2015年韩国国际畜牧业博览会见闻

本刊常务副主编/孙德林

2015年韩国国际畜牧业博览会见闻

本刊常务副主编/孙德林

2015年9月8日至11日，应韩国猪肉生产者协会（Korea Pork Producers Association ）邀请，《猪业科学》常务副主编孙德林出席2015年韩国国际畜牧业博览会（KISTOCK 2015）。本次会议由MAFRA（ Korea Pork Producers Association）、 Hanwoo Association、 Korea Dairy&Beef Farmers Association、Korea Duck Association、Korea Association for Livestock Housing， Environment and Machinery等5个行业组织共同举办，邀请了中国、日本和泰国3个国家猪类刊物负责人参加会议，并专门安排翻译接待上述3个国家主编。

会议在韩国大邱（Daegu）展览中心举行，共设有870个展位，其中畜牧设备占66%，饲料企业占21%，制药类企业占3%，海外展商占5%，研究机构或行业组织占3%，其他占2%，参展企业以韩国本土企业为主。该会议每2年举办1次，在2013年的会议上共有754个展位，其中畜牧设备占73%，饲料企业占11%，制药类企业占5%，海外展商占2%，研究机构或行业组织占5%，其他占3%。

图1 协会领导接见中国、日本和泰国记者

1 别具一格的开幕仪式

开幕仪式和表彰活动在室内举行，仪式现场，参加开幕式人员都很认真，被介绍的嘉宾各个西装革履，主席台树立一面国旗，所有嘉宾均在台下就座。开幕式分4项依次进行：1）全体起立—奏国歌—全体默哀；2）介绍参会嘉宾。被介绍的嘉宾按照韩国礼节起立，面对大家行礼2次；3）表彰活动。由礼仪小姐邀请颁奖嘉宾到主席台等待颁奖，受表彰人员与颁奖嘉宾相对而立，由主持宣读颁奖内容，由礼仪小姐将奖牌和鲜花送上，颁奖别具一格；4）领导致辞。由礼仪小姐将致辞主宾引领到主席台。然后由礼仪小姐带队，引领主宾到室外举行隆重开幕仪式，主宾大约有30位，站在T型2层主席台上共同按下手中的开关，全场热闹非凡，最后主宾们参观主要展位。

图2 孙德林与韩方协会相关领导合影

2 格外重视新闻记者

韩国方面很重视记者的新闻报道。会前由主办单位发布新闻稿，开幕式当天特意为新闻记者安排午餐会，大约有100位记者出席，外国记者为红色桌牌标志，本国为黑色桌牌标志。午餐会先由协会领导致辞，之后由企业代表致辞。下午协会领导专门会见中国、日本和泰国记者。韩方很重视中国记者，他们向笔者提出中国养猪业发展的若干问题。

3 特邀《猪业科学》代表在会议上做报告

韩方很重视与中国的合作，对未来中国养猪业发展格外关注。他们专门组织相关参会人员聆听中国《猪业科学》常务副主编孙德林在会议上做“中国养猪业现状与发展”的报告，报告时长1 h，讨论时长30 min。韩方主要关心中国猪肉消费是否会持续增长、毛猪和猪肉价格；种猪进口；猪肉质量安全等问题。韩方很期待向中国出口种猪，开展猪肉风味研究。

4 韩方非常重视五花肉开发与研究

在参展现场有很多展示五花肉的展位，笔者发现五花肉肉质很好，但价格很高。500 g五花肉标价11 000韩币，大约折合人民币125元/kg。

图3 五花肉展示柜