皮蛋新国标实施 一律采用无铅工艺
2016-01-16 18:31:32
食品与生活 2016年1期
2015年12月1日起，新的皮蛋国家标准正式开始实施。在原来的皮蛋国家标准中，允许生产企业进行含铅加工，皮蛋含铅量不得高于3毫克/千克。此次实施的新国标中删除了传统的含铅加工工艺，规定皮蛋中铅含量不得高于0.5毫克/千克，与普通的鱼、肉、豆腐一样。endprint
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