济模式，确保山地生态系统的稳定性，提升生态环境的有效利用率。

3.2 更重视环保的标准进行山羊的合理养殖

上文的一系列探讨中，就山羊放养和生态环境保护的辩证关系，我们已做出探讨和分析。需要更进一步探讨两者的辩证关系，笔者认为：相较于养羊效益的提升，保护生态环境的安全性，应该是放在第一位的。

在此，政府有必要出面，就生态环境的保护和利用，以准则形式形成一个标准。如此，不仅仅关乎山羊的养殖，更关系到其他动物放养的适用性。据笔者所知，在国外有一套成型的规则体系进行钳制，使这种保护呈纵向的状态，从上到下一体的保护。在中国，有些省份，比如江西省，个别地区已经尝试针对特殊的山地环境的山地动物饲养做出了规定。这些可以成为我们进一步讨论的事实研究对象。

［1］ 普再荣.云南新平县山羊养殖现状与发展对策［J］.养殖与饲料，2016，（7）：95-97.

［2］ 陈东.刘之山：养羊创业富一方［J］.农家致富，2015，（10）：12.

［3］ 姚善良，丁海荣，杨智青，等.沿海农区山羊养殖存在问题及对策［J］. 安徽农学通报，2012，18（19）：171-172.