推进四大制度确保畜产品质量安全

姜　晶　张国富

(1.辽宁省昌图县动物卫生监督所,辽宁昌图　112500, 2.辽宁省昌图县马仲河镇动物卫生监督所,辽宁昌图　112500)

推进四大制度确保畜产品质量安全

姜晶1张国富2

(1.辽宁省昌图县动物卫生监督所,辽宁昌图112500, 2.辽宁省昌图县马仲河镇动物卫生监督所,辽宁昌图112500)

随着人们生活水平的提高,畜产品消费量持续上升.然而,由畜产品质量问题引发的事件也日益增多,畜产品质量安全直接影响到消费者及环境的安全.为确保消费者身体健康和生命安全,不断提升畜产品市场竞争力,应推进四大制度,确保畜产品质量安全。

1　推进四大制度

(1)明确工作重点,推进饲料、兽药生产经营登记备案制度。

严把饲料、兽药准入关,依法对进入该县内饲料、兽药生产企业进行资质审查,必须具有《饲料、兽药生产许可证》、《饲料、兽药产品质量合格编号》、饲料兽药产品批准文号及所在省级饲料办出具的产品质量检验合格报告等.严把跟踪监督关,各门店、养殖大户经营和使用的饲料、兽药必须实行台账管理,发现问题及时处理,建立可追溯的详细、翔实资料档案。

(2)推进饲料、兽药经营、销售和使用人员定期培训制度。

当前,部分经销人员法律法规知识淡薄,人员素质参差不齐,缺乏专业技术知识等方面的问题,通过开展培训,增强法律意识,诚信意识和专业技术知识,提高人员素质。

(3)推进饲料、兽药日常巡查和抽查,对不登记备案和包装物标签情况不明的饲料、兽药要加强监督,确保饲料、兽药的安全性。

(4)推进动物检疫台账制度.检疫人员要对当日检疫的畜产品实行登记,做到来源清、去向明确。

2　深入开展各项专项整治,形成畜产品安全严打高压态势

2.1瘦肉精专项整治

针对重点地区、关键环节和重要时节加大监督抽检力度,继续落实好瘦肉精自检、检验与检疫同步、收购贩运企业和经纪人备案、生猪屠宰厂(点)6小时待宰等各项制度.并与各管理相对人签订告知书、保证书、承诺书和生产安全责任书。

2.2生鲜乳专项整治

强化证后监管,对生鲜乳收购站监管工作情况和运输车辆进行重点整治,按照《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》、《生鲜乳生产收购记录和进货查验制度》要求,检查生鲜乳收购站基础设施、机械设备、质量检测、人员要求和操作规范等基本情况,检查生鲜乳收购各项制度是否健全,档案资料是否规范。

2.3注水注胶专项整治

被注入食用胶的生猪不在6h内宰杀,便会自己死亡,所以严格执行待宰制度,屠宰厂点做到品质检验与屠宰同步实施,肉品检验率要达到100%.从养殖环节、屠宰环节、销售环节严格查处注水注胶肉.对养殖大户负责人、屠宰企业负责人、肉品销售人员加大宣传力度,宣传注水注胶肉的识别、危害及相关法律法规,利用乡镇集发放宣传材料,公布举报电话。

2.4养殖环节抗生素专项整治

为加强畜禽养殖环节安全用药监管,我所组织人员全县内畜禽养殖场开展了专项检查,督促养殖企业建立健全档案和用药记录,落实休药期制度,指导养殖企业科学使用投入品,依法查处养殖环节违规使用原料药和抗菌药物的行为.向养殖户广泛宣传合理用药的知识、休药期制度和用药禁忌,防止滥用抗生素等抗菌药物,提高全社会合理使用兽用抗菌药物的认知度和参与度,动员全社会广泛参与,营造了有利于工作开展的良好舆论氛围.通过大力宣传和监督检查,使我县兽用抗菌药物的使用环节得到了进一步规范。

2.5兽药专项整治

一是对兽药经营企业实行季度巡查制度,填写好督查记录,发现有经营假劣兽药行为及时查处.二是对养殖小区(场)实行月巡查制度,要求其建立处方用药,药物禁限禁用、休药期、销售等记录,近期要求对辖区内的小区(场)进行摸底,掌握生产经营状况,落实畜产品安全责任,建立各项制度,做好安全用药的宣传工作确保小区(场)安全合理用药.三是继续做好抗生素专项整治和"3.15"兽药打假月活动,依法查处各种违法行为。

2.6饲料专项整治

扎实推进饲料质量安全执法年活动,一是做好饲料法规的宣传贯彻,提高监管人员的业务水平,强化生产经营者的法律意识、责任意识和质量安全意识,二是继续开展饲料专项整治和饲料"3.15"打假月活动,严查假劣饲料,保证饲料质量安全.三是严格执行季度巡查制度,对辖区内的饲料生产经营企业每季度巡查一次,对存在的质量问题及时发现,该整改的整改,对违法行为予以查处。

2.7无公害畜产品专项整治

重点是加强无公害畜产品的证后监管和标志的使用管理,对无公害企业实行月巡查制度,对在巡查过程中发现的问题及时整改。

3　提高畜产品质量安全水平,增强畜产品市场竞争力,实现畜牧业的可持续发展

3.1加强领导,把住舆论宣传关

要通过各种渠道加大宣传力度,广泛宣传畜产品质量安全知识和有关畜产品质量安全的法律法规,让广大群众认识到畜产品质量安全对保障人体健康的重要性,增强畜产品质量安全的法律意识,形成全社会推动畜产品质量安全工作的良好氛围。

3.2完善畜牧兽医体制改革,把好准入关

进一步强化畜牧兽医部门的行政管理职能,完善防疫检疫队伍,增强防疫检疫能力。

3.3加大财政投入力度,把好责任关

落实财政投入政策,强化机构建设和执法队伍建设,提升行政执法能力,规范执法行为,确保畜产品质量安全检验检测和安全保障能力。

3.4推进生态健康养殖方式的转变,把住生产过程关

大力发展畜牧生态养殖小区,扶持农户建设标准化饲养场,积极推行标准化生产,提高规模化饲养程度,提高畜禽饲养水平和动物防疫水平。

3.5加强畜产品生产环节的监管,把住监管关

加大执法力度,继续深入开展专项打假整治活动,建立和完善集中打假与经常性监督检查相结合的工作方法和工作机制,通过定期检查和抽检等有效措施,从根本上整顿和规范饲料、兽药和畜产品生产经营秩序。

3.6完善质量安全追溯制度,把住信用关

按照从生产地到销售地每一个环节可相互追查的原则,发挥舆论宣传作用,营造畜产品安全严打氛围,利用镇有线电视台、发放传单、悬挂条幅、宣传车播放等方式广泛宣传《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《辽宁省畜禽产品质量安全监督管理条例》等法律法规,让全县人民熟知畜产品安全知识,让制售和使用瘦肉精、注水注胶违法犯罪行为无处藏身、假劣兽药饲料无市场,推进四大制度确保畜产品质量安全。