畜禽养殖污染治理现状及发展趋势

唐 卫

(莱城区畜牧兽医局单位,山东莱芜 271100)

畜禽养殖污染治理现状及发展趋势

唐 卫

(莱城区畜牧兽医局单位,山东莱芜 271100)

近年来，我国畜牧业的快速发展，在为社会创造效益的同时，暴露出的养殖污染问题日趋严重，各地因地制宜，采取了不同的方法治理，取得一定的成效，但仍存在着不容忽视的问题。本文就当前养殖污染治理问题进行分析探讨。

畜禽养殖 污染治理 环境保护

近年来，随着生活水平不断提高，人们对畜禽产品提出了更高的需求，促使养殖规模迅速壮大。不过相关的治理措施并没有跟上其发展脚步，造成严重的污染问题。畜禽粪便及产生的污水造成的污染如果处理不及时，就会对周围生态环境造成很大破坏，进而导致畜禽产品质量下降，对畜禽业的可持续发展产生不利影响。

1 畜禽养殖污染的主要危害

畜禽养殖对环境影响最直观的表现在水环境方面，考虑到处理技术及较高的处理成本，许多养殖户直接排放冲洗养殖粪便的水。由于未经任何处理，污水中含有大量污染物，其中不溶解物质排放到自然水体中会造成水体的悬浮物增多，还会使其透明度下降。此外污水中含有大量的磷和氮，直接排放后会严重影响水质，产生富营养化等。

1.1 水体污染

畜禽粪便任意排放会导致水体的富集营养，腐败的有机物会随污水流入河道或者水库，一方面会造成水体的富集营养化，使得藻类等大量生长，造成鱼虾死亡。另一方面污染的水体也会对畜禽和人体的健康产生一定危害，人如饮用会产生过敏反应，动物死亡后会导致大量蚊虫滋生，导致传染病的传播。另外污染的水体也会流入地下水的污染，会导致地下水矿物质含量的不均衡，硝酸盐含量过高。

1.2 污染空气

畜禽养殖对空气质量的影响通常体现在恶臭上，硫化氢和氨气是随着畜禽粪便发酵产生的主要恶臭气体。除此之外据研究其中含有大约 168 种臭味化合物，当人畜吸入这些气体时会诱发呼吸道疾病。

1.3 生物污染

畜禽粪便中含有重金属、激素和大量的致病微生物，如果防御措施不当会产生畜禽流行病传播，严重时会出现人畜共患疫情。此外，如果粪尿处理不及时还会产生大量蚊虫，造成疾病传播，严重影响周围环境。

1.4 重金属污染

目前的畜禽养殖行业使用着大量的微量添加素，在畜禽日常饲料中添加的一些金属元素会随着粪便排除，由于不易吸收会造成土壤污染。比如像砷元素及制品在养鸡场广泛使用，如连续使用数年之后，鸡场周围的砷含量会是普通土壤的一倍多。

2 养殖污染的原因

一些规模化养殖发展较早、较快的地区，主要是大中城市郊区，为了防止畜禽粪便的污染，采取了工业废弃物治理的模式，强调达标排放，投入大量资金建设处理工程，在一定程度上控制了污染，但由于运行成本高或设备、技术不过关或工艺复杂致使一些设施停止了运行，或者开开停停。所谓“开机迎领导、关机送环保”，从一个侧面反映了这种状况。一些中小规模养殖场在国家扶持政策的推动下，配套建设了沼气池、污水沉淀池、储粪池等粪污处理设施，对养殖污染治理成效明显。但这些场后期管理跟不上，处理好的粪水未及时运走，或长期不清理，一段时间后又污染周围环境。有的场在建设时粪污处理设施容积小，和养殖量不配套，不能及时全部处理产生的污水。有的养殖场开始养殖时，存栏量小，污水处理尚能解决，随着养殖量增加，对无害化处理设施不增加投资，后期对周围环境形成污染。分布在农村散养户，无任何治污措施，随时外排，污水经过融汇排放到村庄前后的河道、塘坝，造成严重污染。据调查，农村散养户对环境污染的比重越来越大。

3 畜禽养殖污染治理现状

畜禽养殖产生的污染物主要有粪便、污水及恶臭，因此主要从以下这几个方面来讨论其处理技术。

3.1 畜禽粪便的处理技术

随着现代科学技术的不断发展，对于畜禽粪便的处理技术也在不断更新，畜禽尸体、畜禽粪便和垫料是畜禽养殖中产生固体污染物的主要来源。

分离出这些固体污染物的方法主要有固液分离和干捡两种方式，遵循减量和无害的原则对其进行处理，焚烧、干燥和堆肥是最常用的3种处理方法。

干燥法主要应用于含水较低的粪便处理中，其主要是利用风能、太阳能以及一些燃料进行粪便处理的，除了能降低粪便中的水分、减少占地面积外，干燥法还能在一定程度上起到灭菌和除臭作用。

按照机理干燥法又划分为高温快速干燥法、自然干燥法、热喷干燥法和烘干膨化法。自然干燥法具有费用消耗小的优点，但是需要较长时间，而且会降低肥效。高温快速干燥法在鸡粪的干燥处理中有广泛应用，该方法能够同时处理大批量的粪便，提高工作效率，但是其能耗高、处理费用大。热喷和膨化需要较复杂的设备。从目前情况来看，针对畜禽粪便尚无完善的干燥处理技术。

焚烧法是使畜禽粪便在焚烧炉内焚烧产生灰渣的过程，在这过程中产生的热量经过收集可以用于取暖和发电。这种方法能够快速地减少粪便的量，并能起到灭掉其中虫卵和致病微生物的作用。

焚烧法具有高效的特点，但是焚烧过程中会产生大量温室气体和一些有害气体，造成二次污染，所以应用不多。

堆肥法是具有悠久历史的制取农肥的技术，采用纯手工操作，在自然环境下进行堆积，靠自身具备的生物转化作用，无须另外添加任何物质，发酵周期较长。由于该方法是资源回收利用的一种有效途径，而得到学者的广泛关注，我国对堆肥技术的研究进展很快，相关学者做了大量的试验，也在不断改进技术。

3.2 畜禽污水的处理技术

畜禽养殖产生的污水主要来自畜禽尿液和日常冲洗养殖场所产生的水，其中以冲洗水为主，由于该废水中有机物含量较高、具有较高的可生化性，因此主要采用生物法进行处理。不同的养殖条件污水中污染物的含量是不同的，因此针对不同废水采用不同的处理工艺。畜禽污水的处理方法主要有好氧生物处理法和厌氧生物处理法，好氧生物处理法包括活性污泥法和生物膜法，其中生物膜法又有生物转盘、生物滤池和生物接触氧化法；厌氧生物处理法是在无氧的条件下借助厌氧菌或兼性菌来降解有机物的，其主要产物是甲烷。

3.3 畜禽恶臭的防治技术

恶臭的防治方法可分为物理法、化学法和生物法。物理法是

通过在畜禽舍放置膨润土、活性炭和沸石等吸附剂来减少臭气的排出量；化学法是通过喷高锰酸钾和过氧化氢等强氧化剂来减少恶臭；生物法是利用微生物的降解作用来治理恶臭。

4 畜禽养殖污染治理的发展趋势

区内目前在畜禽养殖业污染的治理中还存在很多问题，有些技术可行性不强，治理结果不尽人意，因此需要不断寻找新的可用技术来治理养殖污染。首先，对养殖粪便尽量做到在无害化的基础上的资源再利用，可以考虑沼气法、堆肥、制作饲料、探索生态养殖模式以及开发一些新型治理技术。

沼气法是以畜禽粪便为原料，在厌氧状态下通过微生物的作用制取沼气的方法，制取出的沼气收集后可以用来取暖。堆肥技术是目前关注较多的处理畜禽粪污的技术，在高温下的堆肥能有效缩短堆肥时间，并且高温下有机物的分解也更彻底，未来要在治理其产生的臭气治理上加以改进。经过加工处理后畜禽粪便可以做成饲料，畜禽粪便中有很多未消化的维生素、脂肪、蛋白质和碳水化合物等，适合作为肉用反刍动物的饲料。探索生态养殖模式，可以考虑果树和畜禽联合养殖，还可以进行立体养殖模式，在有效利用资源的基础上节省空间。

同时还应考虑开发一些其他处理技术，利用人工养殖的蚯蚓和蛆来处理粪便，达到双赢的效果，还能用畜禽粪便来养殖藻类，藻类又有将粪便中氨态氮转化为蛋白质的能力，并且藻类还可以加工制作为饲料，特别是螺旋藻的功能日益被挖掘，已成为人工培养的热点，具有广泛的发展空间。

5 结语

畜禽养殖污染如果得不到有效控制会对生态环境及人们的健康状况构成一定威胁，也会使我国的经济发展速度受到影响。从我国目前的畜禽养殖治污状况来看还有很多问题需要解决，特别需要的是提高人们的环保意识，同时还需要建立健全相关的法律法规，只有这样才能促进养殖业的可持续发展。

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